食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？以下由小编为大家精心整理的“豆角肉丁”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：猪肉150g，豆角300g，
辅料：：葱一小段，姜一小块，蒜两瓣，盐4g，生抽1小勺，料酒1小勺，五香粉1小勺，淀粉3小勺，食用油适量，蚝油1小勺，
豆角肉丁的做法步骤：
1.食材准备：猪肉切丁，豆角切丁，葱姜蒜切丁。
2.猪肉丁加1g盐、1小勺料酒、1小勺生抽、1小勺五香粉拌匀。再加3小勺淀粉拌匀。再加一小勺食用油拌匀。放冰箱冷藏二十分钟。
3.热油锅下葱姜蒜炒香。(油多了些怕粘锅，做好以后可以撇出去很多油)
4.放肉丁炒变色。
5.下豆角炒变色，加盐，十三香，蚝油。
6.转小火加盖焖。不停开锅翻炒，加盖焖。我大约重复了二十分钟左右。豆角一定要做熟，否则食用容易中毒。
7.做好了，豆角整体发软，豆角皮有些皱。把锅倾斜，让油和豆角分离，盛出豆角，弃用油和姜片。
8.很下饭的。
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豆角肉丁包
食材明细：
主料：：猪肉丁200，长豆角600，小香葱适量，香菜适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，花生油适量，蚝油适量，
豆角肉丁包的做法步骤：
1.和面。普通面粉慢慢加水，筷子和成絮状，然后再用手揉成面团。面一定要先和好，然后醒一段时间，这样面团才能软软的有劲道。
2.准备馅料。切的时候我忘拍了。猪肉切成肉丁，倒入生抽拌匀先腌一下，这样肉更容易入味。豆角、香葱切丁待用。我还加了一点香菜，不喜欢的就不要加了。将豆角丁、香葱段、香菜段、猪肉丁倒在一起，腌猪肉的生抽也一并倒入，加入少量生抽，盐，蚝油，花生油（多放一点好吃），拌匀备用。
3.擀皮儿，包馅儿。随便捏，能包住就能，反正自己吃，不要太讲究，哈哈
4.我包的确实也不太好看。
5.上锅蒸。我买的豆角很嫩，大火20分钟就可以了。
6.好啦，开吃。自己做的样子不好看吃的也很开心。
豆角炒肉丁
食材明细：
主料：：瘦肉适量，豆角适量，红辣椒适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
豆角炒肉丁的做法步骤：
1.把瘦肉洗净切成丁。
2.豆角洗净切成丁
3.红辣椒洗净去籽切碎
4.锅里下油。把肉丁和辣椒倒入爆炒一会。
5.加入豆角一起翻炒至熟。加盐和鸡精调味即可。
豆角肉丁面
食材明细：
主料：：金针菇粉适量，面粉适量，豆角适量，胡萝卜适量，瘦肉适量，
辅料：：瘦肉适量，
豆角肉丁面的做法步骤：
1.适量的免费加上一袋金针菇粉，揉成面团，醒10分钟。
2.擀成大大的面片。
3.切成宽宽的面条。
4.煮熟盛出备用。
5.小里脊肉，切成小丁，加入生抽、淀粉调味腌制5分钟，热锅凉油慢慢的炒熟备用。
6.豆角焯水后切成小段，胡萝卜切成小丁，跟平日里焖豆角一样焖熟透就好，汤汁不要收的太干了；表忘记调味哈。
7.煮面条的时候顺便放点小油菜进去，又多了一种蔬菜哈。
8.最后拌匀就好了。
香菇豆角肉丁焖饭
一个人吃饭的时候是不是懒得做饭懒得炒菜懒得洗好几个盘子碗？我不知道你是不是，反正我老公是。他如果是自己一个人吃饭，能怎么凑合就怎么凑合，你要让他像平时一样准备至少两个菜，还不如要了他的命！可我这个勤快人儿就不一样了，因为手脚麻利嘴巴馋，还因为对厨房发自内心的喜欢，我即使一个人吃饭，有的时候也会整上四菜一汤，每个菜都是小分量，精致得很。这给一般人看到，光想想要洗的盘子碗儿就够晕菜的了，更别提准备这些小分量菜的前期工作量。大多数人可能总觉得折腾半天就炒出小小一盘子菜，没几口就吃光了，不值！看看，这就是勤快人儿和懒人儿的区别，是馋嘴和不馋嘴的区别。
不过有的时候，我也会做个快手饭菜，饭和菜一锅搞定，吃时一双筷子一个碗，倒也利索。把这个方法教给厨房懒人老公，这样他就可以不必一个人时顿顿凑合了。今天的这锅饭，里面有菜有肉有菇有饭，营养均衡自不必说，味道那也是杠杠的，做起来也特别简单快捷，是懒人单人餐的必备之选哟！
懒人美餐---香菇豆角肉丁焖饭
主料（3-4人份）：大米3杯，豆角300g，肥瘦猪肉200g，花菇4个
辅料：葱姜蒜适量
调料：盐2小勺，鸡精1小勺，生抽4汤匙，老抽4汤匙，白胡椒粉适量
香菇豆角肉丁焖饭的做法
1.猪肉切丁，放入半小勺盐，1汤匙生抽，1汤匙老抽，适量白胡椒粉腌制10分钟，肥肉和瘦肉分开放
2.花菇洗净切成小丁
3.豆角去掉老筋，洗净切成小丁，葱姜蒜切碎备用
4.大米淘洗干净，加入适量水，放入电饭煲内浸泡待用
5.锅内放油，放入腌制好的肥肉丁炒至油脂基本完全煸出
6.加入瘦肉丁翻炒至变硬
7.加入葱姜蒜炒香
8.豆角和和花菇放入翻炒
9.调入剩下的盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀
10.将炒好的菜倒入电饭煲中，盖盖煮饭即可
美食小贴士
1.猪肉最好选择肥瘦猪肉，五花肉也行，总之最好能煸炒出油脂来，用炒出的荤油来做这道菜饭，会更香更滑。
2.肉、菜、菇等材料切丁的大小最好比较一致，这样好看也好吃。
3.除了以上食材，您也可以选择自己喜欢的其他食材。但是需要注意的是，蔬菜最好选择稍微硬质的，会耐煮一些。如果是绿叶子菜，经过长时间焖煮，颜色和味道都不够好，营养也会流失很多。
网站小提示
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
酱爆豆角肉丁
食材明细：
主料：：豆角50克，里脊肉20克，豆豉1勺，
辅料：：大蒜2瓣，植物油1大勺，盐少许，生抽少许，
酱爆豆角肉丁的做法步骤：
1.豆角洗净，去两头老筋，切丁。蒜切末，里脊肉切丁
2.热锅热油，爆香蒜末。油可适量稍多些
3.下切碎的豆豉，翻炒出香味
4.下肉丁，加盐和少许料酒，翻炒变色
5.倒入豆角丁，快速翻炒
6.加少许盐和生抽，炒至豆角熟透，盛出即可
小贴士：
因为孩子吃不了辣，所以没放辣的。其实加点儿红辣椒也很好吃。
牛肉丁炒豆角
食材明细：
主料：：豆角450克，红椒一个，大蒜几粒，牛肉丁适量，生姜丝几片，葱花一根，
辅料：：玉米油适量，盐一小勺，玉米淀粉一大勺，生抽适量，
牛肉丁炒豆角的做法步骤：
1.提前准备好材料，牛肉逆着纹路切丁，用生姜丝，玉米淀粉，生抽腌制一会备用。
2.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜，葱花，红椒，牛肉丁40秒
3.倒入豆角，大火快速煸炒
4.煸炒至豆角变软
5.加入一勺盐，加入适量开水焖至8分钟
6.大火收汁即可，
7.装盘，完成任务，开吃！
肉丁炒豆角丁
食材明细：
主料：：豆角适量，肉丁适量，大蒜几片，
辅料：：玉米油适量，盐一小勺，
肉丁炒豆角丁的做法步骤：
1.豆角去头和尾清洗干净切成小段备用
2.五花肉切成丁，大蒜去皮拍碎
3.炒锅烧热倒入玉米油，煸炒肉丁，大蒜
4.倒入豆角丁大火煸炒
5.加入一勺盐，炒至过程中，快速加入少许水，炒至完全熟
6.盛碗中，成品图
7.成品图，今天晚餐。
架豆角炒肉丁
食材明细：
主料：：架豆角500g，五花肉300g，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，淀粉适量，
架豆角炒肉丁的做法步骤：
1.五花肉洗净切丁，加入料酒、生抽、少许淀粉抓匀腌制10分钟，经过腌制的肉再炒口感鲜嫩入味。
2.架豆角洗净切段儿，切的短一点更容易入味。
3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜，加入腌制好的肉丁翻炒均匀，肥肉还可以下一下油。
4.加入架豆角翻炒至豆角变软。
5.加入半碗水盖上锅盖焖3分钟，这是关键一招哦，豆角不但炒熟炒透，而且非常入味，颜色也漂亮，好吃又健康。
6.加入盐、生抽、蚝油调味，出锅。
小贴士：
豆角一定要炒熟炒透，也可以焯透后再炒，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。
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