食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材精通吗？小编为此仔细地整理了以下内容《彩虹?吐司》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：紫薯适量，红薯适量，黑芝麻酱适量，红曲粉适量，马苏里拉芝士适量，
辅料：：高筋面粉300g，牛奶100ml，鸡蛋1个，白糖10g，红薯泥200g，黄油15g，
彩虹?吐司的做法步骤：
1.所有的副料（除黄油外）都加入面包机，用一个自编程序：揉20分钟后醒3分钟（这时加入黄油），再揉20分钟，发酵50分钟后，取出的面团如图湿润粘手的样子。
2.手上取点干粉或戴一次性手套防粘，手动揉面让面团排气后，分成均等的三份，盖上保鲜膜，进行中间发酵15分钟（这样更好整型）；三份面团分别擀成长方形面块，卷成大小与吐司模宽一的“圆柱”，排放入吐司模，取一杯水微波炉加热三分钟后，把吐司模放入微波炉关上炉门，发酵约半小时左右，约发酵到九分满，盖上吐司盖，烤箱160度烤30分钟，取出脱模、冷却如图。
3.冷却后，吐司切片，可切12片（备用）。
4.取一个蒸熟的紫薯、半个熟红薯、一点点红曲粉，奶酪，如图（紫薯、红薯是和做吐司里的一起蒸熟的）。
5.紫薯里加入适量奶酪揉，像揉面似的充分混合。
6.红薯泥里也加入适量奶酪，充分揉匀。
7.另外的奶酪里加入一些红曲粉揉匀。
8.红、黄、紫的奶酪揉好如图。
9.一些奶酪里加入适量黑芝麻酱，拌成黑色奶酪。
10.在一片吐司上放上各色奶酪。
11.放上各色奶酪如图。
12.吐司锅双面加热一下。
13.放入放了奶奶酪的吐司上下合起。
14.双面加热一会。
15.轻轻在上下两片吐司中间切一刀（火过旺，吐司烤过头了），彩虹?就拉出来了。
16.吐司虽然烤焦了（一边拍手一边烤着，忘记调小火了）但彩?效果不错。
17.另外的两块烤的不错，趁热拉，彩虹?就有。
18.面包冷却了，彩虹就不容易拉岀来。
19.好好吃?，小主很满意。
20.好吃好看的健康彩?吐司成功啦！
小贴士：
吐司要加热，让里面的奶格也受热了，才能拉出彩虹了，但不要像我第一一锅一样烤焦了！
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彩虹淡奶油吐司
吐司算是面包里面最简单好做的了，而且好吃用百搭，平时花点心思就可以做出不一样的美味，今天小编教大家做的是彩虹淡奶油吐司，好看又好吃。
A料：
高筋粉250克、绵白糖6克，酵母2.5克，牛奶80克、淡奶油70克，蛋白18克，黄油5克
B料：
蛋白20克、绵白糖35克、盐3克、酵母2克、奶粉15克
C料：
黄油5克
D料：
抹茶粉2克、可可粉2克、红曲粉2克
做法：
1.将A料里的酵母放入牛奶中搅匀，放置约5分钟使其溶解。
2.将牛奶酵母液与A料中的其他所有原料混合在一起。
3.揉成面团，无需光滑，揉匀即可。
4.将面团放入保鲜袋中进行发酵2.5-3小时(放入其他容器中也可)。
5.发酵至原来的2.5倍大。
6.将发酵好的面团掰成小块，放入厨师机的搅拌缸中，再加入B料搅拌至完全阶段。
7.然后加入C料继续搅拌至面团能拉出薄膜。
8.平均分成4等份，其中3份分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉，揉匀。
9.将揉好的面团滚圆放在案板上，盖上保鲜膜延迟发酵30分钟。
10.然后分别将4个面团按压排气擀成椭圆形，4个面团擀的大小尽量一致。
11.然后摞在一起。
12.卷成卷。
13.收口朝下放入吐司模中，放在温暖湿润出进行最后发酵。
14.发酵至8分满模进行烘烤。(烤前根据个人需要在面包生坯表面刷蛋液，我喜欢素颜的没刷)
烤箱提前预热(时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整)。
上下管180度，下层，40分钟，表面上色满意后加盖锡纸防止表面深色过重。
小编有话说：以上就是小编教大家做的彩虹淡奶油吐司，大家也可以用不同颜色的蔬菜汁来和面，也可以做出彩色的样子。
彩虹吐司披萨
食材明细：
主料：：吐司两片，彩椒半个，火腿肠半根，玉米粒少量，豌豆粒少量，紫元葱半个，紫甘兰叶两片，
辅料：：蕃茄酱适量，马苏里拉芝士适量，
彩虹吐司披萨的做法步骤：
1.把蔬菜和火腿肠切丁，玉米粒和豌豆粒煮熟（我买的袋装速冻的就省掉煮熟这步），所有蔬菜在切之都要用厨房纸擦干水分。
2.吐司抹上蕃茄酱或披萨酱
3.然后在上面撒上马苏里拉芝士，放芝士片也可以。
4.把切好丁的食材如图中这样码好
5.烤箱预热上下火200度，中层烤10分钟。
6.出炉，是不是很漂亮。
7.做为早餐食用，即营养美味又节省时间。
#柏翠大赛#彩虹吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，鸡蛋1个，牛奶70ml，酵母4克，蓝莓果冻粉6克，香橙果冻粉6克，
辅料：：糖50克，淡奶油100ml，黄油20克，草莓果冻粉6克，香芋果冻粉6克，
#柏翠大赛#彩虹吐司的做法步骤：
1.准备好所用食材。
2. 将糖和所有液态食材放入面包机桶中。
3.加入高粉后再撒上酵母，将面包机桶固定在面包机中。
4. 接通电源，启动 iMix 程序【默认20分钟】。
5.程序结束 加入黄油。
6.继续启动 和面程序。【默认33分钟】
7.程序结束 检查一下面团，面团能拉出完美的手套膜。
8. 将面团分成5个大小相同的小面团。
9. 取出4个小面团加入各种口味的果冻粉，用手揉出各色的彩色面团。
10.放入食品袋中。
11.将5个小面团放入面包机桶中。
12.将面包机桶固定在面包机中。
13. 启动面包机发酵功能，进行第一次发酵。
14.发酵到2倍大，将4个彩色面团排气后，各色分别分成2个小面团。
15.把原色面团擀成和面包机桶一样宽的大面片。
16.再将各色小面团擀成和原色一样宽的小面片。
17.把彩色小面皮叠放一起，放在原色大面片上。
18.用原色大面皮把彩色面皮包裹在一起。
19.捏紧封口，封口朝下放入面包机桶中。
20.进行第2次发酵。
21.发酵结束，启动面包机 烘烤功能。设置 烤色，中色 重量；750克 时间 40分钟。
22. 时间到，将面包取出 凉后切片即可。
小贴士：
彩色面团的色彩根据自己喜欢的颜色来调整。如果嫌弃果冻粉有色素可换成红曲粉 ，抹茶粉，，，果冻粉影响面团的涨发，最好不用。烘烤之前面包表面刷上蛋液，烤出上色更漂亮。
彩虹吐司披萨的做法
一日之计在于晨，早餐要吃得好吃得开心才对！如果有时间，可以让早餐变得更诱人哦。如果早上醒来就看到餐桌上有这样一道彩虹是不是很棒呢？！这款彩虹吐司披萨全是蔬菜，如果喜欢也可以加一些培根之类的。
材料：
吐司2片，洋葱适量，红甜椒适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，豌豆适量，口蘑适量，西兰花适量，番茄酱适量，芝士2片，
彩虹吐司披萨的做法的做法步骤：
步骤1，彩虹的颜色就是要丰富，如果找不到那么多颜色的食材也可以，只要颜色搭配好看，吃起来不错就可以了。我选用的蔬菜里就豌豆不易熟，可以提前煮一下豌豆。其它蔬菜都挺容易熟的。
步骤2，吐司上面抹上番茄酱。
步骤3，再铺上一片芝士。
步骤4，把食材切的细小一些，平铺排列的吐司上。烤箱200度上下火10分钟就可以了。
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