食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编特地为大家精心收集和整理了“海鲜粉干(1)”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：粉干适量，青菜1棵，鳗鲞适量，小鱿鱼适量，海米适量，猪肉适量，香菇适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，
海鲜粉干的做法步骤：
1.成品
2.准备食材
3.先煎鳗鲞
4.再下肉片，香菇，海米炒熟，加盐，料酒，再加小鱿鱼，青菜，加水煮开，加入煮熟的粉干。
小贴士：
鳗鲞横着切细煎透，很香而且吃不出骨头。
97msW.com相关推荐
海鲜汤粉干的做法
材料：
各种自己爱吃的海鲜，梭子蟹，花蛤，沼虾，香菇，芋艿，茭白，青菜，咸菜，生姜，
海鲜汤粉干的做法的做法步骤：
步骤1，梭子蟹去壳，对半切开！花蛤先入沸水里烫到壳打开马上捞起来，用流水冲一遍（我们这儿卖的贝壳泥沙多，这样去沙干净）！芋艿去皮切块，茭白切丝，香菇切片
步骤2，油爆香生姜，下香菇翻炒，再放虾和螃蟹，少许黄酒，翻炒
步骤3，加热水，水开放粉干，加盐和咸菜，就做好了！
步骤4，先捞出一碗没有放咸菜的，给孩子吃
步骤5，自己的加点咸菜，特别好吃
步骤6，汤浓浓的，非常鲜
炒海鲜味地瓜粉(1)
食材明细：
主料：：地瓜粉150g，鱿鱼适量，虾肉适量，红萝卜适量，炒香花生适量，葱花适量，
辅料：：生抽适量，味精适量，
炒海鲜味地瓜粉的做法步骤：
1.把所有的配料都切成小丁。
2.葱切成葱花。
3.锅烧热下油，放入步骤一的配料(地瓜粉先加入水化开，倒入生抽、味道调味，忘了拍照)。
4.倒入调味好的地瓜粉，不停搅拌。
5.翻炒至地瓜粉成透明状，放入酥脆花生，让成品有更多的口感。拌匀即可食用。
鸭肉海鲜煮粉干的做法
舅妈送来了鲍鱼，同事送了鸭肉和粉干，搜了豆果没有海鲜煮粉干的菜谱，就自创的煮了。
材料：
鲜鲍鱼二十粒，鸭肉半只，墨鱼干一只，粉干一板，水三大杯，植物油少许，葱，姜，辣椒适量，青菜少许，鸡精，盐适量，香菇七朵，
鸭肉海鲜煮粉干的做法的做法步骤：
步骤1，墨鱼干泡水三到四小时，将墨鱼外面的那层红皮撕了。
步骤2，粉干拿一板，热水泡软，再过冷水，这样粉干会有弹性。
步骤3，鸭肉洗净。热水加姜丝和料酒，放入鸭肉，煮二十分钟，捞起，冷水冲洗。
步骤4，鸭肉在锅里煮时，将香菇，辣椒，生姜，墨鱼切条。忘记买葱了。
步骤5，热油下锅，爆香生姜和辣椒。爱吃泡椒的朋友，可以加泡椒。
步骤6，加入鸭肉爆炒。
步骤7，加入黄酒淹过鸭肉，盖上锅焖煮，黄酒快干时加入墨鱼干，加香菇干，加三大杯热水。
步骤8，水煮开，放入粉干。
步骤9，水第二次开时，放入鮑鱼。
步骤10，大火烧开，滚一滚，加入青菜，少许盐和鸡精。
步骤11，大功告成，无敌鲜美。煮的是五人份。大家都吃的很饱。煮给我爱的人爱吃的美食，是最幸福的一件事！
海鲜意粉
食材明细：
主料：：意大利面适量，西芹适量，花甲适量，鱿鱼适量，
辅料：：黄油适量，原味沙拉或淡奶油适量，橄榄油适量，黑胡椒粉适量，盐适量，
海鲜意粉的做法步骤：
1.原料，花甲洗净煮熟了
2.开水綽熟鱿鱼和西芹碎盛出备用
3.开水放入意粉，加几滴橄榄油，不时搅拌防粘连
4.锅内加牛油
5.放入熟的花甲、鱿鱼、西芹碎炒香，加入黑胡椒粉，加少许水，加原味沙拉酱化开
6.放入煮好的意粉，意粉煮到没有硬心就熟了，喜欢软的可以多煮一会儿
7.加盐装盘，淋入橄榄油即可
小贴士：
海鲜可换成文蛤、鲜虾等，喜欢酸一点可以加番茄酱，喜欢辣一点可以放辣椒大蒜意粉酱，根具口味调整
海鲜烩意粉
食材明细：
主料：：意大利面适量，
辅料：：橄榄油适量，海鲜适量，小番茄适量，蒜末适量，干辣椒适量，
配料：：啤酒适量，香叶适量，盐适量，鸡精适量，
海鲜烩意粉的做法步骤：
1.小番茄一刀切两半，下番茄的味道比大番茄重用来做酱汁好吃。
炒锅里热橄榄油加香叶和一部分蒜末，出香味放番茄翻炒。
2.番茄炒出汁水之后放海鲜材料翻炒加盐和鸡精，有香味出来加入啤酒没过所有的食材
小火炖收汤汁相对浓稠了关火。
3.这个时候煮意粉，如果以最一般的意粉的煮11分钟正好，煮的的时候在水中加一些盐
煮出来的意粉最好吃。
这时候超过开火，同时捞出意粉加入炒锅翻炒至酱汁均匀的粘在面上关火，就OK了。
海鲜炒河粉
食材明细：
主料：：河粉200克，
辅料：：花蛤适量，鸡蛋一粒，胡萝卜少许，
海鲜炒河粉的做法步骤：
1.成品。
2.材料：河粉300克 鸡蛋一粒 香葱少许 胡萝卜少许 花蛤适量调料：生抽 料酒 糖 盐 胡椒粉首先我们要将花蛤用淡盐水浸泡半个小时以上然后洗净，鸡蛋加盐打散，胡萝卜切细丝，河粉买回来用水洗干净沥干。
3.热锅，热油，将打散的鸡蛋倒入快速滑散后盛出来。
4.锅内放点油将香葱花蛤胡萝卜丝和豆芽一起放入，中火翻炒。
5.新鲜的花蛤很容易熟，你只要看到花蛤微微张壳的状态将河粉鸡蛋倒入，然后加入所有的调料。
6.快速翻炒，这个时间要短不能太久哦，看见河粉上色了就可以，动作一定是要快，最后撒入香葱出锅。
7.香喷喷的好吃极了。
小贴士：
河粉要快速翻炒否则会糊了，所以其他食材要先炒好，最后放入河粉拌匀即可。
海鲜蕃薯粉
食材明细：
主料：：蕃薯粉适量，
辅料：：蒜苗适量，五花肉适量，鸡蛋适量，鱿鱼干适量，咸带鱼干适量，虾干适量，香菇干适量，榨菜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，
海鲜蕃薯粉的做法步骤：
1.肉切小块
2.带鱼切小段，鱿鱼干泡水后切丝，虾干洗干净
3.姜切片，蒜苗切碎，榨菜切末
4.蕃薯粉放在温水里泡软
5.鸡蛋打散
6.摊成蛋饼切丝
7.香菇泡发好切丁
8.锅里放点油，加五花肉炒熟出油，放带鱼，鱿鱼干，虾干翻炒，
9.放榨菜
10.放红薯粉，加几勺料酒，翻炒几下加鸡蛋丝，加点盐，出国前撒蒜苗
11.放红薯粉，加几勺料酒，翻炒几下加鸡蛋丝，加点盐，出锅前撒蒜苗
小贴士：
1，吃过很多饭店的炒绿豆面，每个地方的配料都不一样，一般常见都是豆腐干，胡萝卜，包心菜，鸡蛋丝。我少的就是新鲜的蔬菜，只能拿榨菜充充数。
2. 我煮了一碗酸辣汤来配，紫菜汤骨头汤什么的都可以，炒面单吃咽不下去。。。
海鲜炒粉干
食材明细：
主料：：细粉干适量，
辅料：：鱿鱼适量，明虾适量，花菇适量，虾干适量，葱花适量，洋葱适量，
配料：：料酒适量，海鲜酱油适量，
海鲜炒粉干的做法步骤：
1.备好所用材料。
2.起汤锅加水，泡煮花菇及虾干备用。
3.再将虾仁及鱿鱼圈焯熟备用。
4.将细粉干入汤锅焯软。
5.将焯好的粉干用冷水泡洗。
6.再将粉干沥水备用。
7.热炒锅加油，入花菇及虾米煸炒出香味。
8.加入处理好的粉干，用筷子划散。
9.再将豆芽及洋葱圈加入，一同翻炒。
10.炒至豆芽变软时，再将焯好的虾仁及鱿鱼圈加入。
11.淋上适量海鲜酱油。
12.再加入料酒。
13.出锅前再加入葱段。
14.炒至均匀着色入味既可。
小贴士：
油的用量：喜油的亲们，可以适当多加一点油，这样子炒出来的粉干光泽会比较好。
感谢您阅读“97美食网”的《海鲜粉干(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海鲜海鲜菜谱专题，希望您能喜欢！
