食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编精心整理的"家常素菜——土豆烧豆角",或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：豆角适量，土豆适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
家常素菜——土豆烧豆角的做法步骤：
1.豆角摘好洗净，
土豆切滚刀块，
葱姜蒜切喜欢的感觉哈。
2.锅热油，放入葱姜蒜炒香后，倒入豆角。
豆角炒绿，放土豆块，翻炒匀。
3.放耗油两大勺，倒入适量生抽，花椒粉
炒匀后倒水，没过菜。
加入适量的盐，盖锅盖焖。
4.焖到菜收汁入味，土豆豆角都烂糊了，关火出锅。
5.不放肉其实也很好吃的。香而不腻。
小贴士：
豆角一定要多焖，一定要熟透，否则会中毒的哦~~
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家常土豆炖豆角
食材明细：
主料：：土豆1个，豆角300克，五花肉200克，
辅料：：姜末5克，豆瓣酱20克，老抽一小勺，葱末5克，蒜末5克，
家常土豆炖豆角的做法步骤：
2.五花肉切厚片。
3.平底锅不放油，直接放肉片煸炒出油。
4.放入葱大蒜姜，继续翻炒至五花肉变色。
5.将五花肉盛出，用剩余的油煸炒土豆和豆角。
6.放入土豆，盖上锅盖再闷一会。
7.放入土豆继续翻炒翻炒至豆角变得翠绿。
8.放入豆瓣酱。
9.将五花肉放回锅中翻炒。
10.将豆瓣酱炒匀以后倒入料酒，稍微闷一会。
11.把材料转移到预热好的砂锅中。
12.在锅中加入热水。盖上锅盖儿，中火炖30分钟。
13.盖上锅盖中火闷闷。
家常烧土豆
食材明细：
主料：：土豆1个，青椒2个，花生适量，肉适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，
家常烧土豆的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.土豆、辣椒、肉切丁。
3.油锅烧热后炝锅。
4.油烧开后将肉爆炒、加点酱油。
5.放入土豆，锅内炒到无油后加水，再放入花生和盐。
6.开锅后放入青椒翻炒几下，即可出锅。
小贴士：
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烧素菜
食材明细：
主料：：平菇少许，青椒半个，上海青两颗，黑木耳少许，豆腐少许，西红柿一个，
辅料：：葱花少许，蒜末少许，蚝油少许，生粉少许，食用油适量，盐少许，
烧素菜的做法步骤：
1.豆腐切成片，用油炸一下，平菇，上海青，黑木耳分别焯水，青椒掰成小块，西红柿去皮，切成块。
2.锅里放油，烧热，先放入葱花爆香。
3.把焯好的菜倒入锅中翻炒。
4.下西红柿翻炒。
5.放入黑木耳。
6.加入蒜末，蚝油，盐，加点水，然后调味，搅拌均匀。
7.炒好了，出锅前加入一点水淀粉。
8.装盘即可。
土豆烧豆角(1)
食材明细：
主料： 土豆 1个， 豆角 适量，
辅料： 五花肉 适量， 榨菜 适量，
调料： 酱油 适量， 鸡精 适量， 葱 适量， 姜 适量， 干辣椒 适量， 料酒 适量， 豆瓣酱 适量， 植物油 适量， 水 适量， 白糖 适量，
土豆烧豆角的做法步骤：
材料集合图：
1.为了让豆角和土豆能快些熟，我先把豆角和切成滚刀块的土豆放入玻璃容器内入微波炉高火10分钟。瞧，微波炉处理后就成了这付蔫头耷拉脑的尊容。
2.油烧热，依次加入干辣椒、葱末、姜丝、榨菜丝，等辣椒变色出香味，把切成块的五花肉入锅炒散，烹料酒，再加入豆瓣酱和少许酱油翻炒
3.把土豆和豆角入锅翻炒3分钟后加入鸡汤或清水，盖上锅盖。由于土豆和豆角已经微波炉预处理过，所以只需加少量汤水即可
4.炖制时间约10钟，中间开盖翻动一次
5.待锅中只余少量汤汁时加盐、糖、鸡精，翻炒几下即可出锅了。提醒一下，由于前面加入的榨菜和豆瓣酱比较咸，所以出锅前加盐一定要少，最好尝一尝再加，也可能不需要再加盐了
土豆、豆角烧排骨
食材明细：
主料：：排骨400克，土豆300克，四季豆300克，
辅料：：蒜头2个，
土豆、豆角烧排骨的做法步骤：
1.用余油稍煎香下土豆。
2.热锅热油放排骨炸一个捞出。
3.用余油把土豆煎香。
4.双面金黄加入豆角继续煸炒。
5.加人排骨，放入清水烧开。
6.然后换铸铁锅，小火炖30分钟。
7.窍门是在铸铁锅盖上倒冷水，可以保留锅内水份不流失。一般水干了，里面食物也差不多熟了。
8.连锅上桌。铸铁锅还有保温的作用。
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