食材明细:
主料::西芹2根,杏鲍菇1根,胡萝卜1根,冬瓜适量,虾米少许,
辅料::蚝油适量,糖少许,盐适量,蔬之鲜少许,
夏日清爽快手减脂菜的做法步骤:
1.准备食材,胡萝卜,杏鲍菇,西芹
2.如图切片,杏鲍菇切完后入开水焯一遍
3.先下胡萝卜翻炒
4.然后杏鲍菇
5.最后西芹
6.蚝油一点
7.5g左右糖,盐,翻炒后出锅,依个人口味,可以加少许蔬之鲜
8.dang dang dang dang!出锅
9.冬瓜汤食材
10.锅中少许油,下冬瓜和虾皮翻炒。虾皮如果换成海米味道会跟好
11.加水,盖盖子煮,水沸后,撇去浮沫,焖煮5分钟左右
12.加葱花,出锅
13.配的糙米饭,本来还有糖醋鱼,不过成品不好看,所以就不上做法了
食材明细:
主料::荷兰豆半斤,肉片2两,红甜椒适量,
辅料::盐适量,油适量,鸡精适量,
小炒荷兰豆的做法步骤:
1.起油锅,下肉片
2.肉片翻炒至变色加入红甜椒炒香
3.放入荷兰豆翻炒均匀,保持中大火,炒出来的荷兰豆脆嫩不变色
4.翻炒至变色加适量盐
5.爆炒至熟,加入适量鸡精翻炒均匀即可。
小贴士:
1、荷兰豆提前掰洗干净控去水分
2、肉片不用切太大,不然不易熟
3、大火爆炒,但一定要炒熟
4、没有多余的调料,保留住了荷兰豆的鲜甜
食材明细:
主料::培根适量,胡萝卜适量,荷兰豆适量,
辅料::盐适量,
小炒培根荷兰豆的做法步骤:
1.荷兰豆洗净摘去老筋备用。
2.入加了一点盐的沸水中略焯即刻捞出。
3.迅速过凉。
4.沥水后斜切成两段。
5.胡萝卜切成片。
6.培根片也切成跟胡萝卜大小相同的块。
7.锅中放一点点油,入培根翻炒。(如果培根肥肉部分多,就不必再放油了)
8.当培根里的油被炒出来时,加入胡萝卜同炒。
9.胡萝卜略软变色吸收油脂后,加入荷兰豆。
10.快速翻炒均匀后,加盐调味出锅。
小贴士:
荷兰豆炒制时要注间火侯,保持其脆感。
食材明细:
主料::土豆1个,胡萝卜适量,笋丝适量,黄瓜1根,绿豆芽适量,
辅料::青各1个,姜适量,蜜汁香辣鱿鱼丝适量,榨菜丝适量,红椒适量,
配料::盐适量,白糖适量,米醋适量,香油适量,芥末油2滴,鸡精适量,胡椒粉适量,
夏日清爽凉拌菜的做法步骤:
1.准备绿豆芽适量,用水淘净。
2.胡萝卜切细丝。
3.黄瓜洗净,不去外皮,切细丝。
4.准备笋丝少许。
5.姜洗净,不去皮,切成碎粒。
6.青、红椒切丝(红椒无图)。
7.土豆去皮切丝。
8.锅中备多半下水,烧开。
9.水开后,下入胡萝卜丝、绿豆芽、笋丝和土豆丝,翻匀,焯水2分钟。
10.焯好后放在筛筐内,移到水龙头下,用冷水冲淋,然后将水控净。
11.盛入浅盘,加适量盐、白糖、鸡精、胡椒粉,浇上米醋、香油,根据各人口味添加少量芥末油,放入榨菜丝,撒上红椒丝,最后用蜜汁香辣鱿鱼丝勾盘边点缀,即成。
小贴士:
味美酸甜,微辣鲜香,营养全面,清爽悦目,真是夏日里一道倍爽的凉菜。
食材明细:
主料::荷兰豆适量,香菇适量,虾仁适量,
辅料::蒜两瓣,水淀粉适量,
配料::盐适量,鸡精适量,料酒适量,
荷兰豆香菇虾仁的做法步骤:
1.香菇洗净切块,荷兰豆炒熟泡在冰水里
2.虾仁加盐料酒腌制一下
3.锅里加少许油,放蒜片,爆香后加虾仁,翻炒一下加香菇
4.加荷兰豆,加少许水,不停翻炒
5.水炒干,差不多都熟了,加盐鸡精,水淀粉,勾一下芡,出锅
小贴士:
1,香菇和虾仁都是很容易熟的,荷兰豆不容易熟,所以要先焯熟,泡冰水是为了保持翠绿,没有就用冷水,也影响不大。
2,勾芡以后的口感比较好,非常入味。
食材明细:
主料::荷兰豆适量,金针菇适量,
辅料::胡萝卜适量,大蒜适量,香油适量,
配料::食盐适量,生抽适量,香醋适量,
夏日里清爽的美味——荷兰豆拌金针的做法步骤:
1.所需原料。
2.小汤锅中水煮沸,下入清洗干净的金针菇淖熟捞出沥干水分。
3.荷兰豆抽掉老丝,胡萝卜切片。
4.分别入开水中淖熟捞出备用。
5.淖熟的食材装盘,大蒜去皮拍碎放在盘中。
6.加入适量食盐。
7.加适量鲜味生抽。
8.加入香醋,醋量可稍稍多放一些。
9.淋入适量芝麻香油。
10.充分搅拌均匀,即可装盘上桌。
食材明细:
主料::面条适量,
辅料::空心菜适量,洋葱适量,瘦肉适量,
配料::蒜末适量,五香粉适量,生抽适量,盐适量,
夏日清爽炒面的做法步骤:
1.先将洋葱切丝,空心菜切段,适量的蒜末。以及一些瘦肉切丝,备用
2.买的超市的鲜切面,先在锅中煮熟,然后捞到凉水盆中。
3.面煮的差不多的时候就可以炒菜了,先将肉丝下锅煸炒,放入五香粉和蒜末。
4.然后加入洋葱,炒到洋葱断生后,加入空心菜,然后放少许生抽,盐。
5.翻炒两下加入面条,继续翻炒。到面条充分吸收了味道,并且颜色也均匀后,就可以出锅了。
6.面煮的差不多的时候就可以炒菜了,先将肉丝下锅煸炒,放入五香粉和蒜末。然后加入洋葱,炒到洋葱断生后,加入空心菜,然后放少许生抽,盐。翻炒两下加入面条,继续翻炒。到面条充分吸收了味道,并且颜色也均匀后,就可以出锅了。很清爽的颜色,味道清淡不油腻但是却很香。
小贴士:
面条用凉水浸过,更爽滑,劲道。如果直接捞到菜锅里估计就成面糊了,嘿嘿
喜欢颜色深的朋友也可以加一些老抽,我是要和宝宝一起吃的所以颜色很淡,图上的那一小份也是借用我家宝宝的照的。
菜其实自己也可以随便搭配的,我呢也是把中午的剩余材料充分利用了下。
就这么多了,第一次发有很多不足请大家原谅,看的好就赏个脸,以后努力发些好吃的东西。
很清爽、很健康的一道家常小炒也非常适合做给宝宝吃
材料:
虾仁250克,荷兰豆250克,木耳100克,蒜4个,
清爽开胃小炒『荷兰豆炒虾仁』的做法的做法步骤:
步骤1,干木耳,用温水泡发。荷兰豆掐掉头尾,已经待用。准备蒜片待用。
步骤2,虾仁开背,取出虾线
步骤3,然后加一勺白胡椒粉,加两勺淀粉,抓匀。腌十分钟左右。
步骤4,起锅热油,油热后下入虾仁,煎至两面变色,盛出待用。
步骤5,锅内留底油,下荷兰豆和木耳。加半勺盐,一勺耗油炒匀。
步骤6,加半勺糖,加入蒜片,再加入虾仁,炒匀即可。
步骤7,成品
步骤8,成品
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