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任何可吃的东西,都可称之为食材,美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,想必你对食材了解很多吧?小编经过搜集和处理,为你提供宝宝创意食谱---五彩西红柿盅,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!

食材明细:

主料::西红柿一个,鸡腿一个,

辅料::洋葱三分之一个,嫩玉米粒100克,青椒半个,火腿肠一根,

配料::葱姜蒜末适量,生抽适量,蚝油少许,香油适量,花生油适量,盐适量,

宝宝创意食谱---五彩西红柿盅的做法步骤:

1.嫩玉米放入锅里煮熟

2.鸡腿肉去骨,切成小丁

3.鸡腿肉里加入适量盐、少许生抽、香油,拌匀

4.火腿肠切成小丁

5.洋葱和青椒切成小丁

6.西红柿切出自己喜欢的形状,掏出里面的西红柿肉肉,将掏出的西红柿肉肉切成小丁

7.锅里放入适量花生油,炒好鸡腿丁,出锅待用

8.锅内留底油,爆香葱姜蒜末后,放入洋葱丁和青椒丁翻炒

9.放入煮熟的玉米粒和火腿丁翻炒

10.加入西红柿丁翻炒

11.加入适量盐和少许蚝油,翻炒均匀

12.加入炒好的鸡腿肉,翻炒均匀

13.挖空的西红柿放入蒸锅里蒸热,然后将炒好的菜装入

小贴士:

一:炒鸡腿肉的时候稍微多放一点油,炒好鸡丁后,将肉里的油分尽量沥出,锅里的底油直接炒其他的菜;



二:挖空的西红柿要蒸热,这样避免冷热不均。

97Msw.com相关知识

花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅


食材明细:

主料::冬瓜一片,

辅料::香菇适量,青椒适量,黄椒适量,红椒适量,笋适量,洋葱适量,

配料::蚝油适量,冰糖适量,盐适量,

花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅的做法步骤:

1.冬瓜买粗大的片状,厚度和选用的模具一致,用饼干模具取模。

2.用小勺子将内壁挖空备用。

3.青、红、黄椒,一律将两头切掉,将里面的白色部分切除,然后切丁备用。

4.冬笋是买的袋装的,切丁用开水焯熟备用。

5.香菇切丁备用,洋葱切丁备用。

6.锅内放油烧热,放入洋葱丁煸炒至出香味。

7.加入香菇丁煸炒,一定要将香菇炒熟,香菇炒熟放入焯过水的冬笋丁,煸炒片刻。

8.倒入耗油,煸炒至熟。

9.倒入其余全部彩椒丁,加入盐,稍微搅拌即可出锅装盘。

10.将炒好的五彩蔬菜丁放入冬瓜盅内。

11.将盘子放入蒸锅内,开大火蒸5分钟即可。

12.将蒸出来的汤汁倒入锅内,倒入少许耗油、冰糖,搅拌成汤汁。将汁淋在冬瓜盅上面即可。

小贴士:

1、找好取模的模具后,就要寻找合适大小的冬瓜,要切片的,厚度和模具一致即可。

2、挖空冬瓜内壁,可以用小点的勺子,也可以用勺子柄,冬瓜不要全部挖空,留有一点底,否则蔬菜就会漏掉。

3、冬笋要事先焯水,将其酸味洗去。

4、在炒制的时候要先放香菇,将其炒熟,最后放彩椒,否则彩椒很容易变色。

5、冬瓜易熟,不易蒸时间太长,时间长了变色很难看了。

五彩肉蔬宝宝饭(1)


食材明细:

主料::鸡胸肉50克,胡萝卜半根,甜玉米半个,盐适量,大米3/4杯,清水适量,豌豆适量,

辅料::香菇4个,

五彩肉蔬宝宝饭的做法步骤:

1.准备好所有的材料,香菇先用水泡30分钟。

2.胡萝卜洗净后去皮切成小丁。

3.甜玉米洗净后刨出粒来。

4.鸡胸肉洗净后切成成小丁块。

5.香菇泡发好后洗净切小丁块。

6.大米放在美的BB煲的玻璃内胆中用清水洗两遍,这款电饭煲的内胆是采用高硼硅玻璃内胆,是奶瓶级玻璃内胆所以在洗大米时可以直接放在内胆里洗,是无涂层、无杂质不含铅、镉等重金属,达到健康无菌的效果,做饭给宝宝吃也很健康安全卫生。

7.把鸡胸肉丁,胡萝卜丁,香菇丁,豌豆,甜玉米粒全部放在大米上面。

8.加入适量的清水(我是加到这个内胆杯上标的宝宝饭的水位线的量),因为是煮宝宝饭所以水量会适量的多加点,这样煮出来的饭才够软,再加入适量盐即可。

9.把电饭煲的内胆放入在美的BB煲主机上。

10.然后盖上盖子,在表面的控制面板上直接调到宝宝饭功能,然后松手会自动开始煮饭,默认时间是45分钟。

11.待米饭煮好后,会自动滴滴叫,再撒一些白芝麻拌一拌,这样做出来的米饭非常的香。

12.因为是要给宝宝吃的所以用了这款美的BB煲中的宝宝饭功能,煮出来的米饭非常的软很适量给一周岁以上的宝宝吃,不会很硬。如果没有这款电饭煲就多加点水来煮。

小贴士:

这里没有多加太多的调味料,如果觉得太淡可以适当的加点蚝油和酱油。

宝宝辅食五彩萝卜糕


食材明细:

主料::白萝卜50g,胡萝卜30g,青菜叶20g,粘米粉50g,猪肉100g(肥瘦相间),

辅料::橄榄油10g,虾皮10g,紫菜3g,

宝宝辅食五彩萝卜糕的做法步骤:

1.准备食材,萝卜重量为去皮后的重量。

2.萝卜切丝。

3.肉,虾皮,紫菜橄榄油放一平底碗里用料理棒打成泥。

4.放菜叶,继续打成泥。

5.打好后的样子。

6.萝卜丝拿一点点的油炒软。放一大碗里。

7.加入肉泥,粘米粉,适量水搅拌均匀成比较稠厚的面糊。

8.抹平表面,放蒸锅大火30分钟。

9.蒸好后用脱模刀转一转碗四周,倒口出来。切厚一点片,用油小火煎制两面金黄。装盘即可。

小贴士:

粘米粉就是大米粉。不同于糯米粉。

宝宝辅食#五彩疙瘩汤


食材明细:

主料::绿色蔬菜50g,胡萝卜50g,鸡蛋1只,紫菜2g,西红柿5gg,

辅料::虾皮少许,生抽2g,香油适量,

宝宝辅食#五彩疙瘩汤的做法步骤:

1.蔬菜洗净入开水锅焯一下。

2.蔬菜焯水后过凉水(保持色泽),放入料理杯里加50克水,用料理棒打成汁。

3.用蔬菜汁拌面粉,拌成小疙瘩备用。

4.汤锅烧水,水开后放入紫菜,虾皮,西红柿丁,小疙瘩,疙瘩煮熟后放入鸡蛋液搅成蛋花。用生抽,香油调味即可。

5.成品图。

小贴士:

我家小宝快2岁了,做的颗粒有些大,给12个月左右的小宝宝做时虾皮和紫菜用厨房剪刀剪成碎片,西红柿也剁烂。

五彩鲜贝藜麦粥 宝宝辅食食谱的做法


我用了全能营养王藜麦和好消化的小米做搭配,同时用了鲜贝和各种时蔬,味道很鲜,营养密度和普通粥类相比,也高出好多倍!同时秋冬一向是感冒咳嗽腹泻的高发季,这款粥可以给宝宝补锌、补充维生素、微量元素,提高抵抗力。

材料:

鲜贝丁3个,藜麦10g,胡萝卜10g,西兰花8g,玉米粒25g,小米30g,葱5g,姜3g,

五彩鲜贝藜麦粥 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:12个月以上(食材不过敏)食材准备:鲜贝丁3个、胡萝卜10g、西兰花8g、玉米粒25g、藜麦10g、小米30g、葱5g、姜3g烹饪时间:40分钟难度分析:初级

步骤2,三色藜麦和小米,提前用清水浸泡2个小时。除了小米和藜麦,我还喜欢加入大米同煮,加了大米的粥口感更厚一点,浓稠软糯。可以根据宝宝的喜好来调整哦!

步骤3,胡萝卜切丝,直接用刨丝器也是可以的,简单方便。

步骤4,鲜贝丁放入锅中,加入葱、姜。我用鲜贝丁主要增加粥的鲜咸味道,如果没有鲜贝,可以用干贝丁、蛤蜊肉、牡蛎、无刺的鱼肉来代替,顺便还可以给宝宝补锌呢!

步骤5,胡萝卜丝、玉米粒焯水。我习惯这一步焯水处理,可以缩短煮粥的时间。如果不焯水,放进去和粥同煮也没问题哦!

步骤6,西兰花焯水处理,一分钟内即可捞出。

步骤7,西兰花切成小朵,或者切成西兰花末。

步骤8,焯水后的鲜贝丁用手撕成丝。

步骤9,泡好的藜麦和小米,倒入锅中,加入320ml清水。

步骤10,盖盖,大火煮开。

步骤11,粥煮开啦,开盖,放入胡萝卜丝和玉米粒,搅拌均匀同煮。

步骤12,转中小火熬煮,放入鲜贝丝,一同煮至黏稠。

步骤13,加入西兰花,搅拌均匀。

步骤14,放入少许盐,搅拌均匀,帮助调味。

步骤15,好喝的营养粥出锅了,晾凉后宝宝就可以开动啦。

五彩拌面


食材明细:

主料::手擀面适量,

辅料::生菜适量,胡萝卜适量,腊肉适量,西红柿适量,蒜苗适量,

配料::小葱适量,盐适量,香油适量,番茄酱适量,醋适量,辣椒酱适量,

五彩拌面的做法步骤:

1.西红柿的选择,要选长相饱满,颜色鲜艳的西红杭,而且不要过于成熟,太软的话,不容易切片。

2.先将西红柿对切成两半(一个西红柿可以做两朵花,我只用了半个)

3.然后把半颗西红柿切成均匀的薄片(不要太厚,片数越多,花瓣也就越多)。

4.把西红柿片坚起来,里边放比较小的片,当花芯,大片放在外边,以不规则的方式,由里到外,一圈圈的摆好。

5.如果感觉花立起来不稳,容易散开,可以用一根小葱先把先绑起来,放片刻定型后再取掉小葱。

6.腊肉和蒜苗切丁,胡萝卜切小花备用。

7.油热后,先放入腊肉丁炒熟。

8.放入胡萝卜花。

9.放入蒜苗丁炒均匀。

10.加入番茄酱,盐,炒均匀后出锅做面的酱。

11.水开放入手擀面煮到八分熟捞出。面条沥水,面内加入香油(可以防止面条粘在一起),搅拌均匀。

12.面条加入做好的酱料搅拌好,撒上葱花,浇入适量的辣椒油和醋,装盘即可。

五彩粥


食材明细:

主料::大米100克,百合适量,青豆适量,

辅料::盐适量,玉米适量,瘦肉适量,

五彩粥的做法步骤:

1.大米洗干净,放适量的水泡半小时

2.准备瘦肉

3.瘦肉切丁

4.鲜百合洗干净,掰开

5.青豆和玉米粒洗干净

6.瘦肉用水煮一下,去血水

7.泡好的大米加入适量的开水,用小火煮开

8.加入百合,青豆和玉米粒,盐慢慢煮

9.大米煮熟,煮至浓稠状态,就可以出锅了

10.大米煮熟,煮至浓稠状态,就可以出锅了

11.成品

小贴士:

1.水烧开加入大米,避免糊锅
2.冰箱里可以冻一些豆粒和玉米粒,用的时候取一点,很方便
3.瘦肉可以不氽水,但味道要差好多
4.这个粥也可以不放盐,味道会差一些,盐不要放太多,毕竟是主食

五彩蒸饭


食材明细:

主料::大米适量,火腿肠适量,香菇适量,西红柿适量,盐适量,鸡精适量,

辅料::胡萝卜适量,花生油适量,麻辣鲜适量,

五彩蒸饭的做法步骤:

1.食材入货,加入调料,花生油适量,蒸30分钟

3.放了芝麻装饰,想偷懒的小伙伴可以试试,很简单,也很好吃,可以根据自己口味放蔬菜等,你也试试吧!

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