只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？为此，你可能需要看看“花菇青豆滑肉丝”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：青豆适量，花菇适量，精肉适量，
辅料：：青椒适量，红辣椒适量，大蒜适量，油适量，
配料：：盐适量，
花菇青豆滑肉丝的做法步骤：
1.青豆，花菇，精肉备用。
2.花菇泡发，焯水。
3.精猪肉切丝.
4.加玉米淀粉搅拌均匀。
5.青豆洗浄，青椒和红辣椒切小块，大蒜拍碎。
6.油锅烧热，下入大蒜和红辣椒爆香。
7.下入肉炒均匀。
8.倒入青豆。
9.然后加入适量的水。
10.青豆煮熟后加入焯好的花菇片炒均匀。
11.加入青椒片和适量盐即可。
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肉丝炒青豆
青豆肉丝是一道简单营养的家常菜，其青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
简单又营养的家常小菜----肉丝炒青豆
主料；青豆100克，里脊肉200克。
辅料；盐，料酒，姜，糖，鸡精，生抽，胡椒粉。
肉丝炒青豆的做法
1、准备好所用食材。
2、红椒洗净，切成小丁备用。
3、把青豆洗净，沥干水分。
4、猪里脊肉切成丝，加入水淀粉上浆。
5、姜切丝。
6、锅中注入水，加入盐，倒入青豆，烧开煮至2分钟，捞出。
7、另起锅，注入油，爆香姜丝下入肉丝煸炒。
8、烹入料酒，加入少量的生抽和糖翻炒均匀。
9、加入煮好的青豆，继续翻炒均匀。
10、加入盐和鸡精调味后，勾入薄芡。
11、倒入红椒丁翻炒均匀即可。
美食小贴士：青豆要煮一下去掉豆腥味。
网站小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
糟菜滑肉丝汤
食材明细：
主料：：猪肉150g，糟菜1包，
辅料：：葱2根，
配料：：盐少许，糖2勺，蛋清1个，淀粉3勺，味精少许，
糟菜滑肉丝汤的做法步骤：
1.准备材料，猪肉选精瘦肉或五花肉都可以，然后把它切成丝装碗，葱切分成葱头和葱花。
2.打一个蛋清放到装有肉丝的碗里，放入淀粉，加点水，搅拌均匀。
3.热锅放点油爆香葱头，放糟菜加点糖提味，然后加一碗水烧开，将肉丝一条一条的夹入烧开的汤中。
4.最后调个味，加点盐，味精，尝一下味，味道可以放入葱花，装碗上桌。
西芹滑牛肉丝
食材明细：
主料：：牛肉适量，西芹适量，
辅料：：豆豉适量，姜蒜适量，
西芹滑牛肉丝的做法步骤：
1.牛肉洗净切丝，加入生抽，淀粉，豆豉腌制10分钟；西芹洗净切小段，姜切丝，蒜切粒；锅里加少许水烧开放入西芹，加一点点色拉油一点盐，过水捞出，用凉水泡上片刻；捞出，沥干水分。
2.油锅烧热，放入姜蒜，放入牛肉滑熟，加少许甜面酱，糖，料酒煸炒片刻。
3.倒入西芹。
4.少许盐煸炒均匀。
5.装盘...。
鲜黄花菜滑肉丝
食材明细：
主料：：鲜黄花菜适量，猪肉适量，
辅料：：大蒜适量，淀粉适量，
配料：：料酒适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，生抽适量，
鲜黄花菜滑肉丝的做法步骤：
1.将黄花菜摘去蒂后洗净，在开水中焯1－2分钟。
2.焯好的黄花菜用凉水浸泡2小时以上。中间换水1－2次。烧前捞出挤干水份。
3.猪肉切丝，加适量盐、糖、料酒、淀粉腌10分钟。大蒜切末。
4.锅内油5－6成热时，入肉丝炒至变色盛出。
5.另起油锅，油热后入黄花菜稍炒，加适量盐。
6.加入肉丝继续炒，最后加适量蚝油出锅，嫩滑爽口的黄花菜就做好了。
鸡胸肉丝滑炒青椒
食材明细：
主料：：鸡胸肉一块，青椒适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
鸡胸肉丝滑炒青椒的做法步骤：
1.将鸡胸肉洗净切成丝（不要切太细，拍照好看点），装入碗内，撒入适量盐，料酒，生抽，胡椒粉，油，淀粉搅拌均匀腌制十分钟，青椒适量洗净去蒂去籽，斜刀切成小块备用。
2.热锅倒入适量油，把腌制好的肉丝倒入翻炒均匀。
3.待肉丝煸炒至变色。
4.盛出装盘备用。
5.锅中留有少量底油，快速倒入青椒翻炒。
6.待青椒炒至变色，放入适量盐（不要多放，鸡肉有盐味）。
7.把炒好的鸡胸肉丝回锅炒匀。
8.炒匀后放入鸡精调味即可出锅，装盘。
9.美味的青椒肉丝完美呈现了，成品图。
10.成品图。
小贴士：
这是一道美味的快手菜，营养不减分，色香味俱全！
感谢您阅读“97美食网”的《花菇青豆滑肉丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了花菇的做法专题，希望您能喜欢！
