中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供#ACA烘焙明星大赛#绿胡椒牛排(1)，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：牛排2片，
辅料：：绿胡椒粉森林，油适量，盐适量，蚝油适量，葱茸蒜茸适量，海鲜酱油适量，红酒适量，白糖适量，淀粉适量，鸡蛋1个，柠檬汁适量，洋葱适量，辣椒面适量，
#ACA烘焙明星大赛#绿胡椒牛排的做法步骤：
1.葱茸蒜茸备好
2.牛肉2片
3.拍松软
4.取小碗加入红酒、盐、绿胡椒粉、蚝油、酱油调匀
5.加入葱茸蒜茸腌制牛肉半小时以上
6.烤盘铺上锡纸，摆上洋葱，家里没洋葱了，用毛葱替代
7.码入牛肉片
8.包好，烤箱200度预热烤10到20分钟
9.烤好的牛排
10.再研磨一份绿咖喱粉
11.加入酱油、红酒、白糖、柠檬汁、淀粉调匀
12.炒锅加入适量的油，爆香蒜茸
13.加入调料汁煮开
14.摆盘：煮熟的鸡蛋切开取出蛋黄，装入调料汁浇在牛排上，用糖醋水萝卜花和苹果点缀下，OK！开餐。
小贴士：
1、烤制时间依个人喜好的鲜嫩程度而定。
2、除了牛排和绿胡椒粉，其它调料随自己喜好的口味调制。
97msW.com相关推荐
#ACA烘焙明星大赛#柠檬胡椒烤白鱼排
食材明细：
主料：：白鱼排适量，小胡瓜适量，甜玉米适量，橄榄油适量，黑胡椒适量，柠檬胡椒盐适量，盐适量，红椒适量，青椒适量，棕色小蘑菇适量，洋葱适量，
调味汁：：桔皮酱适量，胡椒粉适量，姜末适量，柠檬汁适量，料酒一点，辣椒红油适量，盐适量，
#ACA烘焙明星大赛#柠檬胡椒烤白鱼排的做法步骤：
1.去骨去皮的白鱼排Basa Fillet(或龙俐鱼排，我还用过Tilapia Fillet，Trout Fillet)，洗干净先用料酒抹上放十分钟，再用干净毛巾吸干水份。
2.平底不锈钢煎锅喷一层植物油，鱼排两面都喷上一层植物油，再撒上专门的柠檬胡椒盐(Lemon Pepper)，
3.把鱼排直接放平底锅里放进烤箱，用上火强火(Broil High)烤5分钟，再换上火小火(Broil low)烤8-10分钟左右，拿出来时刚好外焦里嫩，用叉子一拨肉就分离了。
4.再弄些配菜：杂炒时蔬.用橄榄油，黑胡椒和盐炒的，有红椒，青椒，小胡瓜(Zucchini，Yellow squash)，棕色小蘑菇，洋葱，甜玉米。
5.调味汁是用桔皮酱(Orange Marmalade)、一点料酒、姜末、柠檬汁、辣椒红油、盐和胡椒粉加热调制而成。
#ACA烘焙明星大赛#西瓜冰棒(1)
食材明细：
主料：：西瓜80克，酸奶1杯，猕猴桃1个，
辅料：：黑芝麻少许，
#ACA烘焙明星大赛#西瓜冰棒的做法步骤：
1.西瓜切块，将果肉放入厨师机中榨汁
2.倒出后，过滤，加黑芝麻拌匀，倒入模具中，七分满
3.插入木棍，放入冷冻室，冷冻2小时左右至凝固后，再在每个模具中倒少许酸奶（或牛奶），继续冷冻
4.酸奶凝固后，用厨师机将猕猴桃打成汁，过滤后倒入模具。因为我用的不锈钢雪糕模具没有支撑的外壳，所以放在一个盒子里，就能保持直立状态了
5.冷冻至凝固后，将模具外侧冲一下冷水，提起木棍即可
食材大全《#ACA烘焙明星大赛#绿胡椒牛排(1)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了烘焙菜谱专题，希望您能喜欢！
