中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的香菇里脊肉炒胡萝卜，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：胡萝卜155克，香菇7朵，里脊肉65克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
香菇里脊肉炒胡萝卜的做法步骤：
1.材料：胡萝卜、香菇（已泡发清洗）、里脊肉（有切成丝）
2.将胡萝卜清洗一下、去皮。
3.放在案板上切成丝，待用。
4.将已泡发清洗好的香菇放在案板上切成丝，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入里脊肉，加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.翻炒翻炒。
8.接着，合入切好的胡萝卜和香菇，加适量的清水。
9.翻炒翻炒至熟。
10.然后，加适量的盐。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
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青椒胡萝卜炒里脊肉
食材明细：
主料：：里脊肉230克，胡萝卜140克，青椒105克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，淀粉适量，蚝油适量，
青椒胡萝卜炒里脊肉的做法步骤：
1.食材：里脊肉（已清洗切丝）、胡萝卜（已清洗去皮擦成丝）、青椒（已去蒂去籽清洗切成丝）
2.在里脊肉中加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.加适量的盐。
5.加适量的淀粉。
6.拌匀，腌制10分钟。
7.随后，将胡萝卜下入清水锅中焯开1——2分钟。
8.接着，合入青椒焯开捞出。
9.烧锅倒油烧热，下入里脊肉翻炒翻炒。
10.然后，合入焯好的胡萝卜和青椒翻炒一下。
11.最后，加适量的盐。
12.加适量的蚝油。
13.调味炒匀即成。
胡萝卜带豆炒里脊肉
食材明细：
主料：：带豆125，胡萝卜1根半，里脊肉60克，
辅料：：料酒少许，盐适量，鸡精适量，
胡萝卜带豆炒里脊肉的做法步骤：
1.材料：带豆、胡萝卜
2.里脊肉
3.将带豆折成段清洗清洗。
4.捞出待用。
5.将胡萝卜清洗一下。
6.放在案板上切成粗一点的丝，待用。
7.将里脊肉放在案板上切成丝，待用。
8.随后，将清洗好的带豆和切好的胡萝卜下入沸水中焯开2分钟后捞出。
9.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加少许料酒。
10.翻炒翻炒至变色。
11.接着，合入已焯好的带豆和胡萝卜翻炒一下。
12.然后，加适量的盐。
13.加适量的鸡精。
14.调味炒匀，即成。
15.出锅。装盘。
胡萝卜土豆烧里脊肉
食材明细：
主料：：里脊肉320克，土豆300克，胡萝卜220克，
辅料：：料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
胡萝卜土豆烧里脊肉的做法步骤：
1.食材：里脊肉（已清洗切开）、土豆（已洗净去皮切成块）、胡萝卜（已清洗去皮切成块）。
2.烧锅倒油烧热，下入切开的里脊肉，加适量的料酒。
3.翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的土豆和胡萝卜翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味烧煮开。
10.烧煮至汤汁差不多了，土豆和胡萝卜熟软。
11.最后，加适量的味精。
12.炒匀，即成。
香干胡萝卜炒里脊肉的做法
家常炒肉，搭配蔬菜，营养全面！
材料：
里脊肉150克，胡萝卜一根（中等大小），香干4块，盐适量，生抽5ml，老抽2ml，白糖3克，，
香干胡萝卜炒里脊肉的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备
步骤2，里脊肉切丝
步骤3，胡萝卜擦丝，香干切丝
步骤4，热锅上油
步骤5，下里脊肉炒
步骤6，煸炒
步骤7，加生抽、老抽再炒香
步骤8，下胡萝卜和香干
步骤9，加白糖、盐炒匀
步骤10，成品一
步骤11，成品二
步骤12，成品三
里脊肉萝卜羹
食材明细：
主料：：萝卜490克，里脊肉70克，
辅料：：葱花适量，
配料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
里脊肉萝卜羹的做法步骤：
1.材料：萝卜、里脊肉（已切）、葱花、水淀粉
2.将萝卜洗净，捞出。
3.放在案板上切成片，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入里脊肉，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.随后，合入切好的萝卜翻炒翻炒。
7.接着，加入一些水煮开，煮至萝卜断生熟软。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻匀。
11.最后，倒入水淀粉勾芡。
12.搁入葱花，即成。
13.盛出、装入碗中，热乎乎的可以享用喽。。。
里脊肉炒山药
食材明细：
主料：：里脊肉90克，山药400克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，油适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
里脊肉炒山药的做法步骤：
1.食材：里脊肉（已切片）、山药（已洗净去皮切片）、香葱
2.在已切好的里脊肉中加适量的料酒。
3.加适量的油。
4.拌匀。
5.烧锅倒油烧热，下入拌好的里脊肉翻炒翻炒。
6.随后，合入切好的山药翻炒一下。
7.接着，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然后，加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀。
13.最后，搁入香葱，即成。
青椒里脊肉炒笋尖
食材明细：
主料：：青椒65克，里脊肉70克，笋尖4根，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，
青椒里脊肉炒笋尖的做法步骤：
1.材料：青椒、里脊肉（已切丝）、笋尖（已煮熟）
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.翻炒翻炒。
8.接着，合入切好的笋尖和青椒翻炒翻炒。
9.然后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.加适量的白糖。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
茭白蚕豆炒里脊肉
食材明细：
主料：：蚕豆540克，茭白一根，里脊肉85克，
辅料：：料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，
茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤：
1.材料：蚕豆
2.茭白、里脊肉
3.将蚕豆剥壳淘洗一下，待用
4.将茭白剥壳用清水淋一下。
5.放在案板上切成片，待用。
6.将里脊肉放在案板上切成片。
7.烧锅倒油烧热，下入切成片的里脊肉，加少许料酒。
8.加少许生抽。
9.翻炒翻炒。
10.随后，合入已淘洗好的蚕豆翻炒一下。
11.接着，合入切成片的茭白翻炒一下。
12.然后，加适量的水煮开，煮至蚕豆断生。
13.最后，加少许盐。
14.加少许鸡精。
15.调味炒匀，即成。
16.盛出，装盘。
香干里脊肉炒榨菜
食材明细：
主料：：榨菜丝适量，香干两块，里脊肉一块，
辅料：：料酒少许，鸡精少许，
香干里脊肉炒榨菜的做法步骤：
1.材料：榨菜丝
2.香干、里脊肉
3.将里脊肉放在案板上切成丝，待用。
4.将香干放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切成丝的里脊肉。
6.加少许料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接着，合入切好的香干翻炒一下。
9.然后，合入榨菜丝翻炒翻炒。
10.最后，加点鸡精。
11.炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
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