“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你还记得哪些菜谱呢？也许"菌菇鲍鱼蛤蜊海鲜汤"就是你要找的，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
海鲜菇80g，白玉菇80g，鲍鱼4只，蛤蜊200g，料酒10克，玉米油15克，家乐海鲜口味汤料1包，清水750克，葱姜适量
菌菇鲍鱼蛤蜊海鲜汤的做法步骤：
第1步将花蛤用盐水泡两个小时左右，让其吐沙，然后充分洗干净备用，将各类菌菇清洗干净,摘去老蒂,备用。鲍鱼用刀沿壳取下，摘去内脏，冲洗干净后刻个花刀。
第2步家乐海鲜口味汤料打开。用清水搅匀，清水的量是750克左右，约三饭碗水。
第3步油锅放入玉米油烧热，葱姜爆香，然后将花蛤与鲍鱼放进锅内大火爆炒2分钟，放入料酒去腥，花蛤的口子受热会全部张开，这个时候已经差不多快熟了。倒入调制好的家乐海鲜汤料。
第4步接着放入菌菇，大火煮开，边煮边用汤勺搅动一下锅底，再煮5分钟左右就可以了。鲜得眉毛都快掉下来了。
第5步非常好吃，做起来哦，这款汤做法简单，又非常好吃
小贴士：
小贴士;这款海鲜汤不用放任何调料，用家乐海鲜汤料味道调的刚刚好。
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海鲜汤
食材明细：
黄蚬子100g，冷冻大虾6个，日式蟹足棒6根，裙带菜适量，鸡蛋2个，食用盐适量，鸡精适量
海鲜汤的做法步骤：
第1步准备食材，蚬子肉，虾，裙带菜，蟹足棒清洗干净，蛋液加少许盐热火，先把虾放锅里煎一会，变红，出香味，没有放油哦！
第2步锅中加水，煮虾，蚬子，裙带菜，加少许盐水沸后加入蛋液，加入蟹足棒（易碎，所以最后放），依个人口味如果淡再加点盐，最后放入少许鸡精。
第3步出锅，味道鲜美！
小贴士：
虾先煎一下会出虾的鲜香味哦，这样做汤更鲜美！ 好的蟹足棒也很提鲜！
芦笋海鲜菇烩鲍鱼
食材明细：
海鲜菇200克，芦笋4根，新鲜小鲍鱼5个，蚝油1汤匙，食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒少许，生姜粉少许
芦笋海鲜菇烩鲍鱼的做法步骤：
1、小鲍鱼，洗净片成薄片；海鲜菇和芦笋洗净切段。
2、锅内加入油，依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片，略翻炒一下，加料酒，开小火烧煮一下。
3、待海鲜菇变软，放入蚝油，盐，生姜粉调味，即可出锅。
小贴士：
喜欢其他的菌类也可以替换。
芦笋可以去皮，更嫩些，口感更好。
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食材配方
主料：
蛤蜊
250g大虾
6个日本豆腐
2块油豆腐皮
1张菠菜
60g金针菇
50g辅料：葱姜
适量料酒
10ml盐
适量胡椒粉
2g香油
适量
做法 共15个步骤
1.准备好所有的食材。
2.金针菇去老根洗净用开水焯烫过凉备用。
3.日本豆腐也用开水焯烫备用。
4.再把吐尽泥沙的蛤蜊用开水煮上2分钟。
5.煮至张嘴捞出再次冲洗一下备用。
6.炒锅倒油爆香葱姜。
7.倒入大虾翻炒片刻。
8.加入料酒炒香关火。
9.砂锅中加入清水倒入炒过的大虾煮上3分钟。
10.再把油豆皮，切片的日本豆腐和金针菇倒入煮开。
11.加入蛤蜊。
12.再把洗净的菠菜放入。
13.加入盐，胡椒粉调味。
14.淋入少许香油。
15.煮开后关火。
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