辣炒豇豆粒

食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下辣炒豇豆粒，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！

食材明细：

主料：：豇豆300g，

辅料：：干辣椒适量，

辣炒豇豆粒的做法步骤：

1.新鲜豇豆洗净切粒。

2.加盐腌制十分钟。

3.起锅放入菜籽油，下花椒，干辣椒，蒜片煸香。

4.下入挤去盐水的豇豆粒快速翻炒，烹入料酒。

5.调味，加点糖提味，放点鸡精翻炒至熟即可！

6.成品，色泽鲜绿，爽口美味！

7.成品！

小贴士：

辣炒豇豆全程要大火快速翻炒，口感才会爽脆！

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辣炒火腿豇豆

食材明细：

主料：：豇豆200g，火腿50g，

辅料：：干辣椒适量，蒜片适量，盐1.5匙，香醋1匙，生抽1匙，

辣炒火腿豇豆的做法步骤：

1.豇豆沸水焯熟切段备用。

2.皓月牛肉三文治切片。

3.干辣椒用剪子剪成段后清水洗下，这样油热后不容易糊。大蒜切片。

4.油凉时加大蒜和干辣椒段，爆香。

5.加火腿片翻炒出香味。

6.加豇豆快速翻炒。

7.点少许香醋，生抽和盐。

8.成品！微酸带辣，下饭不油腻。

小贴士：

不喜欢吃酸的可以不放醋，一样好吃。

酸豇豆辣炒肉末

原料：酸豇豆250克肉馅100克干辣椒8根姜1小块

调料：西班牙橄榄油4汤匙料酒1汤匙（15ml）白胡椒粉1/4茶匙（1克）生抽2汤匙（30ml）老抽1/2茶匙（3ml）糖1/2茶匙（3克）香油1/4茶匙（1ml）

做法：

1、将酸豇豆放在清水中浸泡20分钟后洗净，然后用手攥干后切成5mm的小粒。

2、肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，橄榄油抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎备用。干辣椒也剪成小段儿。

3、锅中倒入油，大火加热待油7成热时放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟后捞出。

4、锅中继续倒入一些油，大火加热待油4成热时，放入姜末和辣椒段，炒出香味后，放入酸豇豆粒，改成中小火，煸炒至少3分钟以上。

5、放入炒好的肉碎，再放入生抽，糖，翻炒均匀后继续炒2分钟，淋入香油即可。

咸菜炒黄豆粒

食材明细：

主料：：黄豆适量，咸菜适量，葱两棵，

辅料：：虾皮一把，小咸鱼适量，

咸菜炒黄豆粒的做法步骤：

1.黄豆粒用清水洗净 ，提前泡发

2.泡发一晚上，到黄豆粒足够大，控干水份

3.放酱里面腌成的咸菜，亲们见过吗?如果您家没有这种咸菜 ，可以用榨菜代替

4.把咸菜切碎丁

5.葱切碎

6.锅中放入适量植物油烧热

7.放入黄豆

8.炸至黄豆皮起皱，变焦黄，这个过程得几分钟，别着急

9.把油倒出，放入葱花翻炒

10.放入咸菜翻炒

11.放入虾皮翻炒

12.放入小咸鱼翻炒均匀关火出锅

13.成品图，趁热吃黄豆粒香脆不硬，放一放再吃，黄豆粒筋道，越嚼越香。

清炒玉米青豆粒

食材明细：

主料：：玉米适量，青豆适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

清炒玉米青豆粒的做法步骤：

1.准备好材料

2.锅里入油

3.入玉米青豆翻炒加少许的盐

4.炒个三四分钟就可以了出锅之前加点鸡精

5.成品

感谢您阅读“97美食网”的《辣炒豇豆粒》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒豇豆专题，希望您能喜欢！