中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编为大家整理的“【宁波】小油豆腐烧排骨”，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：排骨355克，小油豆腐50克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，
【宁波】小油豆腐烧排骨的做法步骤：
1.食材：排骨（已清洗焯水）、小油豆腐、桂皮、大料
2.烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。
3.接着，合入小油豆腐，搁入桂皮和大料翻炒一下。
4.然后，加适量的清水。
5.加适量的料酒。
6.加适量的酱油。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.最后，煮至汤汁差不多了，即成。
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小油豆腐烧土豆
食材明细：
主料：：土豆350克，小油豆腐60克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，
小油豆腐烧土豆的做法步骤：
1.食材：土豆（已清洗去皮）、小油豆腐
2.将已清洗去皮的土豆放在案板上切成小块。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和小油豆腐翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水。
5.加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味煮开。
9.然后，烧煮煮汤汁差不多了、土豆熟软，即成。
小油豆腐烧花菜
食材明细：
主料：：花菜290克，小油豆腐75克，
辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
小油豆腐烧花菜的做法步骤：
1.食材：花菜（已掰成小朵清洗）、小油豆腐。
2.烧锅倒油烧热，下入花菜翻炒一下。
3.接着，合入小油豆腐，加适量的清水。
4.加适量的酱油。
5.加适量的盐。
6.加适量的白糖。
7.调味烧煮开。
8.然后，烧煮至汤汁差不多了、花菜熟软，加适量的味精。
9.炒匀，即成。
【宁波】油豆腐烧水笋
食材明细：
主料：：水笋240克，油豆腐100克，
辅料：：干辣椒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
【宁波】油豆腐烧水笋的做法步骤：
1.食材：水笋（已清洗）、油豆腐、干辣椒
2.将已清洗好的水笋放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切开的水笋翻炒翻炒。
4.接着，合入油豆腐翻炒一下。
5.然后，搁入干辣椒，加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.最后，煮至汤汁差不多了，即成。
油豆角烧小油豆腐
食材明细：
主料：：油豆角135克，小油豆腐95克，
辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
油豆角烧小油豆腐的做法步骤：
1.食材：油豆角（已摘洗）、小油豆腐。
2.将已摘洗好的油豆角放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的油豆角翻炒一下。
4.接着，合入小油豆腐，加适量的清水。
5.煮开。
6.然后，加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味烧煮开。
10.最后，烧煮至差不多了，加适量的味精。
11.炒匀，即成。
小油豆腐烧梅豆
食材明细：
主料：：梅豆145克，油豆腐75克，
辅料：：生抽适量，盐适量，白糖适量，
小油豆腐烧梅豆的做法步骤：
1.食材：梅豆（已摘洗）、小油豆腐
2.烧锅倒油烧热，下入已摘洗好的梅豆和小油豆腐翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水。
4.加适量的生抽。
5.加适量的白糖。
6.加适量的盐。
7.调味煮开。
8.然后，烧煮至汤汁差不多了，即成。
雷笋油豆腐烧排骨
食材明细：
主料：：雷笋260克，油豆腐80克，排骨255克，
辅料：：料酒适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，
雷笋油豆腐烧排骨的做法步骤：
1.材料：雷笋、油豆腐、排骨（已焯水）
2.将雷笋剥壳、切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入已焯水的排骨，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.随后，合入切好的雷笋和油豆腐翻炒一下。
7.接着，加入一些清水煮开。
8.然后，加适量的老抽。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味煮开。
13.最后，煮至汤汁浓稠，即成。
14.出锅，装盘。
油豆腐烧排骨的做法
冬天不妨多吃肉
材料：
排骨800g，油豆腐400g，青椒，大蒜苗，红椒，大蒜，
油豆腐烧排骨的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗净泡出血水，油豆腐用筷子扎出小口大蒜剥好
步骤2，排骨入锅，有功夫可以炒个糖色，没功夫就算了
步骤3，大料，大蒜，喜欢吃辣的加点干辣椒，煸炒下排骨，加酱油，生抽，料酒，习惯的话还可以加入一点咖喱粉，加油豆腐，翻炒，加水，焖一会
步骤4，换砂锅接着焖
步骤5，准备好配色的菜！或者自己喜欢的香味蔬菜，比如香菜什么的，
步骤6，上大火，入配菜，出菜。
【宁波】油豆腐山药油菜蕻
食材明细：
主料：：山药130克，小油豆腐30克，油菜蕻250克，
辅料：：盐适量，味精适量，
【宁波】油豆腐山药油菜蕻的做法步骤：
1.食材：山药（已清洗去皮切开）、小油豆腐、油菜蕻（已清洗）
2.将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻、山药和小油豆腐翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
油豆腐烧牛肉
食材明细：
主料：：牛肉适量，油豆腐适量，
辅料：：姜适量，料酒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，草果适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，照烧汁适量，葱适量，
油豆腐烧牛肉的做法步骤：
1.牛肉切块泡去血水。
2.锅中放水放入牛肉焯水。
3.锅中放油将焯水后的牛肉放入锅中翻炒均匀后加入料酒、辣椒、姜葱、八角、桂皮、香叶、草果、生抽、老抽、照烧汁和水大火烧开转小火煮至牛肉八分熟。
4.加入油豆腐烧至入味即可。
5.成品装盘。
排骨烧油豆腐
食材明细：
主料：：排骨2大条，
辅料：：油豆腐10个，木耳适量，香菜少许，
排骨烧油豆腐的做法步骤：
1.新鲜排骨用清水多次泡洗，直到没有血水。用厨房纸擦干净。
2.油豆腐建议选用大油泡，吃起来过瘾。
3.锅中放油，白糖熬至变色，将排骨倒入，翻炒上色。放入生姜，料酒。加入适量水。
4.放入油豆腐，煮至油豆腐已吸入适量油，将木耳放入。
5.为了使排骨软烂，再放入压力锅中蒸下（按煮饭即可）。
6.完成✅
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