每逢过年每家每户的食物都很丰富,在大节日里也可以做些粗粮给亲戚朋友尝尝;五谷饭口感吃起来比米饭香,也象征着五谷丰收的意义。今年过年我俩都不在上海也不回我老家过年,而是到外面去游玩;趁着几天的假期到别处去感受不一样的年味。
杂粮米口感吃起来Q弹,比起米饭香气更浓郁;而且五谷杂粮对身体有益,能够改善肠胃的不适、暖胃、防止血糖过高等功效。想要将五谷杂粮做的精致又美味,就必须搭配一些坚果、菜籽油等配料来增添米饭的香气。
五谷福袋-福气满堂的年味
材料:糙米40G,高粱米30G,小米30G,紫米20G,大米80G,松仁30G,油豆腐6个,糖20G,菜籽油30G,麻油15G,紫薯1个,小番茄适量
五谷福袋的做法
1.图1-锅子里放入适量的水和糖,煮开后放入油豆腐煮约5-8分钟,煮好后先不要取出。
2.图2-紫薯去皮切成丁装备用。
3.图3-五谷米称重备用。
4.图1-五谷米洗净后放入电饭煲里,加入与平常煮饭的水量。
5.图2-启动电饭煲选择什锦米的功能,开始煲饭。
5.图3-米饭的水刚开始收干后就放入紫薯,盖上盖子直到米饭煮好。
6.图4-米饭煮好后先不要取出,保温15分钟后取出锅子将米饭打散后待凉。
7.图1-冷锅里放入菜籽油和麻油。
8.图2-小火加热后放入松仁炒至金黄色。
9.图3-加入五谷饭。
10.图4-翻炒8-10分钟,闻到香气即可盛出。
11.图1-从锅子里取出油豆腐后轻轻的挤干多余的水分,用小刀把里面多余的豆腐取出。
12.图2-将炒好的五谷饭放入油豆腐里。
13.图3-小番茄对半切开后装饰。
14.图4-可以随意搭配自己喜欢的配菜。
美食小提示
1、买油豆腐要选择正方形的,做好后的福袋会很好看。
2、买回来的油豆腐比较硬,所以放到锅子里煮一会,再加入少许糖一起煮,这样就可以吃出日式福袋的口感。
3、可以买现成的日式福袋,一般在日式超市都可以买到。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
牛奶和糙米能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富,对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养,又能提神,伴以糙米,口味更佳。
食材明细:
主料::澄粉100g,淀粉15g,去骨鸡腿肉60g,玉米30g,青豆30g,胡萝卜30g,榨菜30g,
辅料::盐适量,料酒适量,猪油适量,红苋菜汁适量,酱油适量,胡椒粉适量,蚝油适量,
花开富贵—榨菜五彩福包的做法步骤:
1.澄粉加淀粉,调入少许盐混合拌匀。
2.加入烧沸了的红苋菜汁,边加边用筷子搅匀,再混合少许猪油揉成光滑的面团,醒15分钟左右。(找不到红苋菜时候,可以用沸水加红色的食用色素代替)
3.去骨鸡腿肉切丁,加胡椒粉,料酒,酱油,蚝油拌匀稍腌。
4.胡萝卜去皮切丁,玉米,青豆洗净分别放入加了盐的沸水锅里焯水至断生后捞出沥水。榨菜切丁备用。
5.热锅上油,油热后下腌好的鸡丁炒散至变色后加入青豆,胡萝卜,玉米粒和榨菜丁略炒起锅。
6.把醒好的面团分成小剂子,再擀成薄的面片,用手把四周稍稍捏出花边。
7.舀一勺步骤5里炒好的馅料,包在圆形面片的中间,整好形,用烫软的韭菜在捏口处围一圈,打上结。
8.全部处理好后,入蒸锅,待上气后再蒸4.5分钟后取出,撒上剁碎的榨菜末和葱花装饰即可。
食材明细:
主料::黑芝麻牛油果油适量,玉米粒适量,豌豆适量,胡萝卜适量,黄瓜细面适量,
辅料::鸡蛋适量,熟米饭适量,面粉适量,
新年福袋的做法步骤:
1.准备食材
2.胡萝卜 玉米粒 豌豆 下锅煮熟备用
3.鸡蛋打到碗里加适量面粉
4.松饼干刷一点黑芝麻牛油果油将蛋糊摊熟。
5.、米饭拌好豌豆粒、玉米粒、胡萝卜丁;用蛋皮包好,用煮熟的黄瓜细面系好袋口。
6.装盘,做些装饰即可。
7.吃饭了
食材明细:
主料::饺子皮适量,胡萝卜丁适量,豌豆适量,玉米粒适量,肉馅适量,
辅料::生抽适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量,
福袋包的做法步骤:
1.饺子皮刷油在盖上一层,重复八张。
2.用擀面棍擀薄。
3.开水上锅蒸,蒸6分钟。
4.锅中烧油下入肉馅煸炒。
5.下入配菜。
6.加生抽和耗油翻炒均匀。
7.加盐和鸡精调味翻炒均匀。
8.蒸熟的面皮趁热揭开。
9.饼皮放上馅料包起来用香菜系上完成。
10.再来一张。
食材明细:
主料::豆腐皮200g,鸡肉100g,香菇5g,
辅料::油1g,鸡蛋1个,盐1g,淀粉2g,酱油1g,葱2g,
鸡肉福袋的做法步骤:
1.准备好食材。
2.鸡肉用刀剁碎。
3.香菇切碎。
4.鸡肉加入香菇和鸡蛋。
5.加入盐搅拌均匀。
6.豆腐皮切10厘米的正方形。
7.放入鸡肉馅。
8.放入鸡肉馅。
9.上锅蒸10分钟。
10.锅内放入油,水淀粉和酱油煮开。
11.芡汁浇入福袋中。
小贴士:
1、馅料可换成自己喜欢的。
2、葱可以用韭菜花代替不容易断。
食材明细:
主料::鸡胸肉50克,胡萝卜半根,甜玉米半个,盐适量,大米3/4杯,清水适量,豌豆适量,
辅料::香菇4个,
五彩肉蔬宝宝饭的做法步骤:
1.准备好所有的材料,香菇先用水泡30分钟。
2.胡萝卜洗净后去皮切成小丁。
3.甜玉米洗净后刨出粒来。
4.鸡胸肉洗净后切成成小丁块。
5.香菇泡发好后洗净切小丁块。
6.大米放在美的BB煲的玻璃内胆中用清水洗两遍,这款电饭煲的内胆是采用高硼硅玻璃内胆,是奶瓶级玻璃内胆所以在洗大米时可以直接放在内胆里洗,是无涂层、无杂质不含铅、镉等重金属,达到健康无菌的效果,做饭给宝宝吃也很健康安全卫生。
7.把鸡胸肉丁,胡萝卜丁,香菇丁,豌豆,甜玉米粒全部放在大米上面。
8.加入适量的清水(我是加到这个内胆杯上标的宝宝饭的水位线的量),因为是煮宝宝饭所以水量会适量的多加点,这样煮出来的饭才够软,再加入适量盐即可。
9.把电饭煲的内胆放入在美的BB煲主机上。
10.然后盖上盖子,在表面的控制面板上直接调到宝宝饭功能,然后松手会自动开始煮饭,默认时间是45分钟。
11.待米饭煮好后,会自动滴滴叫,再撒一些白芝麻拌一拌,这样做出来的米饭非常的香。
12.因为是要给宝宝吃的所以用了这款美的BB煲中的宝宝饭功能,煮出来的米饭非常的软很适量给一周岁以上的宝宝吃,不会很硬。如果没有这款电饭煲就多加点水来煮。
小贴士:
这里没有多加太多的调味料,如果觉得太淡可以适当的加点蚝油和酱油。
食材明细:
主料::白萝卜50g,胡萝卜30g,青菜叶20g,粘米粉50g,猪肉100g(肥瘦相间),
辅料::橄榄油10g,虾皮10g,紫菜3g,
宝宝辅食五彩萝卜糕的做法步骤:
1.准备食材,萝卜重量为去皮后的重量。
2.萝卜切丝。
3.肉,虾皮,紫菜橄榄油放一平底碗里用料理棒打成泥。
4.放菜叶,继续打成泥。
5.打好后的样子。
6.萝卜丝拿一点点的油炒软。放一大碗里。
7.加入肉泥,粘米粉,适量水搅拌均匀成比较稠厚的面糊。
8.抹平表面,放蒸锅大火30分钟。
9.蒸好后用脱模刀转一转碗四周,倒口出来。切厚一点片,用油小火煎制两面金黄。装盘即可。
小贴士:
粘米粉就是大米粉。不同于糯米粉。
食材明细:
主料::油豆腐10个,韭菜50克,酱油15毫升,味精少许,花椒水适量,
辅料::肉馅400克,盐少许,香油1汤勺,料酒15毫升,
【河北】福袋的做法步骤:
1.油豆腐
2.肉馅加入花椒水,料酒,酱油,盐,味精,搅拌均匀
3.加入韭菜搅拌
4.油豆腐切开口,然后把馅放入,这样做好
5.然后把口用韭菜当绳子扎上口
6.锅水开后蒸10分钟后,把福袋装盘
7.把剩余的汤汁加入锅中,香油少量的水淀粉勾芡浇在福袋上
小贴士:
最后浇汁时,因为蒸时候出来的汤汁就有口了,自行掌握口味!
感谢您阅读“97美食网”的《宝宝五彩福袋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了福玛食材专题,希望您能喜欢!