食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？下面的内容是小编为大家整理的火腿咖喱焖饭，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：五常香米150克，
辅料：：土豆1个，胡萝卜1段，洋葱适量，方火腿一块，老抽少许，咖喱酱适量，食用油1汤匙，葱少许，
火腿咖喱焖饭的做法步骤：
1.准备原料。
2.配料切丁。
3.炒锅油热后放洋葱，炒香。
4.放入配料煸炒。
5.加咖喱酱、少许老抽继续煸炒。
6.加水煮沸备用。
7.将大米洗净。
8.电饭煲里放入米、炒好的咖喱火腿配菜，开始煮饭。
9.电饭煲煮饭程序停止后撒葱末，拌匀。
10.这饭我也可以吃三碗，哈哈！
小贴士：
因为咖喱酱已经很咸了，所以我没有放盐。如果您口味较重，也一定要注意控制盐的用量。
老抽不用放多，只需加一点点提色即可。
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咖喱牛肉焖饭
食材明细：
主料：：大米80克，熟牛肉200克，土豆70克，
辅料：：青椒适量，蒜适量，洋葱适量，
配料：：食油2茶匙，咖喱粉25克，盐适量，
咖喱牛肉焖饭的做法步骤：
1.准备好大米、土豆、咖喱粉、洋葱、青椒等。
2.蒜拍破；土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。
3.饭煲加入食油，爆香蒜瓣、洋葱。
4.倒入土豆，加入适量盐，拌匀。
5.加入牛肉。
6.倒进咖喱粉。
7.加入适量冷水，煮开。
8.大米洗净，倒入饭煲，搅匀；调到煮饭档，焖熟即可。
9.焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗中，趁热食用。
小贴士：
1、咖喱是一种有刺激性的调料，胃炎、胃溃疡病患者少食。
2、患病服药期间不宜食用咖喱。
3、高脂血症患者最好不吃牛肉。
宣威火腿焖饭
【宣威火腿焖饭】舌尖上的收获
前段时间带着全家去云南周游了一圈，我们先后去了滇池、抚仙湖、建水、蒙自、普者黑、坝美（因为涨洪水没有进到村里，遗憾！）、罗平、宣威。一路走一路吃一路买好不快活！今天带给大家的这道【宣威火腿闷饭】就是用我们从云南宣威带回来的土猪火腿制作的（我带得不多，也就四个火腿一百多斤，足够我送礼和自用了！）。马上就要国庆了，看了这篇博客你会不会也有到宣威去一趟的欲望呢？哈哈哈
宣威火腿焖饭的做法
1、火筵（火哥工作室）的豇豆可以吃了
2、亲自采摘这绝对无公害的自家蔬菜心情能不好吗？
3、买火腿现场（犹抱火腿不遮面）
4、顶级宣威火腿就是这样的！（口水有木有？）
5、火腿、豇豆和米饭（米饭是冷的、火腿是蒸熟的）
6、豇豆洗净后切粒
7、火腿也切粒
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8、锅内下少许油五成油温下入火腿里煸炒至吐油
9、此时加入豇豆粒炒匀
10、适当加水（水不可过多，以中火十分钟能收干为宜）
11、加入米饭并均匀盖于火腿表面
12、调制中小火并盖上锅盖焖十分钟
13、十分钟以后揭开盖子
14、炒匀（此处应有好吃的锅巴）
15、起锅装碗上桌了
配点火哥自制的萝卜干感觉又有不同！
宣威火腿焖饭食材搭配小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
蚕豆火腿焖饭
食材明细：
主料：：大米200g，糯米100g，蚕豆150g，火腿100g，
辅料：：玉米油1汤匙，盐适量，蚝油适量，
蚕豆火腿焖饭的做法步骤：
1.大米和糯米提前用清水浸泡6—8小时。蚕豆去皮洗净。
2.火腿切小丁，肥瘦分开。
3.锅中油热后放肥火腿爆香。
4.再加瘦的和蚕豆炒片刻。
5.再将泡好的米倒入，加盐和蚝油调味后，盛到电饭煲里，加水（比平时煮饭时少点），开煮饭模式，煮好即可。
小贴士：
煮饭时水要少加点，刚没过米一点就可以了。
培根火腿焖饭
食材明细：
主料：：培根适量，土豆适量，胡萝卜适量，
辅料：：姜适量，盐适量，火腿适量，
培根火腿焖饭的做法步骤：
1.大米淘洗干净放入电饭煲里加水，和平时焖饭一样。
2.起锅烧油下入培根。
3.小火炒制培根微卷放姜片。
4.加入切好的各种丁。
5.加盐。
6.加生抽。
7.加耗油快速翻炒均匀盛出备用。
8.炒好的蔬菜培根放入大米里。
9.平铺在大米上面，按煮饭键即可。
10.米饭熟了撒葱花完成。
11.拌匀吃吧。
咖喱培根焖饭
食材明细：
主料：：培根肉粒一袋，土豆一个，胡萝卜半根，洋葱半个，糙米2杯，
辅料：：咖喱两块，
咖喱培根焖饭的做法步骤：
1.准备食材
2.两杯糙米，一杯大米，泡3小时
3.锅烧热，洋葱粒爆香
4.放入培根粒炒香
5.放入土豆丁和胡萝卜丁
6.放入两块咖喱块和适量水烧开，小火慢炖至汤汁浓稠
7.大概就是这样
8.把泡米水倒出去三分之二，我就留了一点，因为有汤汁，水多了米饭就变得粘稠不好吃了。把菜直接倒在米饭上，我用的精煮
9.出锅了，拌一下
10.真的超级香
咖喱鸡肉焖饭
食材明细：
主料：：米280克，鸡腿2只，咖喱酱60克，
辅料：：洋葱适量，土豆适量，胡萝卜适量，青豆适量，五香粉少许，料酒适量，
咖喱鸡肉焖饭的做法步骤：
1.洋葱、胡萝卜、土豆切丁。
2.鸡肉切丁。
3.炒锅倒油，放入鸡腿肉煸炒。
4.将鸡腿肉炒至发白、出油，烹入料酒去腥。
5.放入洋葱、五香粉，炒香。
6.放入土豆、胡萝卜、咖喱酱。
7.放入青豆，加适量水。
8.将炒好的咖喱鸡丁倒入饭煲，加米。
9.加适量水。
10.接通电源，选定[精煮饭]功能。
11.煮好的咖喱鸡肉焖饭。
12.米粒非常饱满、Q弹。
小贴士：
咖喱酱已经很咸，不必再加盐了。
火腿毛豆焖饭
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：火腿适量，香菇适量，毛豆适量，胡萝卜适量，
配料：：味精适量，盐少许，
火腿毛豆焖饭的做法步骤：
1.火腿切丁
2.胡萝卜、香菇切丁
3.毛豆去皮
4.糯米泡一个晚上
5.把所有材料放在一起，拌均
6.上锅蒸熟即可
铜锅火腿焖饭
材料：
火腿250克土豆1个嫩蚕豆150克青葱2根大米2小碗猪油2汤匙盐1/2茶匙
做法：
1、大米淘洗后沥干水分；土豆去皮洗净后切丁，火腿切丁；蚕豆剥壳后取豆瓣使用；青葱分切葱青和葱白两部分，都切成末
2、把猪油倒入炒锅中烧热，再倒入葱白末爆香，待香味炒出后倒入火腿丁炒匀
3、随后再将土豆丁和蚕豆瓣倒入锅内翻炒，最后倒入大米并调入盐翻炒均匀
4、把炒过的米饭倒入铜锅内，加入适量清水至刚没过表面
5、盖上锅盖，用最小火焖约半小时左右即熟，最后把葱花拌入米饭中即可
小贴士：
1、炒料用猪油比用菜油更香，虽然比较不健康，但是偶尔为之，也无妨
2、焖饭时一定用最小火，这样饭才不会糊锅，而只会有一层脆脆的锅巴，相当好吃
芝士咖喱焖饭
食材明细：
主料：：洋葱适量，猪肉适量，土豆适量，米饭适量，芝士适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，红咖喱酱适量，
芝士咖喱焖饭的做法步骤：
1.土豆和猪肉切丁，洋葱和芝士切碎；
2.热锅热油，加入洋葱碎炒香；
3.加入红咖喱酱炒香，加入少量水煮开；
4.加入土豆丁和猪肉丁翻炒；
5.米饭洗净，倒入电饭煲中，加入炒好的咖喱料；
6.加入盐和黑胡椒拌匀，加入水没过米饭煮好；
7.加入芝士碎焖5分钟。
小贴士：
1.米饭不要用比较粘的米饭；
2.红咖喱酱一定要炒香；
3.土豆和猪肉不要切太小。
咖喱鸡丝焖饭
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，洋葱1只，胡萝卜半根，豌豆适量，大米适量，
辅料：：咖喱粉适量，红咖喱适量，油适量，盐适量，椰浆适量，鱼露适量，清水适量，
咖喱鸡丝焖饭的做法步骤：
1.鸡胸肉焯水，变色后捞起洗尽浮沫；
2.撕成鸡丝备用；
3.其余配料：洋葱、胡萝卜切丁，豌豆少许；
4.先煸炒洋葱；
5.煸炒至明显变色、缩小；
6.倒入胡萝卜丁、豌豆、鸡丝；
7.加入咖喱粉、盐、鱼露等调味料；
8.加入大米；
9.翻炒均匀；
10.将翻炒好的米饭倒入电饭煲中，加入椰浆；
11.加入清水没过米饭；
12.开始煮饭程序，完成。
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