无肉也欢之【油面筋烧毛豆】

食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？以下是小编为大家整理的“无肉也欢之【油面筋烧毛豆】 ”,建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

食材明细：

主料：：油面筋适量，毛豆适量，木耳适量，

辅料：：生抽适量，老抽适量，蚝油适量，五香粉适量，糖适量，盐适量，味精适量，

无肉也欢之【油面筋烧毛豆】的做法步骤：

1.准备原料

2.油面筋用开水泡一下出去油分，杀杀菌

3.热锅凉油爆香五香粉一小勺

4.、倒入毛豆翻炒

5.加入按生抽，蚝油，老抽，白糖2:1:1:1 再加开水烧开，盐和鸡精适量

6.倒入油面筋

7.加入木耳烧5分钟，大火收汁即可.

小贴士：

提示：油面筋卖的怕不卫生，开水烫一下出去细菌也出去多余油分更加健康

料汁可以提前兑好，到时候直接加入倒入，上述料汁比例经过多次实践个人觉得很不错。

97msw.cOm延伸阅读

肉酿油面筋

食材明细：

主料：：猪肉糜100g，油面筋8只，油菜2颗，

辅料：：蛋清1只，生抽少许，老抽少许，味极鲜适量，盐适量，葱花适量，姜末适量，淀粉2匙，料酒1匙，白糖少许，植物油适量，

肉酿油面筋的做法步骤：

1.所需主要食材准备

2.所需主要食材准备

3.将肉糜加入料酒、盐、姜末、葱花、鸡蛋清、生粉、白糖搅拌均匀。

4.面筋用小铁匙子挖出一小块，将面筋内用匙小压压再将肉糜塞进。

5.塞完用手指把挖开的面筋口子稍微压进去

6.塞好的面筋上锅蒸20分钟左右

7.用锅将油菜焯水至断生

8.己蒸熟的面筋开始装盘了

9.面筋和油菜装入盘中

10.调汤汁：锅内入少量食用油烧热，倒入生抽、老抽、味极鲜、少许白糖，生粉加适量水搅匀倒锅内勾芡好用勺子淋到面筋上。

11.一盘鲜美嫩滑的美味开始了

12.成品图

小贴士：

如果图方便的话可以直接放入锅内煮熟，这样比蒸的要快。

无肉也欢之【手撕杏鲍菇炒面筋】

食材明细：

主料：：面筋适量，杏鲍菇适量，青椒适量，

辅料：：蚝油适量，盐适量，鸡精适量，

无肉也欢之【手撕杏鲍菇炒面筋】的做法步骤：

1.准备原料

2.杏鲍菇和面筋手撕成丝

3.青椒切丝

4.面筋焯水成熟

5.热锅凉油爆香葱花

6.依次下入杏鲍菇和面筋翻炒成熟

7.加蚝油两大勺，盐和鸡精调味

8.出锅前加青椒炒匀即可。

小贴士：

提示：1、杏鲍菇微波炉脱水加速成熟

2、面筋和杏鲍菇手撕比较好吃

食材大全《无肉也欢之【油面筋烧毛豆】》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炒毛豆的做法专题，希望您能喜欢！