食材明细:
主料::西红柿2个,土豆1个,蚕豆瓣适量,
辅料::麻油适量,盐适量,
西红柿土豆蚕豆瓣汤的做法步骤:
1.西红柿去皮切块
2.土豆去皮切块
3.西红柿、土豆、蚕豆瓣放入锅中(蚕豆瓣是蚕豆上市时剥好放入冰箱冷冻保存的)
4.锅中放入适量水大火烧开转小火煮至入味
5.加入适量盐淋入麻油即可
6.成品
食材明细:
主料::榨菜适量,白玉菇适量,西红柿适量,赤豆瓣适量,
辅料::盐适量,麻油适量,
榨菜白玉菇西红柿蚕豆瓣汤的做法步骤:
1.西红柿洗净切块蚕豆瓣、白玉菇洗净、榨菜放入锅中。
2.放入适量水。
3.大火烧开转小火煮熟后淋入麻油。
4.成品。
食材明细:
主料::冬瓜12块,西红柿1个,
辅料::盐0.3勺,鸡精0.3勺,
冬瓜西红柿汤的做法步骤:
1.把冬瓜和西红柿切好
2.放入带水的锅中
3.煮熟,放适量盐,鸡精
4.放2滴香油
5.完成
食材明细:
主料::蚕豆535克,西红柿两个,
辅料::番茄酱适量,白糖适量,盐少许,鸡精少许,
西红柿蚕豆的做法步骤:
1.材料:蚕豆、西红柿
2.将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣。
3.清洗一下。
4.捞出,待用。
5.将西红柿去蒂清洗一下。
6.放在案板上切成块,待用。
7.烧锅倒油烧热,下入清洗好的蚕豆翻炒一下。
8.随后,合入切开的西红柿翻炒一下。
9.接着,加适量的水煮开。
10.然后、搁入适量的番茄酱。
11.加适量的白糖。
12.加少许盐。
13.加少许鸡精。
14.调味煮开。
15.最后,煮至蚕豆断生熟软,即成。
16.出锅,装盘。
菜系及功效:头晕食谱头痛食谱
海带冬瓜豆瓣汤
原料:浸发海带60克,冬瓜250克,去皮蚕豆瓣50克。
海带冬瓜豆瓣汤的做法:
先将洗净切成片状的海带和蚕豆瓣一起下锅,用香油炒一下,然后添加200毫升清水,加盖烧煮,待蚕豆将熟时,再把切成长方块的冬瓜和盐一道入锅,冬瓜烧熟即可。
用法:食用。
主治:头痛、中暑头晕。
海带营养分析
营养成分:每100克鲜海带中,含水分94.4克,蛋白质1.1克,。脂肪O.1克,灰分2.2克,碳水化合物2.1克,粗纤维O.5克,钙24:毫克,钾222毫克,钠107.6毫克,镁6l毫克,磷29毫克?铁3.3毫克,锰1.47毫克,锌0.66毫克,硒4.9微克,胡萝卜素O.56毫克,硫胺素O.02毫克,核黄素O.1毫克,碘340毫克,尼克酸O.8毫克。
药用功效:海带表面的甘露醇,具有降压、利尿、消肿等功效,可治疗脑水肿、肾功能衰退、急性青光眼等症。海带内的褐藻酸钠和纤维素,能刺激肠道蠕动,调理肠道功能,帮助消化,可防止大便秘结。
饮食禁忌:海带表面含有甘露醇和碘乙酸,如浸泡数小时,可损失80%以上。因此,宜现洗现吃,轻轻洗去泥沙即可,不可用力搓或久洗。海带性凉而滑润,故脾胃虚寒者不宜多食。
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冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
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