甜酸萝卜花

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？因此，栏目特意整理了甜酸萝卜花，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：萝卜一个，

辅料：：干辣椒4颗，白醋适量，白糖适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，

甜酸萝卜花的做法步骤：

1.白萝卜切薄片后，用盐和糖拌匀，脱水，去萝卜的呛味

2.将炒香的辣椒，用刀把子捣碎，加入白醋，生抽，老抽盐，白糖拌匀后备用。

3.将腌制好的萝卜片，加入刚刚调好汁，再腌制一小时后，一层层的叠加摆盘，鲜辣椒剪两刀，用水泡开，摆盘出菜。

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酸甜萝卜花

萝卜去皮洗净，切成薄厚均匀的片，清水中放入适量盐搅匀，放入萝卜片腌渍10分左右。

材料：

主料：青萝卜1个，，

辅料：醋适量，，

酸甜萝卜花的做法步骤：

1. 萝卜去皮洗净

2. 切成薄厚均匀的片

3. 清水中放入适量盐搅匀

4. 放入萝卜片腌渍10分左右

5. 萝卜片腌到像这样能弯曲就可以了

6. 捞出萝卜片沥干水分

7. 适量的白糖和白醋混合均匀

8. 将萝卜片一个压在一个的上面排好

9. 从一头卷起

10. 再用刀一分为二

11. 立起来，就成个萝卜花

12. 将剩下的萝卜片做好，摆盘

13. 将

14. 倒入萝卜花内即可酸甜萝卜花烹饪技巧

翡翠萝卜花

食材明细：

主料：：青萝卜半根，

辅料：：鸡蛋2个，黄豆酱1勺，

翡翠萝卜花的做法步骤：

1.青萝卜（白萝卜、心里美萝卜都可以）去皮，皮可以留着拌菜吃。

2.对半切开。

3.切成半圆形片。

4.入开水中煮熟，大约煮五六分钟，煮至萝卜变软即可。

5.捞出过凉水。

6.把焯好的萝卜片摆成花朵。

7.一层层摆好，中间留一个小凹坑。

8.放上一个小浅碟。

9.锅里多加点油烧热，打入两个鸡蛋。

10.不用打散，直接用铲子绞碎即可。

11.加入1勺黄豆酱。

12.翻炒均匀，加点葱花。

13.搅匀即可。

14.把做好的鸡蛋酱盛入小碟里就可以上桌吃了。

15.青萝卜是公婆种的，没用任何化肥农药，吃起来甜甜的，一点都不辣。

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