食材明细:
鸡翅中好几个,咖喱粉适量,生抽适量,耗油适量,生姜粉适量,炸鸡粉适量,鸡蛋一颗,面包糠适量
泰式咖喱炸鸡的做法步骤:
第1步鸡翅放花椒生姜煮3-5分钟。用咖喱粉、生抽、耗油、生姜粉腌制1小时以上。(咖喱粉我买了味好美的,一袋可以用好几次)裹一层炸鸡粉(也是味好美哒,一袋也可以用好几次哈哈哈),沾鸡蛋液。
第2步沾鸡蛋液后再裹一层面包糠。放入油锅炸至金黄。
第3步出锅,香喷喷。
小贴士:
鸡翅煮之前划几刀更入味,调料都根据自己的口味放就好,喜欢咖喱味可以多多多放咖喱粉,特别美味!!!
食材明细:
主料::鱼蛋6个,
辅料::红皮洋葱半个,黄心土豆1个,青椒2个,金针菇适量,青柠檬半个,
配料::咖喱适量,鱼露适量,椰浆适量(牛奶也可以),
泰式咖喱鱼蛋的做法步骤:
1.将材料洗净切丁
2.锅中放油将洋葱、土豆、青椒、放入锅中炒制
3.将咖喱用鱼露、椰浆(牛奶也可以)调好
4.将调好的汁放入锅中,加入金针菇
5.汤汁烧开后,放入切好的西红柿
6.加入鱼蛋
7.中火煮10分钟,出锅前挤入柠檬汁!
8.发个近照,真的是流口水呀!这个汁用来拌饭就是咖喱饭了,把鱼蛋换成鸡肉来炒就是咖喱鸡了,就是太简单了,呵呵!
食材明细:
主料::鸡半只,泰国香米适量,
辅料::土豆3只,洋葱适量,蒜适量,
配料::咖喱块适量,椰浆适量,牛奶适量,
椰汁泰式咖喱的做法步骤:
1.准备所有材料,鸡切块,用料酒(我用的是啤酒),盐,一点点酱油岩一下,把土豆切块,洋葱,蒜,姜切碎。喜欢吃胡萝卜的童鞋们也可以放胡萝卜。
2.烧水,水里放点姜片,把鸡下锅过一下水,盛出备用。
3.放入洋葱,翻炒,之后放入土豆,继续翻炒,让土豆各个面都过到油,2,3分钟左右。盛出备用。
4.锅内放油,把过了水的鸡同样也煸炒一下,炒到表面有些变色即可。
5.准备口大锅,把洋葱土豆,鸡,咖喱块都倒入。搅拌。把咖喱块搅开,需要搅一些时间的/
6.咖喱块融开之后,倒入牛奶和椰浆。记住哦,不放一滴水,都用牛奶来代替。椰浆看个人口味,喜欢浓一点的多放点,不喜欢的少放点。不放也可以,完全可以用牛奶来代替。总之牛奶+椰浆的量只要超过食材就ok了(椰浆的话,我买错了,这个椰浆真的不好,要买那种乳白色的,牛奶一样的这个椰浆太失败了,不过还好最后成品还不错)
7.所有食材搅匀,开始闷,其实不用闷很久,有压力锅啊,什么料理锅的最好了,只要闷到土豆酥了就好了。
8.大功告成!!如果去超市买泰国香米,那就更完美啦!
小贴士:
最后,当出锅的时候,那个香味和泰国饭店的一模一样,真的很好吃,喜欢吃的童鞋可以换成牛肉啊,羊肉啊,那炖的时间就要长很多了。
我坚信,在家里也可以做出饭店的味道。
真的被我我做到了,哈哈哈哈中国人的智慧不可挡啊!!
做这道菜的时候其实南方的土豆还新出,一转眼半年就过去了。
人总是就这样在不知不觉里老去,蓦然回首才明白,原来又走过了这么多的日日夜夜。
岁月催人老。只怕到了我们这个年纪,有了儿女才有这样的感叹吧~
好啦,伤春悲秋也总敌不过美食的诱惑,想要减肥也总是交给明天,
所以,今天上的就是更让你难以抗拒诱惑的泰式咖喱土豆,
非常的下饭,非常的开胃~
减肥,暂时见鬼去吧!
泰式咖喱土豆
主辅料:猪瘦肉100克、土豆500克、椰浆200克、泰式咖喱酱50克、白糖1大勺、盐1小勺、植物油1大勺
泰式咖喱土豆的做法
1、土豆去皮洗净,猪肉只要瘦肉
2、土豆切滚刀块,猪肉切四方小块
3、锅里放油烧至5成热,放入咖喱酱翻炒出香味
4、加一大碗的水
5、加肉丁滑散
6、烧开以后放入土豆,再次烧开以后转中火
7、土豆煮10分钟以后倒入椰浆继续煮到土豆熟
8、汁快收干的时候加入一大勺白糖,一小勺盐调味
9、白糖融化,汁水收干就可以出锅了
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咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
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