不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编为你精心整理的“毛豆烧冬瓜”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：猪肉适量，毛豆适量，冬瓜适量，
辅料：：姜葱适量，
配料：：李锦记蒸鱼豉油适量，金澜酱油适量，盐适量，
毛豆烧冬瓜的做法步骤：
1.猪肉洗净，肥肉和瘦肉分开，分别切成丁状。
2.冬瓜洗净去皮切成丁状。
3.毛豆去壳洗净备用。
4.姜切丝，葱切段备用。
5.热，倒入姜丝和肥肉丁一起小火煸出油。
6.肥肉丁成焦黄色时倒入瘦肉丁滑炒至肉变色缩小。
7.倒入冬瓜丁和毛豆丁一起翻炒2分钟左右。
8.沿着锅边再倒入少许清水，小火煮3分钟左右。
9.依次放入半勺盐。
10.放入金澜酱油少许。
11.倒入李锦记蒸鱼豉油少许炒匀调味。
12.最后放入香葱即可。
小贴士：
1.加入一点水是为了让冬瓜软烂一点，不加的话可能会干锅。
2.没有加其它的油，全部是猪油，很香的！
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#家常下饭菜#番茄毛豆烧冬瓜
食材明细：
主料：：番茄1只，冬瓜500g，毛豆150g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，
#家常下饭菜#番茄毛豆烧冬瓜的做法步骤：
1.毛豆去壳洗净，番茄洗净切块，冬瓜去皮去籽洗净切片
2.锅中放水放入毛豆煮熟备用
3.起油锅加热，放入番茄煸炒
4.放入冬瓜煸炒
5.放入毛豆煸炒煮开
6.放入适量的盐煸炒煮开
7.最后放入适量的味精炒匀即可
8.成品图。
冬瓜烧毛豆
食材明细：
主料：：冬瓜250克，毛豆100克，
辅料：：老抽10克，鸡精5克，盐2克，
冬瓜烧毛豆的做法步骤：
1.准备的材料。
2.冬瓜去皮，切成块，在上面划上花刀。
3.热锅冷油，把切好的冬瓜放进去煎一下。
4.等冬瓜微微有点透明的感觉加入毛豆。
5.炒变色加点老抽，鸡精翻炒均匀。
6.加点水烧几分钟。
7.最后加点盐调味炒匀就可以。
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