中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？经过小编精心整理，推出补铁小菜饼，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，西葫芦适量，胡萝卜适量，
辅料：：红枣花生酱适量，
补铁小菜饼的做法步骤：
1.胡萝卜和西葫芦切碎打入两个鸡蛋，加适量面粉，放点水。
2.用筷子搅拌均匀。
3.锅里刷油倒入面糊煎制两面金黄。
4.切块装盘，挤上花生红枣花生酱完成。
5.成品图。
97mSw.com相关阅读
比猪肝比红枣还补铁的开胃小菜的做法
喜欢吃凉拌因为快手又简单，用青瓜木耳凉拌真适合，木耳的铁质比猪肝比红枣还丰富哦！它的植物胶质成分能将肠里的垃圾吸附排出体外，补气又养血，口感细嫩脆口又是食用菌，经常吃对身体真的很好。如果你在减肥纤体期间吃它准没错，它的纤维素和木质素超多，这些营养对于素食者是非常有用的。
材料：
碗耳干10克，蒜头10克，青瓜1根 ，芝麻油5克，红油5克，醋10克，酱油10克，糖5克，盐1克，，
比猪肝比红枣还补铁的开胃小菜的做法的做法步骤：
步骤11，.碗耳提前半小时泡发变软
步骤22，.开水焯5分钟3.捞起沥干水
步骤34，.青反削薄片，卷起来，从中心往上拉出一个小三角形
步骤45，.将青瓜放碟子上摆圆
步骤56，.碗耳加入蒜头碎，芝麻油，红油克，醋，酱油，糖，盐一起拌匀
步骤67，.倒入青瓜的碟子上就好了
步骤7，非常的爽口清脆，简单快手，特别开胃的一款前菜，厨房小白都能十分钟搞掂。
补铁豆腐饼~宝宝辅食的做法
瞧！动物肝脏和动物血的含铁量比肉更高。但是因为肝脏不好吃，腥味重，很多姐妹不太会做，这次的方法可能会帮到你哟~
材料：
果蔬蝴蝶面25克，猪肝10克，豆腐30克，黄瓜10克，鸡蛋1个，面粉10克，
补铁豆腐饼~宝宝辅食的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：果蔬蝴蝶面25克、猪肝10克、豆腐30克、黄瓜10克、鸡蛋1个、面粉10克。
步骤2，将猪肝切成小片，加入姜片和清水，腌制15分钟，去除腥味。
步骤3，将猪肝和姜片一起加入锅中，再加入清水，开火，将猪肝焯一下，去除猪肝的血水。
步骤4，将猪肝捞出切碎。
步骤5，把猪肝用筛网过滤碾碎成细腻的猪肝泥。
步骤6，锅中烧开水，将豆腐焯一下，去除豆腥味。
步骤7，将黄瓜去皮切碎。
步骤8，把切好的黄瓜和豆腐加入猪肝泥中。
步骤9，另烧一锅开水，将蝴蝶面煮大约4分钟，熟透后捞出。
步骤10，一起倒入猪肝泥中。
步骤11，加上一些面粉用小勺将豆腐压碎，搅拌均匀。
步骤12，在豆腐泥中直接打入一个鸡蛋。
步骤13，将所有食材搅拌均匀。
步骤14，不粘锅烧热后刷少许植物油，取一勺豆腐泥放入锅中，用小勺轻轻压扁，随意的摊成小饼即可。
步骤15，等到小饼成型，翻个面继续小火煎至两面金黄熟透，即可出锅啦~
步骤16，小饼有面、有菜还有蛋，所以可以直接作为宝宝的一餐饭来吃了，这样的做法能把猪肝很好的藏起来，宝宝一点猪肝的味道也吃不出来哟！豆腐补钙猪肝补铁，小饼软软嫩嫩的非常香呢！
宝宝补铁肉粥
食材明细：
主料：：小米适量，猪肉适量，胡萝卜适量，
辅料：：菠菜适量，
宝宝补铁肉粥的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.菠菜焯水切碎。
3.锅中热油放入肉丁，放入提前切碎的胡萝卜丁和菠菜翻炒均匀。
4.加水和小米煮二十分钟即可。
5.成品图。
清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，青椒1个，番茄1个，低筋面粉65g，牛奶200ml，马苏里拉芝士适量，
辅料：：盐适量，白砂糖适量，葱花适量，
清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的做法步骤：
1.准备材料。
2.将青椒和番茄洗净切粒备用。
3.将4个全蛋搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.搅拌均匀。
6.加入牛奶、盐、白砂糖搅拌成蛋黄糊。
7.加入青椒和番茄粒，搅拌均匀。
8.在烤盘上铺上油纸。
9.将蛋黄糊倒入。
10.放入烤箱中层进行烘烤，上火200度，下火180度，时间为15分钟。
11.15分钟后，拿出蛋饼，在表面撒上马苏里拉芝士和葱花。
12.再次放入烤箱中烘烤，上火200度，下火180度，时间为3分钟，芝士融化即可。
13.拿出蛋饼，进行切块。
14.成品。
小贴士：
1.建议使用可以上下独立控温的烤箱，我使用的是东菱DL-K33E这款烤箱。
2.不同的烤箱，温差都有差异，建议根据自家烤箱的温度差也进行调节烘烤温度。
清爽小菜
感冒时多喝热粥,有助于发汗、散热、祛风寒,促进感冒的治愈。同时,感冒后胃口较差,肠胃消化系统不好,喝粥可以促进吸收。另外,有些药对肠胃的刺激也很大,喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。
清爽小菜
原料：胡萝卜、黄豆芽、香芹、木耳、
调料：香葱末、醋、盐
清爽小菜做法
1、胡萝卜、香芹、木耳切丝，豆芽择去根部
2、锅内放少许油，煸香香葱
3、将所有原料下锅翻炒
4、盖好盖稍微焖一会
5、放入盐、醋调味即可
经过冬季之后，人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此，春季到来，人们一定要多吃蔬菜。
清爽小菜食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
百样搭配的小菜-----鸭蛋咸菜饼(1)
食材明细：
主料：：鸭蛋适量，咸菜丝适量，面粉适量，淀粉适量，
百样搭配的小菜-----鸭蛋咸菜饼的做法步骤：
1.原料：鸭蛋、咸菜丝（菜场买的咸菜丝很咸，需提前清洗、浸泡）、面粉、淀粉
2.把鸭蛋打入容器中，记入白醋、盐（蛋类加入白醋可以更容易打发，也可以有效的去除蛋的腥味）
3.鸭蛋打散，至蛋清、蛋黄均匀混合
4.把咸菜丝放入鸭蛋液中，搅拌，使咸菜丝都挂上鸭蛋液
5.倒入面粉、淀粉、十三香、鸡精、胡椒
6.使面粉和淀粉均匀的挂在咸菜丝上
7.把挂号面的咸菜丝一点点的加水，到很浓稠的糊糊为止
8.平底锅加油，烧微热倒入咸菜糊，摊平，小火
9.底面焦黄后翻另一面
10.两面都煎焦黄，咸菜饼就熟了，但是还是不能马上就拿出来，要把饼在锅里用东西给分成小块的，接着再煎，这样饼边也会脆脆的
11.香喷喷的鸭蛋咸菜饼来了
小贴士：
面粉和淀粉的作用是不一样的
面粉可以让咸菜丝沾到一起
淀粉可以降低面粉的筋性，可以让饼更酥松
宝宝补铁牛肉肠
食材明细：
牛肉适量，胡萝卜适量，山药适量，鸡蛋1个
宝宝补铁牛肉肠的做法步骤：
第1步准备食材，并切小块牛肉用生姜水泡一下
第2步所有食材放入料理机中，这是搅好的状态
第3步加入一勺虾皮粉，一勺牡蛎粉，适量玉米淀粉搅拌均匀装入裱花袋，没有可忽略这步，直接用勺子舀
第4步硅胶模具刷油，没有模具用锡纸也可以装入模具中
第5步冷水上锅蒸，15-20分钟蒸好的，晾凉脱膜，吃不了的放冰箱，三四天吃完即可
喜欢《补铁小菜饼》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清淡小菜专题，希望您能喜欢！
