食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？小编特地花时间为你收集并编辑了五彩鲜丁，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：虾仁200克，豌豆粒40克，红椒50克，藕1节，香菇3个（约25克），
辅料：：葱花3克，姜末2克，
配料：：老抽5毫升，料酒10毫升，盐2克，油20毫升，水量60毫升，
五彩鲜丁的做法步骤：
1.葱花3克、姜末2克
2.豌豆粒40克
3.红椒切大丁
4.藕去皮洗净切丁
5.香菇泡发后切丁
6.虾仁切大丁
7.盖上锅盖，按下[干锅炒]键，启动自动烹饪程序。
显示加料提示时，再放入冬瓜块；盖上锅盖，继续进行自动烹饪程序
这期间您就可以享受自己的时间了，您可以看电视，
看书或是做其他家务，直到听到滴滴响或是自动关机之后您便可以享受美味了
8.锅内倒入油（20毫升），放入葱末、姜末；
放入虾仁丁、藕丁、香菇丁、红椒丁、豌豆粒；
倒入老抽5毫升、料酒10毫升、盐2克以及水（含所有液体调味料共60毫升）；
9.出锅装盘
待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中，摆盘即可上桌。
小贴士：
要点：
1.食材切统一丁状，符合菜品意形。
2.水的放入按照比例。
3.老抽不要放多，否则菜品颜色不会清丽。
风味：
2.鲜香爽口，色彩明艳。
风味：
a.蒜香肉嫩，色泽红润
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五彩素丁
食材明细：
主料：：玉米罐头适量，松仁适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，豌豆适量，
辅料：：盐适量，白糖适量，
五彩素丁的做法步骤：
1.准备食材：玉米罐头 豌豆 松仁 黄瓜 胡萝卜
2.黄瓜洗净，切成1厘米左右的丁
3.胡萝卜洗净，切成1厘米左右的丁
4.豌豆洗净备用
5.锅中倒入少量的油
6.油温4成热的时候，倒入松仁翻炒上色
7.松仁变金黄色后，倒入玉米罐头，汤汁也一并倒入
8.倒入切好的胡萝卜丁和豌豆略煮
9.汤汁收浓，放入适量的白糖
10.起锅前，放入黄瓜丁翻炒片刻
11.放适量的盐，装盘即可
五彩蔬菜丁
食材明细：
主料：：豇豆角200克，圆白菜30克，胡萝卜15克，西红柿一个，圆葱半个，
辅料：：鲜姜几片，蒜几瓣，
五彩蔬菜丁的做法步骤：
1.准备好的菜，切丁子。圆白菜、豇豆角、圆葱、西红柿。胡萝卜本该也切丁的，我为了练本事，就这样了。
2.鲜姜切丝。大蒜切片。大蒜先拍碎去皮去根蒂，才能切片。大蒜很有意思的，你怎么拍，它都是顺丝碎，这样就好切片了。切片易熟，不会吃到蒜辣味。
3.炒锅烧热，热锅凉油，加热后改小火，炸香红花椒。捞出不用。
4.爆香姜蒜片，放入胡萝卜炒软。盛出来待用。
5.在放一点点油，炒圆葱、西红柿。爆炒一下就好。也盛出来待用。
6.待用的菜菜。
7.洗净炒西红柿、圆葱的锅。烧热再放一点点油，直接炒豇豆角和圆白菜。不要担心没有调味料，前面两次的菜菜，已经有足够的调味料了。这两个菜菜没什么水份，可以烹一点点水，就是一点点，稍微一多就是煮菜了，影响口味的。
8.忘记交代了：这个豇豆角是上次用剩下的，老饕怕会变质，撒了点盐，装个塑料袋放冰箱了，所以这次炒菜盐都不要放了。
9.圆白菜也是上次用剩下的，就那么一点点了。今天的主打是“搜冰箱”，打扫剩菜。
10.豇豆角、圆白菜炒软了，放入胡萝卜翻炒，让菜们互相入味。也许会感到很干，再烹一点点水。
11.接下来可以放圆葱、西红柿了。西红柿是出汁的，迅速的翻炒均匀入味。可以再烹一次水，这样可以避免糊锅。
12.我是烹了一点点水的，这样可以保证入味均匀，又不会糊锅了。
13.出锅装盘了，就是这样子的咯。
14.配上二米饭，老饕总是这样一盘子开吃的，一个人吃饭很随便的。
15.修改一下这张图片，准备做成品图用吧。
小贴士：
豆角是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。
豆角营养价值
豆角含丰富维生素b、c和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。
豆角食用价值
理中益气补肾健胃和五脏调营卫生精髓
豆角适用人群
一般人群均可食用
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