“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你还记得哪些菜谱呢？小编特别整理来自网络的巴国土豆饼，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
土豆(黄皮)500克，小麦面粉200克，鸡蛋150克，红豆沙300克，面包屑150克，白砂糖150克
巴国土豆饼的做法步骤：
1. 将土豆去皮发成片状上笼蒸趴后压烂；
2. 土豆加入面粉、白糖和匀出条下节子，包入豆沙馅，做成圆饼形；
3. 然后刷蛋浆沾上面包糠，放入油锅内炸成金黄色即成。
小贴士：
1. 土豆饼含胶质较重，定形较难，在制皮时应该注意掺粉的比例；2. 用手感觉面皮有一定的韧性，干稀度合适就可以了，不然炸出的土豆饼会变形，影响质量。1. 土豆含蛋白质、碳水化合物较高而含脂肪较低，胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁的含量也高；2. 土豆属碱性食物，而多数食物都是属酸性，多食土豆能使酸性化的血液得到一定的改善；3. 尤其肉食较多的人，吃土豆可矫正肉食过多的害处。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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土豆饼
食材明细：
土豆，牛奶，白糖，鸡精，鸡蛋。
土豆饼的做法步骤：
1、洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）
2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）
3.将蒸好的土豆去皮，弄碎
4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！
5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！
蔬菜土豆饼
食材明细：
主料：土豆适量
辅料：面粉适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，生菜适量，盐适量
蔬菜土豆饼的做法步骤：
1，原料
2，胡萝卜，土豆刨丝。
3，焯水备用。
4，取一个干净大碗，放土豆胡萝卜丝，生菜，鸡蛋，面粉
5，搅成糊状加适量盐提味。
6，电饼档抹油倒入黏糊
7，烙至两面金黄即可。
糯米土豆饼
食材明细：
土豆，糯米粉，白芝麻，油
糯米土豆饼的做法步骤：
1、土豆去皮蒸熟，用勺子压成泥。
2、拌入糯米粉（我是随意加滴），使劲滴和匀了。
3、撮成小团，在手里压成饼，粘上白芝麻（也可以不粘）
4、入平底锅里一点点油，小火慢慢煎得两面金黄就OK了！
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