食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上西蓝花炒胡萝卜藕，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：西蓝花适量，胡萝卜适量，藕适量，
辅料：：盐适量，糖适量，味精适量，
西蓝花炒胡萝卜藕的做法步骤：
1.原料。
2.西蓝花切块，胡萝卜切片，藕切片洗净备用。
3.热锅冷油。
4.倒入西蓝花胡萝卜藕片。
5.翻炒断生，加少许盐。
6.加适量水，出锅前加适量的糖，味精。
7.成品。
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西蓝花炒海虾
食材明细：
主料：：西蓝花一颗，海虾适量，
辅料：：蚝油适量，酱油适量，糖适量，葱适量，
西蓝花炒海虾的做法步骤：
1.西蓝花分小朵焯水，海虾煮熟剪掉虾枪那部分，水里都要放盐。
2.起锅烧油，油热放虾进去煎，两面都要煎，放一小勺白糖。
3.糖化开，煎出虾油，放葱花爆香。
4.放入西蓝花，翻炒几下放一勺蚝油，一勺生抽。
5.调料快速炒均匀关火，装盘。
小贴士：
焯水时放了盐，食材有底味，蚝油加生抽的咸味够了。
我这是熟虾，可以用生虾煎熟
肉炒西蓝花
食材明细：
主料：：西兰花200克，
辅料：：猪肉适量，胡萝卜适量，洋葱适量，葱花适量，
配料：：油适量，盐适量，蚝油适量，料酒适量，醋适量，淀粉适量，
肉炒西蓝花的做法步骤：
1.西蓝花掰成小块，洗净，用淡盐水泡一会
2.泡好的西蓝花，水中滴几滴油，用开水焯一下
3.焯好的西蓝花，凉水过凉，控净水份
4.切好的猪肉，加料酒拌匀
5.加蚝油拌匀
6.加淀粉拌匀，
7.锅中放油，炒香葱花，下葫萝卜炒
8.放入煨好的猪肉，加少许白醋
9.加洋葱炒
10.加花椒面调味
11.加焯好的西蓝花
12.加料酒调味
13.加蚝油调味
14.加盐调味
小贴士：
西蓝花要用淡盐水泡一会，去除表面细菌；焯水加几滴油，是为了让颜色比较绿。
西蓝花炒肉片
食材明细：
主料：：西蓝花1颗，猪里脊1小块，胡萝卜1/3个，黑木耳1小把，盐适量，
辅料：：料酒1小勺，姜粉1小勺，盐适量，
西蓝花炒肉片的做法步骤：
1.胡萝卜切成斜刀片备用。
2.黑木耳用温水泡发后洗净切碎。
3.将猪里脊切片，加入1小勺料酒、1小勺姜粉和少许盐腌制15分钟。没有姜粉也可以用姜片代替。
4.锅里倒入油，烧热后下肉片翻炒至变色后盛出。
5.将西蓝花用手掰小朵后放在淡盐水里浸泡10 分钟后洗净捞出。
6.接着在锅里再倒些油，下西蓝花和黑木耳翻炒。
7.炒得差不多之后再加入胡萝卜片和肉片炒匀，加1小勺盐调味即可。
8.成品图。
小贴士：
1、 西蓝花一定要放在盐水里浸泡，这样可以洗去表面的农药残留和虫卵。
2、 炒西蓝花的时间不易太久，久了容易发黄影响口感。
感谢您阅读“97美食网”的《西蓝花炒胡萝卜藕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
