咸肉炒豇豆豆干

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特地花时间为你收集并编辑了咸肉炒豇豆豆干，仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

主料：：豇豆300克，咸肉100克，豆干1块，蒜头1粒，

辅料：：盐2/3茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1/2汤匙，

咸肉炒豇豆豆干的做法步骤：

1.把豆角稍焯水，滤水；

2.豆干切粒煸干水，盛起备用；

3.咸肉切粒，中低火煸出油；

4.将咸肉煸出来多余的油滗出，锅底留适量油，开中高火，放入蒜头，爆香；

5.倒入豆干和豇豆粒，点放精盐、糖和胡椒粉，兜几下；

6.加入咸肉粒，撒料酒稍翻动即可出锅装盘。

小贴士：

豇豆即摘即食，不要炒得过火。

97msw.Com扩展阅读

素炒豇豆干

食材明细：

主料：：豇豆干2把，

辅料：：青辣椒2个，红辣椒2个，花椒几粒，小米辣3个，盐1勺，鸡粉1/2勺，生抽1勺，菜籽油适量，

素炒豇豆干的做法步骤：

1.豇豆干泡发，洗干净备用。

2.青红辣椒切粗条，姜蒜，小米辣切末。

3.锅中放入适量油，下入姜蒜，小米辣，花椒炒出香味儿。

4.放入豇豆干翻炒均匀。

5.加入小半碗清水，盖上锅盖煮。

6.煮到水分剩下少许时，放入辣椒翻炒均匀。

7.分别调入一勺盐，一勺生抽，小勺鸡粉翻炒均匀即可出锅。

8.特别下饭！

9.豇豆干是奶奶亲手晒制的，吃起来感觉特别幸福呢。

豇豆炒豆干

食材明细：

主料：：豇豆1把，豆干2块，

辅料：：大蒜2个，生抽1勺，蚝油1勺，油10ml，

豇豆炒豆干的做法步骤：

1.豇豆，也叫长豆角，掰成手指长的段。

2.豆干儿切片备用。

3.热油锅下蒜末。

4.再加入豆干儿，煸炒至金黄。

5.加入豇豆稍微炒一炒。

6.倒入酱油、蚝油，少加点清水，稍微炖一下。

7.豆角软了，就可以出锅了。

豇豆干

食材明细：

主料：：豇豆450克，

辅料：：盐5克，

豇豆干的做法步骤：

1.豆角洗干净以后放清水盆里，散点盐，除菌。

2.汤锅加水烧开，将泡好的豆角放进去，煮十五分钟。豆香出来后关火闷一会。再捞出放进刚才那盆加盐的水里。

3.晾晒

4.晾晒

5.晾晒

6.三天以后，完全干透，这样直楞起来就可以了。

7.收起来，保持干燥。

相信《咸肉炒豇豆豆干》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炒豇豆专题，希望您能喜欢！