食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材精通吗？下面是小编为大家整理的“两人份的牛尾萝卜汤”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：牛尾一块，萝卜一小根，胡萝卜一小根，口蘑四个，
辅料：：葱适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，姜适量，
两人份的牛尾萝卜汤的做法步骤：
1.准备材料
2.牛尾洗净后入水汆烫一下，锅里放入两片姜，一棵小葱，和少许料酒，水开后多煮两分钟，可以把牛尾里的血水煮出来
3.汆烫好的牛尾洗净放入砂锅，加入姜片和葱，放入水炖煮，大火烧开后转小火两个小时
4.萝卜，胡萝卜，切滚刀块，口蘑切小块
5.牛尾炖烂后取出把肉撕下来在放入砂锅，加入萝卜，胡萝卜和口蘑，烧开后把牛油撇去
6.等萝卜软烂后调入适量盐和胡椒，就可以了
小贴士：
这个砂锅很小，刚刚好两人份的，不会剩菜
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两人份精致泡菜锅的做法
材料：
五花肉，对虾，金针菇，香菇，豆腐，爆浆肉丸，蟹柳，泡菜，韩式辣椒酱，，
两人份精致泡菜锅的做法的做法步骤：
步骤1，锅内放少许油，热锅后将五花肉煸到变色
步骤2，入泡菜和韩式辣椒酱一起煸炒
步骤3，锅内加入适量的开水，并加入爆浆肉丸和蟹柳，煮开
步骤4，换砂锅，加入豆腐、金针菇、香菇，并加一勺盐
步骤5，再次烧开，最后加入西葫芦和煮好的对虾，大火再煮一会儿，砂锅里咕嘟咕嘟的声音，泡菜诱人的香味让人胃口大开，准备好碗筷，不怕烫的立刻动起来吧
两人份素拌荞麦面
食材明细：
主料：：荞麦面2棵，西红柿3个，茄子1条，紫皮洋葱1/2个，青椒1个，蒜瓣2个，
辅料：：糖1/2勺，盐1/2勺，蚝油1勺，白胡椒1/2勺，
两人份素拌荞麦面的做法步骤：
1.如图准备好食材，洗净
2.蒜瓣切碎，其余都切1.5厘米左右大小块。勤劳的可以先烫去西红柿的皮，本人懒，省略哈哈
3.热锅入油，多放些油，因为等下要下茄子，茄子吃油。然后放入蒜茉洋葱炒出香味
4.下茄子炒一会儿
5.放入西红柿丁炒出水，加入100ml水和糖盐蚝油白胡椒
6.煮至西红柿化掉，大火收汁，别收太干了。装盘放凉
7.水开下荞麦面
8.过凉水，我家装了净水器，开水头水是可以直饮的，所以直接冲了。没有的可以用冰块或凉白开。其实热面也好吃，只是夏天了，凉的爽口
9.成品啦。如果不喜欢荞麦面可以换成别的面
10.酸甜口感，荞麦面口感比较爽滑，尤其用来做凉拌面。据说，荞麦中所含的食物纤维是精米面的好几倍，有良好的预防便秘作用，孕期妈妈可以适当的吃点儿哈。
11.本来是做素面的，结果今天家里买了海鲜，没忍住，放了几只上去
小贴士：
切洋葱时，嘴里含一大口水，眼泪就不容易哗啦流啦?
花胶响锣海底椰美容汤（两人份）的做法
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
材料：
花胶一只，响锣片一至两片，排骨半斤，海底椰少许，沙参少许，玉竹少许，
花胶响锣海底椰美容汤（两人份）的做法的做法步骤：
步骤1，将花胶和响锣片泡水泡软洗净，然后把螺片切条状。
步骤2，将准备好的海底椰、沙参、玉竹泡水洗净备用。
步骤3，将排骨飞水，去除油脂杂质撇去浮末。。
步骤4，所有食材放入压力锅（砂锅更好）里，加入足量的凉水。
步骤5，小火砂锅煲2小时（压力锅半小时），碗底撒上香葱，汤煲好后倒入，调入适量盐即可。
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