俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？你也许需要"干贝菌菇海鲜汤"这样的内容，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：干贝适量，鱿鱼适量，河虾适量，冬瓜适量，香菇适量，口菇适量，海鲜菇适量，
辅料：：姜适量，大葱适量，盐适量，料酒适量，
干贝菌菇海鲜汤的做法步骤：
1.先将干贝洗净，热水浸半小时，然后撕成丝，鱿鱼洗净切十字花刀。
2.锅加水烧开加入料酒将鱿鱼出水成鱿鱼卷。
3.菌菇洗净备用。
4.冬瓜切片备用。
5.上汤煲开后加入冬瓜煲5分钟，再加入所有用料煮沸5分钟加盐便成。
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干贝海鲜菇汤
海鲜姑泡洗干净。干贝泡发好，用手搓成丝备用。热锅热油煸香蒜片和姜丝，放入海鲜姑翻炒。
材料：
主料：平菇两朵，，
辅料：姜适量，大蒜适量，
干贝海鲜菇汤的做法步骤：
1. 海鲜姑泡洗干净
2. 干贝泡发好，用手搓成丝备用
3. 热锅热油煸香蒜片和姜丝，放入海鲜姑翻炒
4. 加入干贝丝
5. 加入2杯水煮开
6. 慢火盖盖炖煮20分钟至海鲜姑软烂即可
7. 成品
海鲜菌菇汤
食材明细：
主料：：鲜鱿鱼260g，八爪鱼250g，尔瓜多尔虾130g，杂菌400g（金针菇，鸡腿菇，蟹味菇，鲜香菇），
辅料：：红洋葱200g，西红柿350g，红辣椒两根，红葡萄酒20ml，盐两汤匙，油适量，
海鲜菌菇汤的做法步骤：
1.鱿鱼去软骨，内脏，口器，洗净改花刀，加红葡萄酒腌制备用。
2.八爪鱼去内脏，口器，洗净加葡萄酒腌制。
3.虾去三分之一虾头，虾线，虾肠，备用。
4.番茄，洋葱切丁。菌菇洗净，香菇，鸡腿菇切片备用。
5.锅内放油，烧至五成热下洋葱，中火煸炒，待洋葱呈淡黄色，放入辣椒丁继续煸炒。
6.洋葱煸炒成金黄色时下番茄丁，转大火煸炒出汁时下杂菌菇，烧开后，盖上锅盖，小火焖煮10分钟，熬出汤头。
7.打开锅盖，转大火，下虾，鱿鱼，八爪鱼，淋10ml红葡萄酒在海鲜上，继续熬住5分钟，直到海鲜熟透，关火即可。
小贴士：
1、加蛤蜊，花蛤等贝类熬煮会更鲜美；主食材可以换成自己喜欢的海鲜。觉得洋葱和红酒除腥不够的，可以加入几片香叶去腥。
2、出锅后淋上少许鲜柠檬汁和黑胡椒，口感更好。
3、番茄出汁不多，可以适当加水熬煮汤头。
菌菇海鲜火锅
食材明细：
主料：：螃蟹适量，虾适量，豆腐适量，金针菇适量，西洋菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：浓汤宝适量，浙醋适量，酱油适量，
菌菇海鲜火锅 的做法步骤：
1.材料
2.螃蟹等海鲜用酒加水泡晕
3.把浓汤宝放水里煮
4.投入姜片，
5.把螃蟹等海鲜边煮边吃即可，可以蘸点醋、酱油之类一起吃
红烧黑鱼和菌菇鲜汤
食材明细：
主料：：黑鱼1条，
辅料：：蘑菇150克，料酒2汤匙，盐3茶匙，葱3段，姜20克，冰糖3块，
红烧黑鱼和菌菇鲜汤的做法步骤：
1.黑鱼背上划开用葱姜料酒腌制半小时
2.油煎制两面金黄
3.加水放菌菇葱姜冰糖盐
4.大火烧开小火炖到奶白色
5.汤好喝鱼肉好吃哦
海鲜菌菇年糕汤
食材明细：
主料：：年糕1包，海鲜菇适量，蟹味菇适量，文蛤适量，大虾适量，绿叶蔬菜适量，
辅料：：盐适量，生姜适量，料酒适量，胡椒粉适量，
海鲜菌菇年糕汤的做法步骤：
1.海鲜菇和蟹味菇洗净，切去根部，切小段。
2.绿叶蔬菜洗净，切小段。
3.大虾洗净，去头，去虾肠，虾头留着备用，将虾仁洗干净，切小块。
4.年糕掰开备用。
5.文蛤用牙刷将表面刷干净。
6.锅中加水，烧开后，放入姜片，料酒和文蛤。
7.煮至文蛤开口后，捞出（先开口的先拿出来），煮文蛤的水留着备用。
8.炒锅洗净，烧热后，倒入油，放入姜片，虾头煸炒，边炒边按压虾头，将虾黄炒出来。
9.倒入煮文蛤的水和适量开水，料酒，将虾头和姜片捞出不要。
10.放入蘑菇和虾仁煮开。
11.放入年糕煮软。
12.加入绿叶蔬菜煮开，加入盐和胡椒粉调味。
13.出锅后， 可以撒少许葱花。
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