食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？或许"猪肚萝卜羹"是你正在寻找的内容，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：萝卜225克，熟猪肚100克，
辅料：：香葱适量，水淀粉适量，辣椒酱适量，盐适量，味精适量，
猪肚萝卜羹的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗切片）、熟猪肚（已切开）、香葱、水淀粉
2.烧锅倒油烧热，下入已切好的萝卜翻炒翻炒。
3.随后，加入一些清水煮开至熟。
4.接着，合入切好的熟猪肚翻动一下。
5.然后，加适量的辣椒酱。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀。
9.最后，加入水淀粉。
10.勾芡翻匀，搁入香葱，即成。
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猪肚萝卜汤
食材明细：
主料：：猪肚适量，萝卜适量，
辅料：：姜适量，花椒粒适量，
配料：：盐适量，鸡粉适量，料酒适量，
猪肚萝卜汤的做法步骤：
1.准备一个猪肚，一节萝卜。（猪肚我已经洗干净了，步骤就省略咯）
2.猪肚切条，把姜切片。
3.水烧开后把猪肚条汆水，放入姜片，再放点料酒。烧开后捞出。
4.把猪肚条放入锅里，再放入姜片，放几粒花椒，水开后改小火熬半个小时左右。
5.猪肚汤已经熬的有点白了，把萝卜放里面加入盐水开后改小火再煲一个小时。
6.一共煲了一个半小时，起锅时放点鸡粉提味。应该放点葱花，但是家里没有了。
小贴士：
1 猪肚一定要收拾干净，不然熬汤味道会比较大哦。我看到有专门介绍收拾猪肚的，我就省略咯。
2 我喜欢早点放萝卜，觉得软烂的好吃。
3 我放萝卜的时候就已经加盐了，有些说的是盐早加不喜欢烂。但是我熬汤一直都是早加盐，我觉得也是可以煲的软烂的。如果起锅加盐只有汤有味道，食物很淡的。我是起锅时加点鸡粉提味。
4 熬汤一定要少放材料，这样才会把食物本身的味道体现出来，只需要盐和鸡粉就可以了。可以起锅时放点葱花，但是今天家里没有了。
猪肚炖山药胡萝卜
食材明细：
主料：：猪肚1斤，山药1根，大料3颗，老姜3片，
辅料：：胡萝卜3根，八角2颗，花椒7颗，水6碗，
猪肚炖山药胡萝卜的做法步骤：
1.备好猪肚胡萝卜山药老姜八角大料花椒等
2.将山药切成片 胡萝卜切成0.2厚的片
3.猪肚是超市买的煮了一遍的因为猪肚难洗所以都在超市买洗好的切成条状
4.切好猪肚条
5.山药因切开要氧化变色所以切后泡在水中
6.锅中放油 油温7成放入作料爆香
7.在放入猪肚条爆香可以加点料酒除腥
8.爆香到猪肚条自然卷就可以了
9.倒入汤锅中加水6碗炖炖上半个小时放入山药和胡萝卜炖
10.一小时后滋补的猪肚山药胡萝卜汤就炖好了
11.如果喜欢猪肚在炖酥烂一点汤里可以滴一滴醋更容易炖烂
小贴士：
1.炖猪肚时汤里可以滴一滴醋炖的更酥烂
2.山药切好后马上放在清水里防止变色
干贝萝卜猪肚汤的做法
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴补肾、和胃调中功能，常食有助于降血压、降胆固醇、软化血管、补益健身。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，能补虚损，健脾胃，治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积等。中医认为，白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，为食疗佳品。此汤口感清淡鲜美，有滋阴补肾，健脾和胃，清肺理气的功效。
材料：
猪肚500g，干贝10粒，白萝卜半个，甜玉米半个，姜1块，枸杞5g，盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，油1勺，清水适量，料酒1汤匙，，
干贝萝卜猪肚汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，猪肚洗净切丝。
步骤3，甜玉米剥粒，白萝卜切丝，姜切丝。
步骤4，锅里加入适量清水，姜丝，料酒，烧滚后下入猪肚氽熟，然后捞出备用。
步骤5，重起锅，下入姜丝，干贝，猪肚。
步骤6，大火烧开后，盖上盖子，转中大火炖1个半小时。
步骤7，炖好后加入萝卜丝，玉米粒，枸杞。
步骤8，因为猪肚没什么油，加入一勺猪油，再炖半小时。（不喜欢猪油的可以加植物油）
步骤9，炖好后加入适量盐，胡椒粉调味，即可出锅。
步骤10，奶白的汤汁十分鲜美哦！
步骤11，成品图！
开洋鸡蛋萝卜羹
食材明细：
主料：：萝卜220克，鸡蛋2个，开洋40克，
辅料：：葱花适量，水淀粉适量，料酒适量，盐适量，
开洋鸡蛋萝卜羹的做法步骤：
1.食材：萝卜（已洗净切片）、鸡蛋（已打入碗中）、开洋、葱花、水淀粉
2.将开洋用开水泡一下，待用。
3.在鸡蛋中加适量的料酒。
4.打成蛋液。
5.烧锅倒油烧热，下入打好的蛋液翻炒成块，盛出。
6.随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的萝卜和泡好的开洋翻炒翻炒。
7.接着，加入一些清水煮开，煮至萝卜熟软。
8.然后，合入炒好的鸡蛋。
9.加适量的盐。
10.调味翻匀。
11.最后，加入水淀粉。
12.勾芡翻匀。
13.出锅装入大碗中搁入葱花，即成。
萝卜苗芋头羹
食材明细：
主料：：萝卜苗300克，芋头7个，
辅料：：盐适量，水适量，油适量，淀粉适量，
萝卜苗芋头羹的做法步骤：
1.所有材料
2.芋头切片后,放入高压锅内,加清水煮3分钟左右
3.芋头好了之后,我们就去炒萝卜苗了,锅内放入少量的油,快速的翻几下,
4.把高压锅内的芋头和水一起倒入炒锅中,煮开
5.水淀粉加水化开,倒入锅中,勾芡,在放入适量的盐,就能出锅了,因为我们家不吃味精的,所以我没放,
6.装盘
山药胡萝卜羹
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：胡萝卜适量，
山药胡萝卜羹的做法步骤：
1.用刨把胡萝卜刨入肉汤中。
2.加盖大火煮开后，变小火，再用刨把山药也刨入，大火煮沸开后转小火再煮5分钟。
3.关火捞掉上面的浮沫，加入盐和小葱即可。
小贴士：
1、家里刚好煮过肉排所以就用了肉汤，这样味精也不用加了，要是没肉汤也可用清水，加点味精。
2、有刨的话山药和胡萝卜都是薄薄的一片，很快就熟了。
猪肚
食材明细：
主料：：猪肚7500克，土鸡1750克，
辅料：：胡椒15克，姜2克，红枣2克，
猪肚的做法步骤：
1.猪肚和鸡洗干净，然后把鸡装到猪肚里面，然后用针线缝合好
2.把所有材料和猪肚鸡一起放到砂锅里煲一小时
3.水开后调小火
4.时不时翻动下
5.一小时后，猪肚煲好了
6.猪肚切块
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