只有正常的食材才能有正宗的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编为你精心整理的“蒸豇豆丸”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：豇豆适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，
蒸豇豆丸的做法步骤：
1.豇豆挑去杂豆坏豆用水洗净。
2.用水泡20个小时左右，中间换几次水，泡发。
3.放入微波容器，盖保鲜膜，上面用牙签开若干小眼，微波，五，四，三。。。分钟，每次拿出翻匀再入，直至豆子发面一捏即碎。
4.蒸好的豆子捣碎。
5.葱姜切成碎末。
6.把葱姜末、油、盐放入豆子馅中拌匀。
7.用手捏成网球大小上锅蒸十分钟。
8.关好焖两分钟出锅。
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蒸豇豆
食材明细：
主料：：豇豆1把，火腿肠1根，大蒜籽3、4瓣，面粉适量，
辅料：：盐适量，
蒸豇豆的做法步骤：
1.豇豆1把洗净、大蒜籽剥皮
2.豇豆切1厘米左右的小段，撒盐拌匀（我平时都用芝麻盐）
3.撒入适量面粉拌匀，让面粉均匀地裹住豇豆
4.蒸锅笼屉铺上湿布，将裹了面粉的豇豆倒入、铺平，中火蒸15分钟
5.蒸豆角的时候，将大蒜籽捣碎，加入少许辣椒面、芝麻油拌匀
6.蒸熟的豇豆盛到一个大碗里，火腿肠切丁，倒入蒜末、油拌匀即可
小贴士：
因豆角生食有毒性，所以一定要蒸到熟透，火腿肠纯属个人喜欢加入的，这些配料可根据自己的喜好加。凉拌菜一定要放点生蒜，可以起到杀菌的作用。
招远蒸丸
食材明细：
猪肉(肥)250克，猪肉(瘦)250克，虾米25克，鹿角菜5克，白菜50克，鸡蛋100克，香菜50克，大葱50克，姜25克，胡椒粉1克，盐3克，醋25克，香油5克
招远蒸丸的做法步骤：
1. 将猪瘦肉剁成泥，放入碗内，加入鸡蛋搅匀；
2. 猪肥肉片成厚1.3厘米的片，肉片两面剞上十字刀纹，切成1.3厘米见方的丁；
3. 海米（虾米）切碎；
4. 葱切丝，香菜切段；
5. 鹿角菜、香菜、葱、姜、白菜（去大叶只用白菜心）皆切成末，连同胡椒粉一起加入瘦肉碗内搅拌均匀；
6. 做成数个直径3.3厘米的丸子，平摆在盘内，上笼屉约蒸8分钟(注意不要蒸老了)，放在大汤碗中；
7. 炒勺内放入鸡汤（300克）、葱丝、香菜段、精盐烧沸，倒入大汤碗中，撒上胡椒面，浇上醋，淋上芝麻油即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
感谢您阅读“97美食网”的《蒸豇豆丸》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒豇豆专题，希望您能喜欢！
