食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？下面，我们为你推荐了十分钟搞定的快手菜——青椒虾仁，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：冰冻虾仁一袋，青椒一只，
辅料：：菜籽油适量，盐适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，大蒜子两粒，生姜适量，
十分钟搞定的快手菜——青椒虾仁的做法步骤：
1.虾仁挑好虾线沥干水分备用，青椒，生姜，大蒜子切好。
2.热锅热油，姜蒜爆香。
3.倒入虾仁翻炒几下。
4.虾仁卷曲加入料酒，味极鲜酱油煮一会。
5.即将收汁加入青椒，适量盐，翻拌均匀，即可起锅。
6.盐最后放更鲜嫩。
7.落日余晖里，准备享用晚餐。
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十分钟搞定炒年糕
食材明细：
主料：：年糕100g，洋葱50g，青椒50g，火腿20g，苹果（打碎）四分之一个，
辅料：：盐适量，蒜蓉辣酱适量，姜适量，柠檬汁几滴，糖适量，五香粉少许，
十分钟搞定炒年糕的做法步骤：
1.年糕下锅，开水煮软（年糕可在超市选购，如果不先煮好，年糕会很硬，口感不好），煮好后盛出来，水不要倒掉
2.煮年糕的时间，就用来准备食材，切丁备用，也可以根据个人喜好添加胡萝卜等其他食材
3.少量油，小火，先下锅煸洋葱，这样会去豆油的豆腥味，而且很香
4.再炒青椒，青椒不用太长时间，炒久了反而会不新鲜
5.火腿可以直接食用的，所以下锅后直接放入，盐，五香粉，糖同时煸炒
6.把刚刚盛出来的年糕倒入锅内一起煮，然后放入调制好的酱料（苹果，姜，柠檬汁，蒜蓉辣酱同时放入料理机打成汁）
7.大火煮，収汁后盛出来
十分钟搞定的快手菜——豌豆火腿肠
食材明细：
主料：：豌豆适量，火腿肠一根，
辅料：：菜籽油适量，盐适量，料酒适量，小葱适量，
十分钟搞定的快手菜——豌豆火腿肠的做法步骤：
1.准备，豌豆简单清洗，沥干水分备用。
2.火腿肠切丁，小葱用厨房剪咔嚓几下就好了。
3.锅烧热，加少量菜籽油，倒入豌豆，稍微翻炒至碧绿。
4.加适量盐，只要放豌豆部分的盐就可以了，火腿肠本身是咸的。
5.加适量料酒煮一下。
6.加入火腿丁。
7.翻炒至汤汁收干加小葱花起锅。
8.赶上第一抹朝阳，垫上我的老锅盖怀个旧。
9.味道不错，孩子很喜欢，零厨艺也能上手，存一个，时令菜。
十分钟搞定的快手菜——肉丝蟹味菇
食材明细：
主料：：蟹味菇半盒，里脊肉一小块，青椒半只，
辅料：：菜籽油适量，盐适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，
十分钟搞定的快手菜——肉丝蟹味菇的做法步骤：
1.清洗，切好食材如图。
2.可以用点大蒜末爆香，倒入蟹味菇。
3.蟹味菇出水，加肉丝。
4.肉丝变色，加料酒和味极鲜酱油煮一会儿。
5.收汁加青椒翻拌至青椒碧绿即可起锅。
6.味道很香，入口清爽，下饭菜！
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