不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的青红椒爆炒牛肉片，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：牛肉4两，青红椒各一个，
辅料：：香菇1朵，
配料：：生粉一汤勺，麻油一汤勺，牛肉粉2勺（酸奶勺），白糖1勺（酸奶勺），嫩肉粉少量，姜汁适量，
青红椒爆炒牛肉片的做法步骤：
1.将买回来的牛肉切成薄片，冲洗干净溧水。
2.加入作料4拌均匀，牛肉腌好放置15分钟以上，也可以早上买回来就腌好放冰箱中午或晚上再炒。
3.将青红椒切菱形，不吃辣的可以将辣椒里面的筋撕掉再冲洗一下。
4.大火平底锅烧热，（将腌制牛肉的汤汁去除，这样炒出来才干净，好看）加适量油（油要稍多一点，太少了炒出来的牛肉会很干，牛肉盛盘的时候多下来的油可以炒辣椒）烧开倒入牛肉快炒至半熟盛入盘中。
5.捞出牛肉后锅里还有油，乘着热锅倒入青红椒和香菇快速翻炒至7成熟。
6.加入半熟的牛肉爆炒10秒钟关火（根据个人口味可以在这个步骤加入少量鸡精，味精），继续翻炒几下盛盘！大功告成。
7.这道菜是我自己摸索了好几次才做好的，儿子特喜欢吃牛肉，开始不是太腥，就是太老!现在每次炒出来的这么多分量儿子一个人就把它吃光光。
小贴士：
我加了美极牛肉粉，牛肉粉很咸就不用再加盐了，没有牛肉粉就加1小勺盐，再加些五香粉，或胡椒粉什么的，这些作料加进去可以很好的去除牛肉的腥味儿，炒出来的牛肉很香
97msW.com相关推荐
爆炒牛肉片
食材明细：
主料：：牛肉80g，洋葱50g，
辅料：：青椒50g，
爆炒牛肉片的做法步骤：
1.牛肉用清水浸泡二十分钟，去除血水，后切片，加料酒，生抽，生粉腌制半小时。
2.洋葱，青椒切丝
3.锅中加少量油，入牛肉大火翻炒（我油加的少了，有些粘锅）后盛起
4.洋葱，青椒入锅炒制，后加入牛肉，加适量盐， 少量红糖，孜然调味
5.出锅（我没有加味精，喜欢的可以加）
青红椒牛肉薄饼
让人大动食指青红椒牛肉薄饼
昨天做了这款披萨，胖哥童鞋说：好好吃啊！
这次没用披萨盘，直接做成薄饼状，
不大不小一共做了七个，小不点一个，我们每人两个，
小胖子吃了两块后，问他饱没，
回答只有七成饱～
青红椒牛肉薄饼薄饼面团材料：面粉500克、清水250克、酵母粉5克、糖10克、盐5克、黄油30克
馅料：青红椒各一个、牛肉适量、西芹适量、披萨酱适量（可用自制披萨酱或蕃茄酱），芝士适量（因为家里没有马苏里拉芝士，所以用了芝士片，其实除了不能拉出丝，味道真的一点也不逊色哈）
青红椒牛肉薄饼的做法
1.面粉、清水、酵母粉、糖、黄油混合成光滑面团
2.发酵至两倍大，排气后撖成薄饼
3.用刀叉在面饼上叉上数个小孔，防止面饼烘烤时鼓起
4.在面饼周围刷上一层蛋液，放烤箱180度烤约10分钟
5.青红椒切丝，西芹切细条
6.牛肉切丝加适量生抽、盐、鸡粉、料酒、水淀粉拌匀
7.炒锅下适量油，倒入牛肉丝快速炒至牛肉变色即起锅备用
8.烤过的披萨底刷上披萨酱或蕃茄酱，铺上一层芝士
9.撒上准备好的材料，再于面上撒上一层芝士，稍稍按压一下
10.烤箱预热180度烤约5-8分钟即可
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
青红椒牛肉饭
食材明细：
主料：：牛肉150克，
辅料：：青椒各一个，红椒适量，
配料：：盐5克，鸡精3克，料酒3毫升，水20毫升，淀粉5克，
青红椒牛肉饭的做法步骤：
1.牛肉切片，青红椒切成菱形状。
2.牛肉加少许盐和味精腌入味，大约一个小时左右，当然放越久味道会越好。可以多做一些冰在冰箱里，想吃的时候就拿出来煮。
3.热锅倒入油倒入牛肉翻炒至变色盛出。
4.锅里留油，放入青红椒翻炒个十来秒，加入盐和鸡精，在锅边滴入料酒，继续翻炒几秒。
5.放入牛肉与青红椒一起翻炒之后倒入水，沸腾以后加入水淀粉兜匀出锅。
青红椒炒肉片的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
五花肉适量，青红椒各1个，蒜瓣2瓣，生抽适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，食用油少许，
青红椒炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材
步骤2，五花肉冷水下锅煮至筷子可以插入捞起沥干
步骤3，青红椒切斜片五花肉切薄片蒜瓣切末
步骤4，热锅凉油下蒜末
步骤5，煸香蒜末下肉肉
步骤6，肉肉略翻炒加入2勺生抽
步骤7，接着加入青红椒片继续至青红椒稍软出锅前淋少许料酒加适量鸡精和少许盐即可
步骤8，成品图
青红椒爆炒腰花的做法
素来不相信以形补形，男人四十，补肾壮阳正当时，来一盘青红椒爆炒腰花，下酒下饭之极品，男人补肾，女人养颜
材料：
猪腰两只，青椒两根，蒜末，地瓜粉，酱油，姜末，葱段，盐，
青红椒爆炒腰花的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜猪腰两只
步骤2，对半破开，去掉里面的白筋
步骤3，切十字刀花，泡入清水中，滴入白醋
步骤4，青红椒滚刀切块
步骤5，姜蒜切末，葱切段
步骤6，姜末蒜末地瓜粉、盐、酱油调成欠汁
步骤7，热油锅加入葱姜蒜爆香
步骤8，腰花沥干水分后入锅爆炒至表面变白，盛出锅备用
步骤9，青红椒入锅炒至断生
步骤10，加入刚才炒好的腰花继续翻炒，将勾好的欠汁倒入国内，炒十秒钟左右出锅装盘
步骤11，色香味俱全的双椒爆炒腰花
步骤12，你懂的男人吃了很生猛哈哈哈哈
洋葱竹笋爆炒牛肉片
食材明细：
主料：：牛肉500g，
辅料：：竹笋适量，洋葱适量，葱适量，红辣椒适量，姜丝适量，
洋葱竹笋爆炒牛肉片的做法步骤：
1.准备食材
2.配菜切成丝
3.牛肉切成片
4.放油，把牛肉片爆炒一下，起锅。
5.然后放配菜。
6.放牛肉片
7.放料酒，盐，味精。
8.起锅
9.可以吃了。
食材大全《青红椒爆炒牛肉片》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了牛肉酱的做法专题，希望您能喜欢！
