没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？以下为小编为你收集整理的糖醋鱼块（空气炸锅），请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：巴沙鱼块适量，青椒1个，
辅料：：淀粉适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，醋适量，
糖醋鱼块（空气炸锅）的做法步骤：
1.鱼块切小点，用盐和料酒腌制5分钟。
2.鱼块滚上一层淀粉，放入空气炸锅190℃，20分钟，中间取出翻面一次。
3.调汁，料酒，生抽，糖，醋，水1:2:3:4:5，调成汁。
4.青椒切块。
5.这是炸好的鱼块。
6.锅中放油烧热倒入料汁，煮沸。
7.放入青椒。
8.放鱼块。
9.汤汁收尽关火。
小贴士：
没有空气炸锅可以油炸或者煎。
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炸鲜奶（空气炸锅）
食材明细：
主料：：牛奶400g，淀粉60g，白糖50g，
辅料：：面包糠适量，鸡蛋1个，面粉适量，泡打粉适量，
炸鲜奶（空气炸锅）的做法步骤：
1.牛奶、白糖40g,淀粉混合放入锅中。
2.小火不停搅拌，煮至浓稠。
3.盛入刷油的容器中，凉透后放入冰箱冷藏2小时。
4.一个鸡蛋，10gi糖，面粉，少许泡打粉和水调成面糊。
5.奶块切条，不要太小，容易断。
6.奶块蘸面糊，然后滚一层面包糠。
7.依次做好所有，放入空气炸锅，设定160℃，20分钟，中间每5分钟翻面.刷油一次。
8.成品。
小贴士：
我做的有点多了，减半的量可以把时间减少，中间只翻面刷油一次。
空气炸锅烤薯条
食材明细：
主料：：薯条半成品1盘，
辅料：：番茄酱适量，
空气炸锅烤薯条的做法步骤：
1.准备薯条半成品，也可以用土豆去皮洗净切成条。
2.将薯条半成品放入空气炸锅炸栏中铺匀。
3.将炸栏推入空气炸锅。
4.选择温度200度，烤15分钟左右。
5.中途翻动一下。
6.烤好后蘸番茄酱享用。
7.成品图
8.成品图
9.成品图。
小贴士：
制作简单，味道棒棒哒。
空气炸锅烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡全翅4只，
辅料：：酱油15克，蚝油20克，盐3克，白糖10克，黑胡椒粉2克，料酒10克，
空气炸锅烤鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净，与调料同入盆中，拌匀，中途翻几次身，便于入味，最好能过夜腌更好
2.鸡翅入炸筐中，铺好
3.入预热好的空气炸锅中，200度10分钟
4.看，色泽多棒
5.翻身，再继续入空气炸锅中，8分钟即可
6.鸡翅色泽金黄，味道鲜美
7.简简单单的调料和做法，如此美味、诱人！
小贴士：
鸡翅腌制4小时以上，便于入味，如果能过夜，更好啦！调料可依个人口味随意调整。
空气炸锅烤牛肉
食材明细：
主料：：牛里脊400克，
辅料：：盐适量，生抽20克，酱油20克，植物油10克，蚝油30克，料酒10克，白糖10克，白芝麻适量，
空气炸锅烤牛肉的做法步骤：
1.新鲜牛里脊洗净，切成3厘米左右的肉块
2.将除白芝麻外的所有调料都加肉盆中
3.搅拌均匀，充分入味，放冰箱中冷藏两个小时左右再使用
4.烤制前撒上一把白芝麻，就不要翻动肉块了
5.空气炸锅提前预热，200度，5分钟，将牛肉块分两批入炸篮中烤制；每次都设定温度200度，20分钟
6.在烤制14分钟左右时，可拉出炸篮，将肉块翻面，继续完成余下的几分钟
7.牛肉很嫩，也很紧致
小贴士：
根据牛肉块的大小来调整温度或者时间，我感觉200度用18分钟左右就可以了，可以中途拉出炸篮察看。
糖醋鱼块儿
酸甜开胃糖醋鱼块儿
小暑刚过，夏季算是正式到了，空气中感饺有些潮湿闷热，这样儿的天气虽然对于吃货的我来说虽然影响不大，但很多筒子难免的会出现食欲欠佳的情况。这个时候儿我想乃们应该最需要一道酸甜开胃的菜品，于是乎今天：就糖醋鱼块儿吧
糖醋鱼块儿原料：草鱼一条（两斤多点），葱姜末适量，葱丝，芝麻少许
腌鱼用：黄酒30ml，盐4-5克，白胡椒粉1/4小匙，水淀粉2勺，干淀粉适量
将无骨的鱼肉切成鱼块、加入调料腌入底味后蘸干淀粉备用。
碗汁调料：白醋50克、糖50克、番茄沙司150克、蔬菜水45-50ML，柠檬汁1勺，番茄酱一勺
糖醋鱼块儿的做法
1：草鱼洗净去除内脏和腹部黑膜，切掉鱼头
2：用手垫毛巾扒住鱼腹，用刀贴鱼脊骨上方处破开，沿鱼骨将鱼肉剔下备用，另一侧翻过来同法操作
3：将片下的鱼肉腹部的鱼骨片除
4：将无骨的鱼肉斜刀切成鱼块、加入调料（除干淀粉外）抓匀腌制15分钟入味
5：腌好的鱼肉蘸干淀粉备用。
6：起油锅，烧至8成热时将鱼肉块下锅大火炸至发白定型后捞出
7：油温再次升高后将鱼块复炸，炸至金黄后捞出
8：将碗汁儿所有材料混合备用
9：锅留底油，7成热时下入葱姜末爆香
10:下入碗汁不断搅拌
11:待碗芡汁变得浓稠红亮时下入炸好的鱼块
12:快速翻炒至鱼块外均匀地包裹上汤汁后撒上芝麻葱丝后出锅，制作完成。
碎嘴唠叨：
1：片鱼的技术需要多加练习，先不管手艺如何，片制时一定要注意安全，鱼身很滑，操作时一定要垫毛巾或者厨房用纸
2：两次过油是成品外焦里嫩的关键，不能省略。
3：蔬菜水的制作详见这里，如果懒得制作用清水替代
4：番茄甜酸汁要去除水气熬制粘稠，后期需要不断的搅拌以避免糊锅
5：勾芡浓稠后翻炒鱼块的动作要迅速，这样可以最好的保持鱼块酥脆的口感
麻辣糖醋鱼块
食材明细：
主料：：草鱼适量，
辅料：：糖适量，醋适量，辣椒适量，花椒适量，葱适量，姜适量，酱油适量，盐适量，白酒适量，淀粉适量，
麻辣糖醋鱼块的做法步骤：
1.草鱼洗净控干水分。
2.去掉鱼两边的腥线。
3.去掉鱼头，鱼身斩块。
4.加入白酒 盐 花椒 胡椒粉 醋腌制30分钟。
5.取一碗加入清水 酱油 糖 醋 淀粉勾兑成碗汁。
6.腌制好的鱼块均匀的裹入淀粉。
7.锅中放油，油温后下入鱼块。
8.小火炸至金黄，捞出备用。
9.锅中留低油，下入辣椒炒出香味。
10.放入姜丝爆香。
11.倒入碗汁，炒至汤汁粘稠。
12.倒入炸好的鱼块，迅速翻炒均匀即可。
空气炸锅茄盒
食材明细：
主料：：茄子2个，
辅料：：鸡肉馅一块，鸡蛋1个，面粉适量，
空气炸锅茄盒的做法步骤：
1.鸡肉剁碎加调味料拌匀。
2.茄子切片夹住肉馅。
3.沾蛋液再沾面粉放空气炸锅200度13分钟。
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