“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对菜谱有深入的研究吗？推荐你看看以下的鸡蛋火腿炒瓠子，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：瓠子适量，火腿肠一根，鸡蛋一个，葱适量，蒜两瓣
辅料：生抽一勺，醋一勺，盐适量，淀粉适量，植物油适量
鸡蛋火腿炒瓠子的做法步骤：
1，瓠子切片，火腿切片，葱蒜切片，鸡蛋打入小碗中，调匀。
2，小碗中放入一勺生抽，一勺醋，适量盐，适量淀粉，适量清水，调匀。
3，锅中放入适量植物油，倒入蛋液，炸至成形，用铲子铲成小块，盛出待用。
4，锅中放入适量植物油，放入葱蒜火腿翻炒。
5，倒入瓠子翻炒。
6，瓠子变软，倒入鸡蛋。
7，倒入小碗中的调料，大火烧开翻炒均匀即可关火出锅。
8，成品图。
97msw.coM精选阅读
香菜菜花炒瓠子
食材明细：
菜花2朵，西葫芦丁2朵，香菜适量，橄榄油0.5小匙，辣椒粉适量，孜然适量
香菜菜花炒瓠子的做法步骤：
1.将菜花撕成小块，西葫芦切成丁，香菜切碎；
2.锅里放油，油热后放菜花，中火炒半分钟，放入西葫芦，再用小火炒3分钟；
3.放辣椒粉和香菜，再炒1分钟就可以了。
小贴士：
1、烹炒的时间可以根据自己的喜好来定，喜欢脆脆口感的可以少炒一会儿 2、可以留少许的香菜在出锅前再放，尤其是请客的时候；不过这样的排毒减肥菜通常还是自己吃的吧； 3、可以放孜然，姜粉还有姜黄，这些调味品也是根据自己的口味来定的； 4、不喜欢香菜的朋友可以用西芹叶子。
南昌风味炒瓠子皮
食材明细：
主料：瓠瓜适量，青尖椒1个，红尖椒1个
辅料：豆豉辣酱1大勺，老抽1小勺，盐适量，鸡精适量
南昌风味炒瓠子皮的做法步骤：
1，买来大瓠子，环切，把皮切下来。
2，然后将切下来的瓠子皮切成小条状。
3，青红尖椒切成小块。
4，炒锅放2汤匙油，烧至五成热，下豆豉辣酱炒出红油。
5，下瓠子皮炒。
6，炒匀后，减少翻动的频率，大概3-4秒炒1次。
7，炒了大概2分钟后，加盐。
8，再加少许鸡精。
9，最后倒入老抽，炒匀即可。
瓠子鸡蛋汤怎么做好吃 瓠子鸡蛋汤的做法,步骤
瓠子鸡蛋汤
瓠瓜性平，味甘淡；入肺、脾、肾经；具有利水消肿，止渴除烦，通淋散结的功效；主治水肿腹水，烦热口渴，疮毒，黄疸，淋病，痈肿等病症。瓠瓜对机体的生长发育和维持机体的
食材配方
主料：
瓠瓜
400g辅料：
油
适量盐
适量干虾仁
适量鸡蛋
2个小葱
适量
做法 共9个步骤
1.准备好食材
2.瓠子洗净去皮切片虾米洗净
3.热锅下油放干虾米
4.下瓠子
5.翻炒一会
6.加水
7.加盐
8.水开后下打散的蛋液
9.最后放小葱花
健康食疗《鸡蛋火腿炒瓠子》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
