不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材是怎么样看待的呢？相信你应该喜欢小编整理的家常菜之素炒三丝，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：干黄花菜1小把，红萝卜1根，青椒2个，
辅料：：油适量，盐油，
家常菜之素炒三丝的做法步骤：
1.准备好所有的食材
2.黄花菜提前用温水泡15分钟左右，泡发好的黄花菜沥干水份切段
3.红萝卜、青椒清洗干净并切丝
4.锅中加适量油，倒入红萝卜丝翻炒几下
5.然后加入青椒丝、黄花菜、盐，中火快速翻炒30秒左右，等盐入味后即可出锅
97mSw.com相关阅读
家常菜【蚝油三丝】
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，胡萝卜半个，青椒1个，肉丝适量，
辅料：：料酒适量，味极鲜酱油适量，盐适量，蚝油适量，葱姜蒜适量，
家常菜【蚝油三丝】的做法步骤：
1.猪里脊肉切丝，用精盐料酒腌渍20分钟。杏鲍菇、胡萝卜、青椒，生姜切丝，大蒜切末。
2.锅里倒入食油，油热后放入姜丝爆香。
3.倒入肉丝，滑散。
4.等肉丝变色
5.盛出控油备用
6.锅里留底油。锅里底油热后撒入蒜末，倒入杏鲍菇丝和胡萝卜丝翻炒。
7.炒至胡萝卜杏鲍菇丝变软
8.炒至胡萝卜杏鲍菇丝变软
9.放入肉丝
10.小火翻炒均匀，倒入适量味极鲜酱油。 倒入一汤匙蚝油，翻炒均匀。
11.撒入青椒段生在放适量精盐，炒匀出锅即可。
12.装盘开吃咯
家常菜--素炒黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜1个，胡萝卜1个，
辅料：：辣椒适量，油适量，
配料：：盐适量，调味酱油适量，葱适量，姜适量，味精适量，
家常菜--素炒黄瓜的做法步骤：
1.胡萝卜洗净，切成滚刀块。
2.黄瓜洗净，切成滚刀块。
3.锅里放油，放入葱、姜、辣椒煸炒。
4.放入胡萝卜翻炒。
5.放入黄瓜翻炒。
6.放入调味酱油、盐、味精调匀即可。
7.盛入盘中，即可享用。
家常小炒----素炒三丝
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，土豆1个，香菜100克，
辅料：：葱末3克，姜末3克，
配料：：色拉油25克，精盐3克，五香粉2克，味精2克，
家常小炒----素炒三丝的做法步骤：
1.将土豆清洗干净，去皮，切成丝，放入清水中泡一会儿，控干水分，装入盘中待用。
2.将胡萝卜清洗干净，切成丝，装盘待用。
3.将香菜清洗干净切成段，装入盘中待用。
4.热锅放油，爆香葱姜末。
5.放入胡萝卜丝翻炒，将胡萝卜丝炒倒。
6.放入土豆丝，将土豆丝炒至断生，加入精盐，五香粉。
7.放入香菜，将胡萝卜丝，土豆丝，香菜炒熟，最后加入味精调味。
8.翻炒均匀，出锅装入盘中即可。
家常素三丝
食材明细：
主料：：青椒95克，千张110克，黑木耳5克，
辅料：：盐适量，蚝油适量，
家常素三丝的做法步骤：
1.材料：青椒、千张、黑木耳（已泡发清洗）
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切成丝，待用。
4.将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成丝，待用。
5.将千张放在案板上切成丝。
6.搁入保鲜盒中，用开水泡一下，待用。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的黑木耳和青椒翻炒翻炒。
8.接着，合入泡好的千张，加适量的清水。
9.翻炒翻炒。
10.然后，加适量的蚝油。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅装盘。
家常菜之木耳炒白菜
食材明细：
主料：：黑木耳50g，白菜200g，瘦肉100g，
辅料：：油10g，盐3g，淀粉2g，十三香粉1g，味极鲜酱油5g，大蒜3g，
家常菜之木耳炒白菜的做法步骤：
1.事先两小时以上，把木耳泡发。
2.把肉切片，加入适量十三香粉，淀粉，盐，味极鲜酱油拌匀提前腌置，同时把白菜洗净，刀斜45度切成薄片，大蒜切碎
3.热锅凉油，油热下大蒜爆香
4.下肉片，迅速翻炒均匀
5.下白菜，加入适量盐，翻炒至白菜变软入味
6.加入木耳翻炒均匀入味。
7.盛出装盘
小贴士：
1、白菜斜着刀片得薄一点，晶莹剔透，更入味！
2、可清炒，可醋溜，可加辣，口味自调
喜欢《家常菜之素炒三丝》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒菜菜谱家常菜做法专题，希望您能喜欢！
