食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？根据你的需要，小编精心整理了双椒蒸芋头，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：芋头适量，
辅料：：剁椒适量，泡椒少许，蒸鱼豉油少许，
双椒蒸芋头的做法步骤：
1.芋头洗干净，带皮放到煮锅里煮熟，（这部的图片忘记拍了）捞出凉至手温，扒皮后给芋头改刀，切厚片，这样放入碗中
2.准备剁椒和泡椒
3.基本一比一的比例，剁碎泡椒和剁椒
4.盛入小碗中
5.放入少许蒸鱼豉油
6.拌匀后静止一会，让辣椒的味道和鱼豉油充分融合
7.放到芋头上面，开火，大火烧开水，保持小火
8.小火蒸20分钟左右，即可
9.美味的双椒芋头就做好了
小贴士：
暖心提示:我试过了两种方法，芋头直接生的蒸和煮熟后蒸。结果告诉我，煮熟后蒸，既软糯，又容易入味，如果生的蒸耗时长且不易入味。
放鱼豉油既有了盐味，也增香。
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剁椒肉末蒸芋头
食材明细：
主料：：芋头400克，
辅料：：猪肉末100克，鸡蛋1个，淀粉少许，
配料：：红剁椒2茶匙，香油少许，
剁椒肉末蒸芋头的做法步骤：
1.准备好食材。
2.芋头去皮、洗净、切厚片；肉末加盐、淀粉、鸡蛋清拌匀；芋头码放在碗里 。
3.肉末码放在芋头上。
4.将剁椒淋在肉末上面 。
5.入锅，隔水蒸15分钟即可。
小贴士：
1、剁椒很咸，无需再加盐。
2、芋头适合身体虚弱者食用。
3、糖尿病患者应少食芋头。
剁椒鸡腿蒸芋头
食材明细：
主料：：鸡腿2个，芋头200克，姜片3片，料酒2勺，盐适量，
辅料：：剁椒2大勺，米粉3勺，蚝油2勺，胡椒粉1小勺，
剁椒鸡腿蒸芋头的做法步骤：
1.剁成小块的鸡腿中放入适量的盐，姜片、料酒和蚝油；
2. 搅拌均匀腌制一、二个小时；
3. 切成小块的芋头放入盐和五香粉和胡椒粉，搅拌均匀， 腌制一个小时；
4. 再放入米粉拌匀，拌好的芋头平铺在盘底；
5. 再将腌制好的鸡腿码放在芋头的表面上；
6. 再在上面放上剁椒；
7. 放入高压锅中，上汽后转为小火， 10分钟，拿出来后撒些小葱末即可；
8.热腾腾的端上桌， 吃时也可以拌均匀。
小贴士：
1. 鸡腿肉切成小块提前入味；芋头也先加入盐等码入底味；因为我想让芋头蒸出来保持本色， 所以蒸时没有将它们拌在一起；
2. 米粉就是普通的大米粉研磨成细小的颗粒， 湖北人一般都用它来蒸青菜， 它能让蔬菜保持本身的味道；
3. 加入了剁椒， 颜色变得更好看，口感也更丰富了，就这样吃或者拌着吃各有各的味道，随意吧。
剁椒蒸芋头的做法
芋头又滑又糯，加上剁椒又香又辣！
材料：
芋头6个，辣椒酱2勺，生抽2小勺，剁椒2小勺，白砂糖1小勺，菜籽油适量，
剁椒蒸芋头的做法的做法步骤：
步骤1，昨天买的芋头，今天突然想出来这个做出。
步骤2，戴上手套将芋头去皮，洗干净。
步骤3，依次去皮的芋头放入盘中，再放入电饭煲，按精华煮模式。（我下面做的米饭）
步骤4，米饭熟了，芋头也熟了呦～
步骤5，调一碗调料汁，无需过多调味，加入生抽和白砂糖即可。
步骤6，将蒸熟的芋头放入酱汁中，蘸满酱汁。
步骤7，依次做完，再将酱汁导入盘中。
步骤8，准备剁椒酱。
步骤9，锅中热菜籽油，9成热即可关火。
步骤10，将辣酱盛两勺倒在芋头上面。
步骤11，再将热油淋在上面，滋啦滋啦的声音很好听！
步骤12，这样这道菜就完成了呦～特别好吃。
步骤13，芋头嫩滑香糯，加上剁椒又香又辣！
步骤14，准备好了吗？我要开动了～
双椒豆豉蒸豆腐
食材明细：
主料：：内酯豆腐一盒，
辅料：：红泡椒3枚，黄泡椒3枚，阳江豆豉10g，洋葱10g，食用油15ml，
双椒豆豉蒸豆腐的做法步骤：
1.准备食材
2.红泡椒，黄泡椒，洋葱分别切末，内酯豆腐切片分两排码好。
3.将红、黄泡椒末与豆豉均匀铺在豆腐上
4.入蒸锅蒸制1分钟
5.撒上洋葱末，淋上烧热的食用油即可。
小贴士：
1.阳江豆豉已调味，因此无需再用其他调味料。
2.为保持豆腐鲜嫩，蒸制时间不宜长。
3.淋热油是关键，能极大激发菜肴的美味。
4.无洋葱可以换成青葱；不能吃辣，可不加泡椒。
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