食材品类非常的丰富，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？小编特别从网络上整理了腊肉炒鱼腥草，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：腊肉200g，鱼腥草200g，
辅料：：青椒一个，食盐少许，
腊肉炒鱼腥草的做法步骤：
1.鱼腥草摘去老梗摘小段清洗干净。
2.青椒切丝。
3.腊肉切片。
4.锅里放油烧至3分热下腊肉炒至出油。
5.把炒好的腊肉扒一边，放入青椒丝，再放1/4勺食盐在青椒上翻炒至青椒起虎皮状。
6.倒入鱼腥草翻炒。
7.把鱼腥草翻炒熟即可（翻炒的时间短口味是脆的，时间长是绵的，味道都不错）。
8.完成。
9.成品图。
小贴士：
1.青椒可以换成干辣椒，又是另外一种口味哦
2.腊肉本身盐味就足够了，所以只需少许食盐炒青椒即可
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清炒鱼腥草
鱼腥草洗净切成小段。清水烧开，倒入鱼腥草焯水。
材料：
主料：鱼腥草300g，，
辅料：青椒1根，红椒1根，食盐1/4小勺，，
清炒鱼腥草的做法步骤：
1. 鱼腥草洗净切成小段。
2. 清水烧开，倒入鱼腥草焯水。
3. 锅热入油烧至7成热，倒入鱼腥草。
4. 根据个人口味调入盐。
5. 快速翻炒匀后即可。
鱼腥草炒猪肝
食材明细：
主料：：猪肝300克，鱼腥草100克，
辅料：：青椒半个，红椒半个，
配料：：油适量，盐适量，姜适量，辣椒适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，胡椒粉适量，淀粉适量，味精适量，
鱼腥草炒猪肝的做法步骤：
1.猪肝改刀切成肝片。
2.切好的肝片加入适量盐用水泡一会后洗净血水，把洗好的肝片捞入碗里，加入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀。
3.鱼腥草去根须后洗净，然后切成小段。
4.青红椒去籽洗净切成条，姜成姜丝，辣椒切段备用。
5.炒锅倒油烧热，下辣椒和姜丝炒出香味。
6.放入肝片滑炒断生后捞出。
7.锅底留少许油，放入鱼腥草、青红椒翻炒断生。
8.放入适量盐翻炒均匀。
9.倒入肝片翻炒均匀。
10.倒入肝片翻炒均匀。
小贴士：
猪肝腥味较重，此菜姜丝的用量要多一些。
感谢您阅读“97美食网”的《腊肉炒鱼腥草》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼腥草炖鸡专题，希望您能喜欢！
