食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编为您献上蒜香豇豆角(1)，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：豇豆1捆，辣椒2个，大葱1棵，大蒜1头，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，
蒜香豇豆角的做法步骤：
1.1捆豇豆，2个辣椒，1根大葱，1头大蒜。
2.豇豆择干净，泡洗干净。
3.切成寸段。
4.焯水到软烂。
5.捞出来过凉。
6.辣椒洗净切丝。
7.准备好所有食材。
8.平底锅加热加点油炒香葱蒜。
9.加辣椒翻炒断生。
10.加上焯好的豇豆，加盐，加五香粉翻炒均匀就可以了。
11.好吃营养的下饭菜蒜香豇豆角。
97mSw.com相关阅读
豇豆蒜香饭
食材明细：
主料：：新鲜豇豆500g，五花肉200g，大蒜适量，米饭适量，
辅料：：盐适量，
豇豆蒜香饭的做法步骤：
1.（1）将豇豆切成小段，五花肉切成小肉丁，蒜苗切细如图。
2.(2）将五花肉入锅炒出油，这样五花肉才不会太肥，同时可以将猪油用来炒饭，更香。
3.（3）猪肉不要炒得太干了，要不然影响口感，大概看它稍微收缩即可，搁锅一边，入蒜末炒。
4.（4）将部分蒜油盛起待用。这部就是关键步骤中的第一步了。
5.（5）将豇豆炒到八成熟，放入盐，要适当放多点，因为待会儿饭不再放盐，再加入米饭翻炒。
6.（6）最关键的一步，将刚才盛起的蒜油倒入饭里，继续翻炒。这时，已经是香味满屋了。
7.（6）开饭咯～～
香蒜豇豆的做法
非常下饭的一道菜，很爽口。不过适合晚上吃，蒜味太浓，哈哈。
材料：
豇豆半斤，蒜半头，香油半勺，盐适量，味精适量，，
香蒜豇豆的做法的做法步骤：
步骤1，开水焯豇豆，半分钟即可。切段摆盘
步骤2，这道菜重要的是调汁。半头蒜切末，半勺香油，盐味精适量，加入一点煮豇豆的水调匀，淋上即可。
凉拌豇豆角
食材明细：
主料：：豇豆角1把，胡萝卜半根，
辅料：：大蒜5瓣，味极鲜酱油适量，香醋适量，白糖适量，辣椒油适量，花椒油适量，白芝麻适量，胡椒粉适量，蘑菇粉少许，
凉拌豇豆角的做法步骤：
1.豇豆角摘洗干净。
2.胡萝卜去皮洗净切丝，炒锅加入适量的水，焯烫胡萝卜丝约1分钟左右，捞出过冷水并控净水分；焯水的时候里面放一点盐，滴一点油，这样可以保持食材的鲜艳度。
3.豇豆角中间切断，也可以直接切合适的小段，再入开水中焯烫。我喜欢整根焯烫，营养不流失。入开水锅焯烫至豇豆角基本煮熟，捞出过冷水，再捞出控净水分。
4.豇豆角切段儿，装入盆中，加入胡萝卜丝。
5.大蒜去皮洗净，用刀拍碎，剁成蒜末。加入盐、白糖、香醋、味极鲜酱油、胡椒粉、白芝麻。
6.倒入蒜末、花椒油、辣椒油。
7.拌匀。
8.装盘。
小贴士：
1、焯烫豇豆角时，水中加两滴油和一点盐，可以保持豆角的翠绿色。
2、豇豆角要焯熟，否则容易中毒。
蒜香腐汁豆角
食材明细：
主料：：豆角适量，腐乳适量，
辅料：：蒜适量，
蒜香腐汁豆角的做法步骤：
1.材料备用。
2..将豆角洗净切成整齐的段，蒜用压蒜器压成茸。
3.腐乳用勺子压成泥。
4.锅烧热油，把蒜茸小火炒香。
5.然后将爆香的蒜蓉及油浇到刚才的腐乳泥上，即成蒜蓉腐乳汁。
6.锅放水煮开，滴几滴油及一点盐，将豆角焯熟，断生即可。
7.再把焯了水的豆角过冷河，有条件可以冰镇一会，沥干水待用。
8.把沥干水的豆角盛在盘中。
9.淋上蒜蓉腐乳汁即可开吃。
小贴士：
如果想让焯过水的豆角的颜色更嫩绿，就在开水里滴几滴油，放点儿盐。
蒜香豆角的做法
下班回到家已经饥肠辘辘，恨不得能马上变出一顿饭吃下去安慰一下我可怜的胃。这个豆角就是再好不过的选择了，简单！快！好吃！
材料：
豆角适量，肉末30g，蒜3瓣，姜两片，
蒜香豆角的做法的做法步骤：
步骤1，姜蒜切片，豆角摘小段，五公分左右，准备好肉末。
步骤2，锅里油烧热，下姜蒜爆香，然后放入肉末，用热油煎一会儿。
步骤3，倒入摘好的豆角，翻炒一下，等到表明出现褶皱，加入适量盐，生抽，一点水，盖上锅盖焖烧。
步骤4，这个过程大约两分钟，然后加入味精即可。
喜欢《蒜香豇豆角(1)》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题，希望您能喜欢！
