食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？小编花时间特意编辑了红薯派(1)，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：中筋面粉300g，植物油100g，鸡蛋2个，糖粉40g，红薯适量，奶粉适量，椰蓉适量，
红薯派的做法步骤：
1.面粉、糖混合，倒入植物油
2.用筷子搅拌成如图的样子
3.加入鸡蛋液
4.揉成团即可，不要揉太久。将揉好的面团放冰箱冷藏松弛半个小时
5.红薯洗干净，微波炉或者蒸熟都可以
6.去皮后放入适量奶粉，如果红薯不够甜可以适当放些糖，用勺子撵碎，成红薯馅
7.将松弛好的面团取出，分成一大一小两份
8.将大的面团放在保鲜膜中间，用擀面杖擀成薄面片，其大小比模具大一点
9.擀好的面皮扯掉保鲜膜铺到模具上（事实证明我的九寸披萨盘太大了，得买设备了），用手指轻按派皮，使之与盘子紧贴
10.去掉多余的边角
11.用叉子在派皮底部扎出小孔
12.将小面团同样操作的手法，擀成面皮，用刀均匀的切成条状，宽度大概1cm
13.铺上红薯馅，撒上一层椰蓉（没有可以不放椰蓉，我的椰蓉打开时间比较久了，想办法消耗掉）
14.将小长条排好，两条之间隔着一条的空隙，然后横着放一根，然后再取小长条将隔着的空隙摆上。（不知道我表达清楚了没有，此处我由于编的有点乱，忘记拍了一张图）
15.掀起第一次竖着摆放的小长条
16.再横着放上一根，将撩起的小长条放下，如此操作完所有，这样编织起来比较省力，不用穿来穿去的麻烦
17.编完后，整理多余的边角。事实证明我预留的面有点少了，编的有点稀松
18.表面刷鸡蛋液，烤箱上下火180度，烤40分钟，表面金黄即可
19.成品还不错，表皮酥脆，馅心绵软。
20.原谅我切的那么难看
小贴士：
事实证明我那9寸的披萨盘太大了，我该买新模具了。
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美式烤红薯派
食材明细：
主料：：红薯32 盎司，
辅料：：核桃1/3 杯，
配料：：红糖4 汤匙，盐1/4茶匙，黑胡椒1/8 茶匙，黄油4 汤匙，橘子11 盎司，
美式烤红薯派的做法步骤：
1.烤箱400F烤一个小时把红薯烤熟。
2.加入3汤匙融化了的黄油。如果黄油刚从冰箱拿出来可以放微波炉里加热。
3.加入3汤匙红糖。
4.加入盐。
5.加入黑胡椒。
6.用电动打蛋器把原料混合在一起。
7.把罐头橘子拌入红薯泥中放入烤盘。
8.把切碎的核桃放入剩余的1汤匙黄油中，加入1汤匙红糖
9.搅拌好。
10.洒到红薯泥上。
11.烤箱375F，烤30分钟。美味的大餐就好啦！
12.菜谱里原料分量用的单位是汤匙（tablespoon）和茶匙(teaspoon)杯（cup），如图。是烘焙里面常用的量具。
【南瓜派】(1)
食材明细：
主料：：低粉125克，糖粉40克，黄油50克，蛋黄2个，南瓜泥230克，白砂糖30克，鸡蛋2个，淡奶油125克，香草精3滴，椰蓉少许撒表面用适量，
【南瓜派】的做法步骤：
1.准备所需材料，黄油切小块，室温下放置到软化状态。
2.黄油里加入糖粉。
3.加入面粉，搓成面包屑状的粗粒。
4.再加入两个蛋黄。
5.用手和成腼腆，将面团揉至光滑，软硬程度适中即可。将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时。
6.面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片。
7.将面片放在8寸派盘中，边缘和底部用手压实。
8.再用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形。
9.南瓜切成小块上锅蒸熟，用搅拌器搅打成南瓜泥。
10.加入两个鸡蛋搅均匀。
11.加入细砂糖。
12.再加入淡奶油搅拌均匀。
13.：加入125克淡奶油搅拌均匀，南瓜派馅就做好了。
14.将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转170度 30-40分钟即可。
15.烤好的南瓜派放凉后撒上椰蓉即可
南瓜派(1)
食材明细：
南瓜泥（南瓜去皮去瓤蒸熟后）150g，飞饼皮2张，炼奶30ml，鸡蛋1个，柠檬皮屑少许，柠檬汁少许
南瓜派的做法步骤：
第1步飞饼皮解冻软化。稍微擀成矩形，卷起。切成四段。
第2步分别按扁，两个叠一起擀开。再叠起，擀薄成比派盘稍大状。按入派盘中，去掉边缘多出的一点。用叉子扎小孔。200度，先烤15分钟。
第3步这时准备派液：南瓜泥加炼奶、鸡蛋、柠檬汁和皮屑，放搅拌机打碎成泥。拿出烤了7成熟的拍皮，倒入派液，中层，上下火，再烤30分钟。
简易版红薯水果派
食材明细：
主料：：普通面粉适量，
辅料：：草莓适量，蓝莓适量，奇异果适量，哈密瓜适量，香蕉适量，
配料：：白糖适量，蜂蜜适量，食用油适量，
简易版红薯水果派的做法步骤：
1.准备一小碗面粉。
2.将三勺食用油放下去和面粉混合。
3.将蛋挞模具用食用油扫里面，这样方便烤好的红薯派容易脱下。
4.将揉好的油面粉（不要加水）放进蛋挞模里，压紧。
5.准备一根红薯，放入微波炉打每一次三分钟，一共三次。
6.将打熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥。
7.准备蜂蜜。
8.放点蜂蜜和红薯泥拌匀。
9.将红薯泥放入装有油面粉的蛋挞模里，然后放入烤箱烤20分钟。
10.准备的奇异果对切，然后用勺子哇出来之后切片。
11.将切片的奇异果用蜂蜜泡一下。
12.将泡过蜂蜜的奇异果片摆放到烤好的红薯派上，按自己的想象力自由发挥摆出花形，即可。
13.将切片的草莓用蜂蜜泡一下，摆放到红薯派上。
14.所有的水果都切片然后都摆放到烤好的红薯派上即可。
小贴士：
温馨提示：
1）由于做派胚的时候只有放油，所以烤出来的红薯派非常酥脆。
2）说这款甜品是简易版，是因为制作非常简单，就是将自己喜欢吃的水果摆放在派上就可以了，因为漂亮所以感觉很漂亮。
这款红薯派的特点：皮酥，香脆，合着水果吃另有一番风味
#ACA烘焙明星大赛#红薯派
食材明细：
主料：：红薯1个，低粉100g，牛奶100g，植物油30g，白砂糖30g，
辅料：：葡萄干25g，泡打粉4g，
#ACA烘焙明星大赛#红薯派的做法步骤：
1.红薯切丁
2.加其他原料拌成团，擀成圆饼铺入9寸派盘
3.烤箱180度预热，烤25-30分钟
苹果派(1)
食材明细：
千层派皮(或加了少量酵母粉的薄面皮)300克，苹果1个，鸡蛋2个，碾成颗粒的干果30克，葡萄干(如果是朗姆酒浸过的葡萄干就更好了)30克，糖适量，糖霜2汤匙。
苹果派的做法步骤：
将千层派皮切成8到10厘米边长的正方形，把烤箱调到200℃预热。将苹果洗干净，去皮去核，切成小块。在每一块千层派皮上放少量苹果块，葡萄干和干果颗粒。将千层派皮的四个角提起来在中间捏紧，以防馅料在烤的过程中流出来。将作好的苹果派放在烤盘中，并在苹果派表面涂上由鸡蛋和糖搅拌均匀制成的蛋汁。放进烤箱烤20～30分钟，直到苹果派呈金黄色。在依然温热的苹果派表面撒上糖霜，放进盘子，就可以上桌了。
红薯豆浆(1)
食材明细：
主料：：黄豆1杯，
辅料：：红薯1个，
红薯豆浆的做法步骤：
1.备好食材
2.黄豆用清水浸泡4小时以上
3.红薯去皮、洗净切小粒
4.再将泡开的黄豆清洗干净
5.一起倒入豆浆机中
6.加清水至高水位
7.加盖启动五谷豆浆程序
8.时间到打开上盖
9.过滤至大杯中
10.再倒入小杯、不用放糖，味道香浓又甘甜
11.再配根油条，吃着不要太舒服哈
小贴士：
1、黄豆提前泡开、味道好出浆率高
2、深秋的红薯已很甜了，直接喝不用加糖
3、喜欢浓稠的亲，可以过滤直接喝，类似米糊一样；我呢：是想用豆渣做面包所以过滤的
蒸红薯(1)
食材明细：
主料：：红薯2个，
辅料：：清水适量，
蒸红薯的做法步骤：
1.红薯放入水中浸泡十五分钟。
2.用刷子将表面泥土刷洗干净。
3.将刷洗好的红薯放盘中，高压锅加适量水，放入蒸架，把红薯放进去蒸制。
4.蒸十五分钟即可。
5.待电压力锅泄压后，取出红薯。
红薯酸奶(1)
食材明细：
主料：：小红薯4个，酸奶1盒，
辅料：：杏仁6颗，葡萄干4颗，
红薯酸奶的做法步骤：
1.食材：红薯、酸奶。
2.红薯洗净隔水蒸熟。
3.蒸熟的红薯去皮，用勺子挖出压成泥。
4.把压好的红薯泥整型。
5.在红薯泥上淋上酸奶。
6.放入杏仁碎和葡萄干（杏仁用刀背拍碎)。
7.开吃了。
8.好吃⋯一勺一口根本停不下来！
红薯饼(1)
食材明细：
主料： 红薯 适量，
辅料： 豆沙 适量， 糯米粉 适量， 椰丝 少许，
调料： 淀粉 适量， 植物油 少许，
红薯饼的做法步骤：
材料集合图：
1.红薯隔水蒸熟，并用勺子捻成泥，或用料理机打碎
2.芡粉、生粉、糯米粉按照1：1：1的比例混入红薯泥中和匀至能成型
3.豆沙馅搓成若干个均匀的小圆球
4.手沾上水，抓一块红薯泥压扁后包入豆沙馅，搓圆后再压扁，两面沾上椰丝
5.平底不粘锅中入少许油，6成热后放入红薯饼，小火两面煎至金黄即可
6.盛起后放在垫了吸油纸的容器里上桌
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