中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出牛肉煸炒豇豆，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：牛肉适量，豇豆适量，红椒半个，生姜适量，胡萝卜适量，
辅料：：玉米油适量，盐少许，玉米淀粉少许，生抽少许，
牛肉煸炒豇豆的做法步骤：
1.成品，昨天午餐。
2.豇豆洗干净切断沥干水份备用胡萝卜去皮切片备用红椒切段备用牛肉切片，用生姜，玉米淀粉，盐，生抽腌制一会备用。
3.油锅烧至五成熟，倒入牛肉煸炒至5成熟。
4.锅内留底油，倒入素菜类煸炒至软，倒入开水中火盖锅盖焖几分钟。
5.调入少许盐，焖至豇豆完成熟透。
6.倒入牛肉一起煸炒片刻出锅。
7.成品。
8.成品
9.成品
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肉末煸豇豆
食材明细：
主料：：豇豆500克，肉末150克，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，生抽适量，
肉末煸豇豆的做法步骤：
1.主辅料： 豇豆、猪肉末、葱姜。
2. 把豇豆洗净、切小段。锅中热油，放入豇豆煸炒。
3. 炒至豇豆收缩、脱水，盛出备用。
4.锅留底油，放入葱姜炒香。放入肉末煸炒。
5.把肉末炒至发白，8分熟。放入备用的豇豆。煸炒均匀后，烹入生抽。
6.加盐、味精调味。快速翻炒均匀，即可关火。
7.出锅装盘，即可上桌。
小贴士：
因为豇豆已经熟了，所以把肉末煸熟之后，放入豇豆后，调味即可。
牛肉丝炒豇豆
食材明细：
主料：：豇豆约400克，牛里脊肉约100克，
辅料：：葱适量，胡萝卜适量，生抽适量，盐适量，淀粉1勺，姜适量，
牛肉丝炒豇豆的做法步骤：
1.牛里脊肉切丝，冷冻后比较好切。
2.牛肉切丝后水洗一下，沥干水分，加胡椒粉、生抽、淀粉抓匀。
3.再加点植物油抓匀，腌制十分钟。
4.豇豆洗净切寸段。
5.锅里坐水烧开，加点盐，下豇豆，焯水2分钟左右。
6.焯好的豇豆过凉水，可以保持翠绿的颜色。
7.胡萝卜去皮切丝，葱姜切碎。
8.锅烧热，油微热时下腌过的牛肉丝。
9.煸炒至肉丝变色，盛出备用。
10.锅里重新注油烧热，下葱姜、胡萝卜丝。
11.翻炒几下。
12.下豇豆，翻炒一两分钟。
13.倒入炒过的牛肉丝，翻炒均匀。
14.加生抽，炒匀。
15.加盐调味。
16.炒匀即可。
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