水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特地为你收集整理“沙拉杂蔬”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
花菜适量，胡萝卜适量，莲子适量，樱桃番茄适量，肉肠适量，黄瓜适量，紫甘蓝适量，西兰花适量，沙拉酱适量
沙拉杂蔬的做法步骤：
第1步食材；花菜、西兰花、紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、莲子、樱桃番茄、肉肠。(紫甘蓝、黄瓜、樱桃番茄、肉肠不用焯水，只要洗净切好就可以)。把花菜、西兰花、胡萝卜、莲子、洗净，水烧滚放一勺盐，一勺油焯花菜、西兰花、胡萝卜、莲子二分钟捞起过凉水待用。(冷藏一下味道更凉爽)
第2步把所有食材放盘里上面加沙拉酱(色拉酱)拌匀即食用。
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时蔬沙拉
食材明细：
藕适量，黄瓜适量，圣女果适量，紫甘蓝适量，彩椒适量，杏仁适量，生抽适量，醋适量，盐适量，白糖适量，香油适量
时蔬沙拉的做法步骤：
第1步把黄瓜洗净，切片；圣女果洗净，对半切开；紫甘蓝洗净，撕成小块；彩椒洗净，去蒂和籽，撕成小块；藕去皮，洗净，切片，放入烧开水的锅里，焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。
第2步把生抽、醋、盐和白糖，放入碗中，调成沙拉汁。把上面的蔬菜、杏仁和藕片放入大碗中，调入沙拉汁，搅拌均匀即可。
沙拉时蔬
食材明细：
用料主料：什锦水果350克、小西红柿10只(约350克)配料：白菊花、西芹菜、生菜苗、心里美萝卜调料：沙拉酱
沙拉时蔬的做法步骤：
1、什锦水果均切丁，用沙拉酱拌匀备用。
2、西红柿顶部去掉，掏空里面的籽，挤入沙拉酱，将配料全改成小件插在里面，成插花盆景状，围在盆的四周。
3、盆中放入一个盛器(或雕刻件)，盛上水果沙拉即可。
小贴士：
制作关键
盆景沙拉造型要逼真。
果蔬沙拉
食材明细：
包心菜适量，黄瓜适量，紫甘蓝适量，梨适量，西红柿适量，沙拉酱适量
果蔬沙拉的做法步骤：
第1步取一玻璃碗，把包心菜叶子洗净，铺到碗里，做个蔬菜碗。各种蔬菜水果切小块，挤上沙拉酱，齐活！
都会时蔬沙拉
食材明细：
圣女蕃茄5颗，小黄瓜1/2条，豆苗少许，杏鲍菇1根，红萝卜1/4条，甜豆少许，香草醋意酱适量
都会时蔬沙拉的做法步骤：
1.将圣女蕃茄、小黄瓜、豆苗分别洗净，再将小黄瓜切块，备用。
2.杏鲍菇汆切片，红萝卜切块，甜豆去老丝，分别汆烫熟备用。
3.取一容器，装入作法1、2的材料，食用时搭配香草醋意酱沾食即可。
酸奶什蔬沙拉
食材明细：
圆白菜适量，京水菜适量，苹果适量，黄桃适量，培根适量，葡萄干适量，大孔奶酪适量，盐适量，黑胡椒粒适量，原味酸奶适量
酸奶什蔬沙拉的做法步骤：
第1步圆白菜洗净切丝，用适量盐拌匀；苹果切丝浸入白开水后捞起控水；培根或烤或煎熟后切丝；奶酪切丝；葡萄干泡发后沥干水分，黄桃切粒；
第2步将做法（一）的材料加入黑胡椒粒拌匀，撒上葡萄干与黄桃，吃时倒入酸奶拌匀即可。
鸡蛋什蔬沙拉
食材明细：
鸡蛋，2枚，西红柿，1个，生菜，1棵，洋葱，1/2棵，沙拉酱，适量。
鸡蛋什蔬沙拉的做法步骤：
1.鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
2.准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
小贴士：
1.因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
2.可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
南瓜果蔬轻沙拉
食材明细：
美乃滋100g，南瓜100g，白胡椒粉少许，芹菜适量，胡箩卜适量，小黄瓜适量
南瓜果蔬轻沙拉的做法步骤：
1.南瓜去籽，削去外皮，切块状。
2.接着用电锅蒸煮15分钟，取出待凉。
3.蒸熟的南瓜压成泥状，再和美乃滋、胡椒粉调成南瓜沙拉酱。
4.所有蔬菜都洗净后切成条段状，用冰水凉浸，口感会更加鲜脆甜香。
鲜虾时蔬沙拉
食材明细：
虾仁30g，芙蓉豆腐1块，萝蔓生菜50g，紫甘蓝25g，结球莴笋15g，苜宿芽10g，彩色甜椒25g，蔓越莓干10g，土司1/4片，起司粉适量
鲜虾时蔬沙拉的做法步骤：
1.虾仁洗净去肠泥，烫熟后放凉备用；芙蓉豆腐去除多余水份，倒扣入盘中备用。
2.萝蔓生菜、紫甘蓝、结球莴笋洗净剥成片状，泡冰水冰镇备用；苜宿芽洗净备用；彩色甜椒洗净沥干切长条状备用。
3.土司去边，切成一公分小丁，放入已预热5分钟的烤箱中，上下火为170℃，烤约8分钟取出备用。
4.将虾仁放在芙蓉豆腐上，萝蔓生菜、紫甘蓝、结球莴笋、苜宿芽及彩色甜椒则放在芙蓉豆腐四周，然后撒上面包丁及起司粉，最后再淋上酱汁即可。
时蔬卡通意面沙拉
食材明细：
意大利面50克，鸡腿1只，小番茄5个，芹菜1小段，团圆生菜1/6朵，洋葱1/8只，速冻甜玉米粒2勺，蛋黄酱2勺，盐1茶匙，芝麻酱1勺，柠檬汁1勺，蜂蜜1勺，白米醋1/2勺，生抽1/2勺，糖1/2勺
时蔬卡通意面沙拉的做法步骤：
第1步准备好新鲜的蔬菜，蔬菜的选择可以根据个人喜好随意搭配应季食材。团圆生菜切丝、小番茄对切开、芹菜切小碎粒、洋葱切碎末、速冻玉米粒在开水中焯一下捞出备用。
第2步洋葱、芹菜放入小碗中，加入蛋黄沙拉酱、芝麻酱、柠檬汁、白米醋、蜂蜜、生抽、糖、盐拌匀成中西合璧的奇妙调味汁。鸡腿放入葱姜水中煮熟后捞出，去掉鸡皮、鸡骨后成比较粗的鸡撕。
第3步水中滴几滴油、放一小撮盐，加热至沸腾后放入意大利面，按照包装说明时间把面煮熟后捞出，沥水、并拌入少许橄榄油备用。煮好的意面和小番茄、生菜丝、玉米粒放入大碗里摆好，淋入拌好的调味汁拌匀就可以享用了。
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