俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你是食材达人吗？小编特意收集和整理了鸭肉海鲜煮粉干的做法，欢迎分享给你的朋友！
舅妈送来了鲍鱼，同事送了鸭肉和粉干，搜了豆果没有海鲜煮粉干的菜谱，就自创的煮了。
材料：
鲜鲍鱼二十粒，鸭肉半只，墨鱼干一只，粉干一板，水三大杯，植物油少许，葱，姜，辣椒适量，青菜少许，鸡精，盐适量，香菇七朵，
鸭肉海鲜煮粉干的做法的做法步骤：
步骤1，墨鱼干泡水三到四小时，将墨鱼外面的那层红皮撕了。
步骤2，粉干拿一板，热水泡软，再过冷水，这样粉干会有弹性。
步骤3，鸭肉洗净。热水加姜丝和料酒，放入鸭肉，煮二十分钟，捞起，冷水冲洗。
步骤4，鸭肉在锅里煮时，将香菇，辣椒，生姜，墨鱼切条。忘记买葱了。
步骤5，热油下锅，爆香生姜和辣椒。爱吃泡椒的朋友，可以加泡椒。
步骤6，加入鸭肉爆炒。
步骤7，加入黄酒淹过鸭肉，盖上锅焖煮，黄酒快干时加入墨鱼干，加香菇干，加三大杯热水。
步骤8，水煮开，放入粉干。
步骤9，水第二次开时，放入鮑鱼。
步骤10，大火烧开，滚一滚，加入青菜，少许盐和鸡精。
步骤11，大功告成，无敌鲜美。煮的是五人份。大家都吃的很饱。煮给我爱的人爱吃的美食，是最幸福的一件事！
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海鲜汤粉干的做法
材料：
各种自己爱吃的海鲜，梭子蟹，花蛤，沼虾，香菇，芋艿，茭白，青菜，咸菜，生姜，
海鲜汤粉干的做法的做法步骤：
步骤1，梭子蟹去壳，对半切开！花蛤先入沸水里烫到壳打开马上捞起来，用流水冲一遍（我们这儿卖的贝壳泥沙多，这样去沙干净）！芋艿去皮切块，茭白切丝，香菇切片
步骤2，油爆香生姜，下香菇翻炒，再放虾和螃蟹，少许黄酒，翻炒
步骤3，加热水，水开放粉干，加盐和咸菜，就做好了！
步骤4，先捞出一碗没有放咸菜的，给孩子吃
步骤5，自己的加点咸菜，特别好吃
步骤6，汤浓浓的，非常鲜
海鲜粉干(1)
食材明细：
主料：：粉干适量，青菜1棵，鳗鲞适量，小鱿鱼适量，海米适量，猪肉适量，香菇适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，
海鲜粉干的做法步骤：
1.成品
2.准备食材
3.先煎鳗鲞
4.再下肉片，香菇，海米炒熟，加盐，料酒，再加小鱿鱼，青菜，加水煮开，加入煮熟的粉干。
小贴士：
鳗鲞横着切细煎透，很香而且吃不出骨头。
干锅鸭肉的做法
材料：
鸭肉1斤半，大葱一根，板栗少许，香菇少许，辣椒少许，豆腐乳3块，
干锅鸭肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，这些
步骤3，豆腐乳必不可少，花桥牌。
步骤4，放油下锅，大火炒蒜，姜。
步骤5，再放鸭肉
步骤6，放辣椒和大葱，这时可以放酱油和耗油。
步骤7，接下来放豆腐乳3块。
步骤8，放板栗
步骤9，放香菇
步骤10，所有材料放完后还可炒干香些，这样香喷喷的干锅鸭就好了。
海鲜老友粉的做法
材料：
虾10支，鱿鱼少许，花甲螺适量，番茄1个，酸笋少许，豆鼓少许，蒜瓣少许，小米椒3个，蚝油一勺，鸡精适量，盐适量，糖适量，生菜少许，，
海鲜老友粉的做法的做法步骤：
步骤1，豆鼓，蒜瓣，小米椒切好备用
步骤2，番茄切丁备用
步骤3，酸笋洗净备用
步骤4，鱿鱼，虾切好备用
步骤5，花甲螺洗净备用
步骤6，生菜洗净备用
步骤7，热油下锅先爆炒豆鼓蒜瓣小米椒
步骤8，再放酸笋爆炒香
步骤9，继续放翻炒炒出番茄汁
步骤10，然后加入花甲螺翻炒
步骤11，继续把虾和鱿鱼一起放进去翻炒
步骤12，然后加水大火煮开，放好调料调好味继续煮开
步骤13，加粉继续大火煮开，要煮到花甲螺全都开口就可以出锅了
步骤14，花甲螺全都开口最后放生菜关火出锅
步骤15，出锅了，非常鲜美的海鲜老友粉好吃得停不下来
步骤16，其实做法很简单的，有空的亲可以试做，真的是真材实料下足料，味道想不鲜也难
粉蒸鸭肉(1)
食材明细：
主料：：鸭肉400g，土豆1个，干大米粉100g，
腌肉：：盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生粉适量，白胡椒粉适量，
芡汁：：香油少许，生粉少许，老抽少许，水少许，
粉蒸鸭肉的做法步骤：
1.准备好图中材料，鸭肉买的时候让老板切好方便点，不喜欢土豆可以换自己喜欢的配菜哈
2.鸭肉洗净控水腌制半小时左右，土豆切块
3.腌制好的鸭肉加入大米粉拌匀
4.土豆加盐大米粉拌匀，在加入鸭肉
5.土豆加盐大米粉拌匀，再和鸭肉混合，装入碗中上锅蒸20分钟
6.兑好碗汁，青红椒切碎（这个是小雨自己喜欢彩色做的，不用可以省去的）
7.芡汁倒入锅中烧至开始黏稠关火
8.淋在蒸好的鸭肉上，粉蒸鸭肉就做好啦
9.来，尝尝吧
10.成品图
11.成品图
小贴士：
腌肉是用手多抓一会儿，蒸出来的肉质更嫩
海鲜酱炒鸭肉
食材明细：
主料：：鸭胸肉2块，洋葱半个，
辅料：：姜适量，蒜适量，海鲜酱1大匙，蚝油适量，米酒适量，头抽适量，盐适量，胡椒粉适量，糖适量，鸡粉适量，
海鲜酱炒鸭肉的做法步骤：
1.鸭胸肉2块洗干净。
2.准备洋葱、姜、蒜。
3.准备蠔油、海鲜酱、米酒、头抽。
4.糖、盐、胡椒粉、鸡粉备用。
5.将鸭肉切成片。
6.将调料加入盆中（除海鲜酱和头抽外）。
7.将调料和鸭肉充分拌匀腌制30分钟。
8.姜切片、蒜切片、洋葱切块备用。
9.热锅倒入少许油。
10.把姜、蒜下锅。
11.姜、蒜爆出香味把洋葱下锅。
12.把洋葱炒出香味。
13.将腌制好的鸭肉下锅。
14.大火翻炒至变色。
15.鸭肉炒至6成熟把海鲜酱下锅。
16.保持大火把酱和鸭肉翻炒均匀。
17.翻炒一会儿倒入少许头抽炒匀就可以了。
18.这样就可以出锅了。
小贴士：
鸭胸肉不可以炒得太熟不然会很柴，炒至九成熟就最好。
粉藕炖鸭肉
秋冬吃藕是一个很棒的选择，鸭肉也是极其温补的一种选择，那么我们今天就来将这两者结合，看看能碰撞出什么样的美味吧!
食材：粉藕、鸭腿肉、蒜瓣、生姜;
步骤：
1、鸭腿肉洗净，清水浸泡一会，滤去血水，剁成小块;冷水下锅，放料酒、香叶、八角、桂皮等香料，水烧开后，捞出鸭肉，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份备用;
2、蒜瓣、生姜拍碎;粉藕削皮，切成大块，放入清水中浸泡，以免发黑;
3、坐锅热油，爆香蒜片、姜片，下入鸭肉，小火煸炒至鸭皮卷曲出油，加少量盐提前入味;加足量温水，将汤水食材移入电饭煲，煮至汤水烧开，下入藕块，焖炖一小时左右，汤水呈灰粉色，汤汁几乎收了一半;关火，加盐调味即可。
小贴士：
1、粉藕的挑选：粉藕身短粗大，表皮颜色偏深，手感比较粗糙，麻点比较多;
2、鸭腿肉焯水后煸炒时提前加少量盐提味，炖好的鸭肉味道不会太淡;也可以将炖好的鸭肉、藕块另外醮酱汁食用。
精彩不断继续啃文》》》》》女人深秋吃一物再也不得妇科病女性吃藕的好处女人深秋吃一物再也不得妇科病
人们常说:荷莲一身宝，秋藕最补人。正值秋季，天气干燥，多食莲藕具有滋阴润肺、清心安神的作用。女性吃藕好处尤为多，下面，和小编一起了解了解吧，女人深秋吃莲藕再也不得妇科病。》》》皮肤干燥如何补水简单四招让你全身水嫩嫩《《《
一、秋藕可治4种妇科疾病
1、月经过多。
临床上尤以气虚和血热引起的月经过多最为常见。气虚而不能统摄血液的运行，会造成月经过多、经血颜色偏淡，质地清稀，伴有心悸气短、小腹坠胀等症，此时推荐莲藕炖排骨，既能补气又能止血。
如果是血热型月经过多，则经血颜色偏深、质地黏稠，人还会出现手脚心发热、容易牙龈出血等阴虚内热的表现，这类人要吃生莲藕，可削皮后直接食用或榨汁饮用，以起到凉血止血的功效。
2、产后瘀血。
产后两周左右生吃莲藕，有助清除腹内积存的瘀血。藕富含的维生素K具有收缩血管和止血的作用。新妈妈常吃藕还能增进食欲，促进乳汁的分泌。如果脾胃消化功能低下、大便稀溏，则可改为熟吃。
3、白带异常。
白带色黄、味腥臭，可取藕汁半碗，红鸡冠花1～2朵，煮沸后加红糖服用，每日2次。
4、心烦失眠。
女人要带孩子、做家务，还要努力工作，操劳用心过度就容易心烦失眠，这时不妨吃一些莲藕炒百合，清心除烦，有效缓解失眠。也可以在睡前冲调一点藕粉饮用，有助安眠。
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二、秋藕的选购窍门
1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。
2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。
3、外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
4、带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。
5、内外皆无伤：购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
6、颜色勿过白：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。
7、色黄无异味：莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味，不建议选购。
8、通气孔较大：如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。
三、秋藕的储存方法
1、少量莲藕可用水缸储存。
将准备储存的莲藕洗净，放人清水缸中，每隔一星期换1次水便能存放2个月，并能有效保持其鲜脆。
2、莲藕多的时候用土坑储存。
在挖好土坑后，铺上一层较细的土，将较好、较粗壮的莲藕平整铺放，并铺好的莲藕上撒一层细土，再继续铺第2层莲藕，最多可放6层，最上面的一层撒上约10厘米厚的细土后盖上草席即可。
结语：以上是小编带来的有关女性食用莲藕的好处，大家记住了吗?
莲藕怎么做好吃?鲜藕这样保存历久不坏
秋天的藕应季又养生，相信很多人已经开始嚼食美味的藕片了。不过，藕也非常难于保鲜，时间一长就会锈迹斑斑。怎么保存鲜藕?莲藕怎么做好吃？今天小编就为大家支几招，非常实用哦!
莲藕如何长期保鲜?
新鲜的莲藕最好现买现吃，否则会出现铁锈色。如果要等上一两天，带泥放阴凉通风处或洗净后包好存冰箱都可以。但若是想一两个月后食用怎么保鲜呢?赶紧学上一招。
1、先将莲藕洗净，根部朝下放入准备好的水桶内。
2、水桶内注满清水，至少浸没莲藕。
3、每隔1天换1次清水即可。
这样的话，冬季莲藕可以放上一两个月，就连夏季都能保持半个月不变质哦!说完了保鲜的窍门，接下来就看看怎么吃这浑身是宝的荷莲吧。不光是藕、花、叶、籽都是极好的哦》》》荷莲一身宝吃对更养生荷莲一身宝吃对更养生
莲藕
莲藕性寒，具有清热润肺、解燥去火、止咳化痰的功效。
莲藕生吃可生津止渴预防秋燥，熟吃则能益血养胃，补脾益气。
生吃推荐食谱：萝卜莲藕汁
材料：白萝卜100克、莲藕150克、冰糖适量
做法：
1、将白萝卜和莲藕洗净去皮，切成块状;
2、放入榨汁机中，加入适量清水，榨汁饮用。可根据个人口味添加适量冰糖调味。
熟吃推荐食谱：莲藕排骨汤
材料：莲藕200克、排骨300克、盐5克、胡椒粉2克、葱姜料酒适量
做法：
1、锅内加适量清水，大火煮开。放入葱、部分姜、料酒，排骨焯水后捞出;
2、锅内再加适量清水烧开，将焯水后的排骨、莲藕、剩余姜片放入，大火煮沸;
3、转小火煮一个半小时，最后加盐、胡椒粉调味即可。
莲花
中国自古以来就有以花为食的习惯，在各种医学典籍中也有相关论述。莲花据《本草纲目》载，食用后可镇心益色，驻颜轻身，即起到美容养颜的功效。
推荐食谱：蜂蜜莲花
做法：
1、采摘新鲜香水莲花适量，洗净，切小块;
2、根据个人口味蘸取适量新鲜蜂蜜食用即可。
Tips：清晨6-7点，正是莲花开放时间，此时的莲花最香，适宜采摘食用。
莲叶
莲叶性平，略苦涩，是清暑利湿，解郁止血的良药，还能健脾消肿、降血脂。女孩子减肥吃莲叶也是很好的选择。
推荐食谱：荷叶粥
做法：
1、莲叶1张放入药袋略洗后放入砂锅，加入适量清水大火煮开;
2、转小火煎30分钟，取出荷叶包留荷叶汁;
3、大米50克洗净后放入煮开的荷叶汁中小火熬粥;
4、粥熟后加白糖调味即可。
Tips：如果嫌麻烦，可以直接将新鲜荷叶加入清水煮开或鲜荷叶撕碎后直接和大米熬成粥，连服2个月瘦身效果显著哦!
莲子
莲子性平味甘涩，入心经、脾经和肾经，可养心、补脾、益肾。同时还能改善神经系统，减轻女性更年期症状，缓解过度疲劳等。
推荐食谱：人参莲子汤
材料：白人参10克、去心莲子10颗、冰糖30克
做法：
1、将莲子洗净;将白人参、莲子、冰糖一同放入炖盅内，加适量开水;
2、置于锅内文火隔水炖烂即可。
干锅鸭肉
食材明细：
主料：：鸭肉1000克，
辅料：：葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，白寇适量，草果适量，橙皮适量，茴香适量，酱油适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
干锅鸭肉的做法步骤：
1.准备鸭肉两斤
2.香料
3.调味料
4.鸭肉过水 捞起来备用
5.起锅 把鸭肉放进去炒干水分 再放入油 放姜 爆炒一会
6.随后加入适量生抽 料酒 老抽翻炒两遍 再把香料放入炒出香味 老抽为了上色
7.然后倒入清水 刚好盖过鸭肉就好
8.大火烧开 转中火煮三十分钟
9.煮好后 放点盐 鸡精调味 再大火收汁 最后出锅时再放入葱拌一下就可以享用啦
10.非常美味哦
11.成品图
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