食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“《鸡蛋炒火腿》”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：鸡蛋3枚，火腿1根，青椒3g，
辅料：：食盐0.3g，味精0.1g，米醋0.2g，
《鸡蛋炒火腿》的做法步骤：
1.鸡蛋打散，火腿切片，青椒切块。
2.锅内放油，倒入鸡蛋液。
3.倒入火腿 青椒块。
4.出成品，盛出装盘。
5.盛出。
小贴士：
炒菜时注意火候。
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黄瓜炒火腿鸡蛋
食材明细：
主料：：黄瓜适量，火腿适量，鸡蛋适量，
辅料：：干红辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，
黄瓜炒火腿鸡蛋的做法步骤：
1.黄瓜，火腿，鸡蛋备用。
2.黄瓜，火腿切片。干辣椒切丝。
3.鸡蛋打散。
4.炒成块盛出备用。
5.油锅烧热，下入辣椒丝，炒出香味后，加入火腿。
6.炒均匀后，加入黄瓜片。
7.炒均匀后加入鸡蛋块，和适量的盐，即可出锅。
鸡蛋火腿炒洋葱
食材明细：
主料：：洋葱半个，鸡蛋3个，火腿半根，
辅料：：食用油30ml，盐1勺，鸡精1勺，醋少许，生抽适量，
鸡蛋火腿炒洋葱的做法步骤：
1.鸡蛋搅成蛋液，入热油锅内摊成蛋饼，用铲子切碎。
2.放入洋葱炒匀
3.放入生抽调味
4.放入醋
5.放入切好的火腿，翻炒匀以后加盐
6.加入鸡精即可。
7.盛出装盘。
鸡蛋火腿炒瓠子(1)
食材明细：
主料：：瓠子适量，火腿肠一根，鸡蛋一个，葱适量，蒜两瓣，
辅料：：生抽一勺，醋一勺，盐适量，淀粉适量，植物油适量，
鸡蛋火腿炒瓠子的做法步骤：
1.瓠子切片，火腿切片，葱蒜切片，鸡蛋打入小碗中，调匀。
2.小碗中放入一勺生抽，一勺醋，适量盐，适量淀粉，适量清水，调匀。
3.锅中放入适量植物油，倒入蛋液，炸至成形，用铲子铲成小块，盛出待用。
4.锅中放入适量植物油，放入葱蒜火腿翻炒。
5.倒入瓠子翻炒。
6.瓠子变软，倒入鸡蛋。
7.倒入小碗中的调料，大火烧开翻炒均匀即可关火出锅。
8.成品图。
鸡蛋火腿炒杂蔬
食材明细：
主料：：紫甘蓝适量，圆葱适量，胡萝卜适量，土鸡蛋1个，火腿肠1根，
辅料：：葱适量，盐1平匙，玉米油2大匙，姜适量，
鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤：
1.准备原料，都是冰箱里的存货:圆葱切块，紫甘蓝手撕成小块，胡萝卜、火腿肠切片，鸡蛋打散备用
2.土鸡蛋摊熟，盛出备用
3.锅入油烧热，下葱姜爆香
4.下胡萝卜和火腿，翻炒片刻
5.下紫甘蓝
6.翻炒两三分钟后，紫甘蓝有些变色时加圆葱
7.炒至圆葱、紫甘蓝微变软，倒入事先炒好的鸡蛋
8.加盐，翻炒均匀，出锅
【湖南】鸡蛋豆腐炒火腿
食材明细：
主料：：鸡蛋干一块，火腿一根，
辅料：：油适量，盐适量，青辣椒两个，姜丝适量，蒜末适量，红辣椒适量，
【湖南】鸡蛋豆腐炒火腿的做法步骤：
1.火腿和鸡蛋干切片，青红椒切丝，姜切丝，大蒜拍碎后切成末
2.油锅烧热，爆香姜丝和蒜末
3.姜火腿片摆放在锅里，稍微煎至两面微微变焦
4.姜鸡蛋干和青红椒全部倒入锅里，稍微翻炒
5.沿着锅边淋入少许水，加入适量盐，翻拌均匀，微微收汁即可
6.成品
小贴士：
1、鸡蛋干和火腿切成同样大小的片状更漂亮。
2、火腿和鸡蛋干都比较嫩滑，不要过于搅拌。
柴鸡蛋火腿炒黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜1根，
辅料：：柴鸡蛋2个，双汇无淀粉火腿200g，葱适量，盐适量，
柴鸡蛋火腿炒黄瓜的做法步骤：
1.食材备好切片，鸡蛋打散，火腿切片，黄瓜切片
2.锅内放油，六成热后，放鸡蛋炒成蛋花。
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