食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你是食材达人吗？因此，栏目特意整理了丝瓜毛豆小汤，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：丝瓜两根，毛豆两把，
辅料：：大蒜适量，生姜适量，盐适量，酒适量，
丝瓜毛豆小汤的做法步骤：
1.丝瓜去皮洗净，切成滚刀状，切得小块一点，能更好入味，剥好毛豆备用
2.生姜大蒜切好备用
3.锅里倒油热了之后放生姜大蒜爆香锅之后再倒入丝瓜毛豆，爆炒，放各种调料之后，盖盖子焖一会，差不多之后加适量的水，之前盐可以多放一点，因为加了水之后他的味道可能会退一点出来，滚到差不多的时候，颜色会变得有点奶色，那就好了
4.出锅盛好就好了，夏天多吃点丝瓜有利于消暑对身体好呀，跟毛豆一起炒绝对很赞很好吃，大家可以试一试哦
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鲜虾丝瓜毛豆汤
食材明细：
主料：：白条虾300克，丝瓜250克，毛豆50克，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，鸡精适量，
鲜虾丝瓜毛豆汤的做法步骤：
1.毛豆洗净，放开水焯一下捞出。
2.丝瓜去皮洗净，切块.
锅里油热，放下毛豆，丝瓜煸炒。
3.放入一大碗开水，放下白条虾，加适量料酒，姜丝。
4.大火煮4分钟，加盐，鸡精，葱花即可。
小贴士：
嫩的丝瓜不去皮也可以。
毛豆烧丝瓜
食材明细：
主料：：丝瓜2根，
辅料：：毛豆适量，
配料：：姜末少许，蒜花少许，盐适量，水淀粉少许，
毛豆烧丝瓜的做法步骤：
1.毛豆剥皮；
2.放入水中煮略煮，沥干备用；
3.丝瓜削皮，切滚刀块；
4.准备好姜、蒜；
5.炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜炸出香味；
6.倒入切好的丝瓜；
7.丝瓜炒制略软，倒入毛豆，加少许盐，略煮；
8.出锅前淋少许水淀粉。
小贴士：
不熟的毛豆含有毒物质，所以用水稍微炖煮一下再食用
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