食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？以下“油炸藕盒子”由小编为大家收集整理，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：藕适量，猪肉适量，面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：油适量，盐适量，老抽适量，味精适量，
油炸藕盒子的做法步骤：
1.把藕削去皮，洗干净从正面切片不要切断。
2.再切一刀切断成为一个夹子。
3.把葱、姜切成末。
4.猪肉剁成肉末。
5.把猪肉里放入老抽、盐、葱、姜、少量的蛋清。
6.搅拌均匀。
7.把搅拌好的肉夹在切的藕夹子里备用。
8.面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。
9.面粉加入适量的水搅拌成稀面糊糊。
10.把夹好的藕夹子均匀地挂上面糊。
11.锅烧热放油烧热放入藕炸。
12.炸成金黄色就可以了。
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油炸版“韭菜盒子”
食材明细：
主料：：韭菜适量，食盐适量，十三香适量，鸡蛋适量，
油炸版“韭菜盒子”的做法步骤：
1.准备食材。
2. 将韭菜洗干净切段，鸡蛋打在碗中打撒。
3. 鸡蛋加食盐，炒好。
4.将韭菜加入到鸡蛋中，放食盐、十三香拌匀。
5. 用开水烫好面，饧10分钟。
6. 切成小剂子。
7.擀成薄的圆形。
8.放入拌好的韭菜馅。
9.收口。
10.放入已开油的锅中，慢慢的炸成金黄色即可。
小贴士：
1：炸好的韭菜盒子热吃很好，如果放到第二天，用平底锅加热就好。
2：油开以后，放入韭菜盒子，一定要小火慢慢的炸。
3：可以是其他馅的，也可以这么做，个人感觉比平底锅烙的好吃。
香炸藕盒子
食材明细：
主料：：藕适量，虾适量，肉适量，鸡蛋1个，面粉适量，水适量，油适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，
香炸藕盒子的做法步骤：
1.肉、虾加入喜欢调料调成肉馅。
2.藕洗净去皮切片。
3.鸡蛋打散加入适量水、盐、面粉调成面粉糊。
4.两片藕之间夹入肉馅。
5.藕裹上一层面粉糊入锅中炸至浅浅的金黄色。
6.带着鲜虾的香味，带着藕的脆感，来一份鲜虾藕……
油炸茄盒子的做法
茄盒子，口感软糯，味道鲜香，非常适合牙口不好的孩子和老人食用。
材料：
茄子2个，油适量，盐适量，料酒1汤匙，胡椒粉少许，花椒水适量，淀粉适量，鸡蛋1个，葱末适量，姜末适量，白菜少许，面粉适量，猪肉末适量，，
油炸茄盒子的做法的做法步骤：
步骤1，原料。
步骤2，碗里放入猪肉末，盐，料酒，胡椒粉，葱末，姜末，少许白菜碎。分次倒入花椒水搅打上劲。
步骤3，茄子去皮切成连刀片，要切的薄一点，便于成熟，抹少许面粉。
步骤4，把肉末填入茄盒中。
步骤5，开口处也抹上面粉封口。
步骤6，依次做好所有的茄团。
步骤7，面粉里放入鸡蛋，盐，不要加水，拌匀。茄团挂糊。
步骤8，中火下锅，小火炸至金黄即可。
步骤9，成品。
粉粉蛋香油炸藕的做法
【3-108】这是一个天高昼暖夜来凉端看秋意日渐浓的故事……寒露啦，各位注意保暖呀-----2018.10.8
材料：
藕一节，鸡蛋一个，面粉两份，淀粉一份，香料粉适量，盐适量，小苏打少许，油大量，
粉粉蛋香油炸藕的做法的做法步骤：
步骤1，藕去皮收拾干净，努力切成薄片片，扔加了醋或者盐的水里泡着先
步骤2，根据个人口味往两份面粉一份淀粉里加香料粉和一丢丢小苏打
步骤3，搅和匀了磕上个鸡蛋，随便划拉两下
步骤4，看情况往里加水，搅和成没有明显面疙瘩用筷子挑起来能以流畅直线状态落回碗里的糊糊
步骤5，藕从水里捞出来，想办法去一下表面水分，看情况补盐
步骤6，锅里倒油烧到五六成热(大概是油面稍微能看到些青烟的程度)，收拾好的藕片裹上层糊糊，温柔的放到油里
步骤7，中小火炸到两面黄就可以捞出来继续炸下一锅啦，记得时不时给藕们翻个面
步骤8，炸好了直接吃，或者看心情撒粉蘸酱，一次吃不完记得装袋扔冰箱
步骤9，来，张嘴~
步骤10，非常努力也没能把藕切薄担心它不熟或者没盐味儿的胖又，可以把第一步的泡水换成扔盐水里煮个几分钟
步骤11，其实是个不健康小零嘴，多吃两片就腻了那种，等我明天研究个别的吃法抢救一下吧
步骤12，走了哟，明天见~
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