不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？小编特地为大家精心收集和整理了“小番茄青椒炒饭”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，青椒适量，小番茄适量，
辅料：：盐适量，油适量，
小番茄青椒炒饭的做法步骤：
1.鸡蛋、青椒、小番茄备用。
2.青椒和小番茄洗净，切小块。
3.油锅烧热，下入米饭炒散。
4.鸡蛋液搅拌均匀，浇在米饭上。
5.迅速炒均匀（让每粒米饭都沾上蛋液）。
6.米饭炒成黄色后加入青椒粒。
7.最后倒入小番茄块，加入适量的盐即可出锅。
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青椒蛋炒饭
食材明细：
主料：：青椒适量，鸡蛋适量，米饭适量，
辅料：：小葱适量，
配料：：胡椒粉适量，盐适量，
青椒蛋炒饭的做法步骤：
1.小葱切碎 青椒切碎。
2.锅里放油烧热。
3.放入打好的鸡蛋炒熟，划拉到一边，加入小葱。
4.放入米饭，压碎，加入青椒炒匀。
5.加入适量的盐。
6.再加入一些胡椒粉炒匀即可。
青椒肉末炒饭
食材明细：
主料：：青椒75克，肉末55克，米饭1碗，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
青椒肉末炒饭的做法步骤：
1.食材：青椒、肉末、米饭
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切碎，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.翻炒翻炒。
7.接着，合入米饭和切好的青椒翻炒翻炒。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
青椒番茄炒蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：青椒3个，番茄2个，
配料：：盐适量，蒜适量，花椒粉适量，植物油适量，
青椒番茄炒蛋的做法步骤：
1.蒜去皮、青椒去籽去蒂、番茄一起洗净。
2.番茄、青椒切块，蒜切片。鸡蛋磕开打散。
3.锅内放较多的油，烧热，放入蛋液炒散。
4.炒好的鸡蛋盛出来。
5.锅内留少许油，放入蒜片、青椒块同炒。
6.加入番茄块，不断用铲子挤压，让番茄汁水充分炒出来。
7.加入炒好的鸡蛋，放入适量盐和花椒粉。翻炒，让鸡蛋和番茄汁相互入味。出锅即可。
番茄秋葵炒饭
食材明细：
主料：：剩饭一盘，
辅料：：秋葵6根，番茄2个，鸡蛋3个，小葱2根，盐适量，
番茄秋葵炒饭的做法步骤：
1.秋葵切圈备用
2.备好3个鸡蛋
3.一盘剩饭备好
4.番茄切十字刀
5.放入开水里烫5秒，捞出
6.撕掉番茄的皮
7.再把番茄切丁备用
8.葱切好备用
9.冷锅热油
10.打入三个鸡蛋炒碎
11.倒入番茄丁翻炒出汁
12.倒入米饭，翻炒至吸收番茄汁
13.倒入切好的秋葵翻炒1分钟，秋葵吃起来口感更有层次
14.倒入切好香葱翻炒均匀
15.一盘美美又营养的炒饭装盘了
番茄虾仁炒饭
食材明细：
主料：：鲜虾6只，扁豆适量，番茄一个，洋葱小半个，鸡蛋2个，
辅料：：板油少许，盐少许，生抽少许，番茄酱少许，
番茄虾仁炒饭的做法步骤：
1.扁豆去蒂，洗干净，切小段，用开水煮一遍，用清水过滤一遍。（这样扁豆不会变黄）西红柿切小块。鸡蛋搅拌均匀备用，鲜虾煮熟，去皮，切断备用。准备一碗米饭。
2.炒锅烧热，倒入板油，倒入蛋液，快速炒散至熟。
3.快速倒入洋葱炒出香味，(好香的味道）继续倒入番茄，番茄酱，扁豆煸炒2分钟。
4.最后倒入大米饭煸炒均匀，加入少许盐，少许生抽炒片刻，炒均匀即可！
5.倒入小碗中，分享。开吃！
6.味道不错。
小贴士：
成品。
味道不错。
火腿青椒蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，鸡蛋1个，青椒半个，午餐肉5块，
辅料：：番茄酱少许，盐少许，芝麻油少许，
火腿青椒蛋炒饭的做法步骤：
1.准备食材。
2.米饭提前放入冰箱冷冻层冰冻半小时。
3.鸡蛋打散，锅中加少许油，倒入锅中用筷子不停逆时针搅拌。
4.火腿切丁，青椒切丁备用。
5.锅中到少许芝麻油，从冰箱取出米饭揉散，倒入锅中，用锅铲不停切拌。
6.米饭炒至变色，加少许盐、番茄酱。
7.倒入鸡蛋，午餐肉丁，青椒丁，待青椒丁炒熟即可。
小贴士：
想要炒出松散的炒饭，要先将米饭放入冰箱冷冻半小时，炒饭的时候先揉散，还要用锅铲不停切拌
煎鸡蛋时筷子逆时针搅拌使鸡蛋更加蓬松
青椒肉丁蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭2碗的量，
辅料：：青椒3个，肉肠切丁适量，鸡蛋3个，
配料：：油适量，盐适量，味精适量，黄酒适量，
青椒肉丁蛋炒饭的做法步骤：
1.第一步，拿其中2个鸡蛋敲碗里，放少许盐打散，倒在油锅中炒，10秒功夫炒蛋完成盛碗里备用。记住：不要太熟，炒嫩点
2.第二步：青椒切丝，倒在油锅，炒7分熟，盛盘备用
3.第三步：肉肠切丁备用
4.第4布：米饭打散。备用 以上4步都是准备工作。 下面才真正开始
5.第五步：倒入油，热锅
6.第六步；倒入米饭，翻炒，炒松炒开。 接着倒入肉丁，继续翻炒。 为了让饭更美味，可口。再敲一个鸡蛋，让鸡蛋包裹米饭，
7.第7步：当米饭翻炒到8分熟时候，锅有点干，倒点黄酒继续翻炒，酒香扑鼻，非常香甜。 接着放入青椒。
8.第8步：青椒放入翻炒几下后，就把预先备用的炒鸡蛋也倒入，撒点盐，味精，翻炒1-2分钟就开始起锅
9.第9步：盛盘。 还不错， 久违了厨房，好久没有下厨了
10.第10步：最后一步，炒饭最好配个汤，鸡蛋紫菜汤。
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