咖喱素炒饭

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？小编特意收集和整理了咖喱素炒饭，欢迎你的品鉴！

食材明细：

主料：：大米饭适量，土豆1个，洋葱半个，

辅料：：咖喱块适量，盐适量，

咖喱素炒饭的做法步骤：

1.洋葱吐豆切小块。

2.炒锅放植物油烧热，放入土豆块煸炒。

3.土豆段生后放入洋葱块。

4.洋葱炒香后放入适量的盐和水。

5.水煮开后稍微煮一会把土豆煮软后放入咖喱块。

6.小火把咖喱块煮溶化成浓稠的咖喱汤。

7.放入大米饭。

8.小火翻拌均匀即可。

9.成品图。

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素咖喱

食材明细：

主料：：土豆胡萝卜，洋葱适量，

辅料：：咖喱块适量，

素咖喱的做法步骤：

1.1、胡萝卜切块

2.2、土豆切块

3.3、洋葱切块

4.在炒锅中放入热油，将土豆、胡萝卜、洋葱放入热油中进行翻炒。

5.炒到半熟是倒入适量水（没过食材为宜），煮十分钟左右。胡萝卜、土豆变软后关火，放入咖喱块进行搅拌，至咖喱块完全溶于水中。开火小火煮五分钟左右，起锅即可！

小贴士：

土豆、胡萝卜块可切小一点，这样在煮的时候容易熟也更容易软和入味！

咖喱菠萝炒饭

食材明细：

主料：：米饭适量，菠萝一个，虾仁适量，红椒适量，培根三片，豌豆适量，

辅料：：咖喱2块，盐适量，料酒适量，生粉适量，花生油适量，

咖喱菠萝炒饭的做法步骤：

1.虾去皮，去虾线，沿背背剪开，用适量盐，料酒，一点点淀粉抓匀腌制片刻。

2.菠萝纵切，大的约2/3，小的1/3。

3.大半用刀划切出长方形，挖出果肉。

4.切成小丁，用盐水泡10分钟。攥出水份。

5.绰过水的豌豆，培根丁，红椒丁，菠萝丁。

6.锅内适量油烧热。

7.虾仁倒入，翻炒几下，虾仁变红盛出备用。

8.豌豆，红椒，培根放入煸炒。

9.放入两块好侍辣咖喱。

10.小火炒化。

11.米饭放入。

12.翻炒均匀。

13.菠萝和虾仁放入。

14.翻匀关火。

15.成品。

16.成品。

17.成品。

咖喱海鲜炒饭

食材明细：

主料：：大米适量，浆好的海鲜（虾仁、墨鱼、龙利鱼适量，杏鲍菇适量，胡萝卜适量，洋葱适量，大蒜适量，黄咖喱粉适量，盐适量，

咖喱海鲜炒饭的做法步骤：

1.大米洗净，用适量清水浸泡。

2.杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、大蒜洗净切碎。

3.热锅冷油，下海鲜滑炒。

4.海鲜变色后盛出备用。

5.用炒过海鲜的油继续炒大蒜。

6.大蒜炒香后下胡萝卜。

7.胡萝卜炒出红油后下洋葱。

8.洋葱炒变色后下杏鲍菇。

9.杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐。

10.炒匀后加水适量。

11.大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。

12.大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。

什锦咖喱炒饭

食材明细：

主料：：冷饭３５０克，杏鲍菇１２０克，猪肉８０克，

辅料：：胡萝卜一根，咸蛋一个，

配料：：咖喱粉适量，盐适量，味精适量，黄酒适量，淀粉适量，

什锦咖喱炒饭的做法步骤：

1.把猪肉切成丁，加少许的盐，味精，黄酒，淀粉，腌制备用

2.胡萝卜切成小丁

3.炒锅里加适量的水，下胡萝卜丁大火煮3-5分钟变软，捞出备用

4.炒锅烧至8成热，倒入适量的油

5.倒入猪肉丁，进行翻炒至变色，捞出备用

6.杏鲍菇切成丁

7.炒锅里倒入杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇变软，捞出备用

8.咸蛋剥去外壳，切成小丁

9.炒锅里倒入适量的咖喱粉

10.加少许的水烧成咖喱汁

11.倒入冷饭，大火炒散

12.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁一起翻炒一会

13.再倒入咸蛋丁一起翻炒

14.最后再加少许的盐和味精进行调味即可

小贴士：

1.烧咖喱酱汁的时候水要少，不然炒饭会很湿

咖喱虾仁炒饭

食材明细：

主料：：剩米饭适量，玉米适量，胡萝卜适量，葱适量，豌豆适量，

辅料：：油适量，盐适量，咖喱适量，

咖喱虾仁炒饭的做法步骤：

1.所需食材准备就绪

2.玉米豌豆和虾仁焯水

3.葱和胡萝卜切碎

4.锅中入油烧热倒入葱和胡萝卜

5.加入玉米豌豆一起翻炒

6.加入虾仁和米饭

7.放入咖喱块炒匀

8.翻炒均匀即可

9.出锅加盐调味即可

10.哇呜，来一口吧

小贴士：

时蔬可随意搭配，美美的咖喱涌上舌尖哦！祝您愉快！

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