食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？以下是由小编为你整理的《原味土豆泥》，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：土豆中等大小2—3个，
辅料：：蒜熏火腿一片，黄瓜半根，香菇一枚，
配料：：盐少许，蚝油少许，
原味土豆泥的做法步骤：
4.将切好的火腿末、黄瓜丁、少许盐与土豆泥搅拌均匀，装盘，撒上香菇丁，滴入一点耗油，就OK啦！
5.此道菜可以根据自己的喜好自由选择辅料，比如豌豆、玉米粒等等~也可以用柠檬片和西兰花装饰一下哦！
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橙味土豆泥
食材明细：
主料：：土豆2个，橙1个，柠檬1个，胡萝卜1/4根，
辅料：：丘比沙拉酱（香甜味）依照个人口味，
配料：：椰子粉（由于没有准备牛奶）一包，
橙味土豆泥的做法步骤：
1.把土豆去皮洗净，切块（便于快速蒸软）若是新鲜小土豆完全可不削皮直接蒸更好，半根胡萝卜切成两半和土豆一起蒸，蒸软即可约半小时。
2.土豆蒸好后捣成泥，把橙的橙汁挤出来，切一小片橙皮用盐水泡几分钟和胡萝卜一起切成碎末，（记得切几片橙，稍后装饰）图中有一只鸡蛋，我只是尝试下之前没试过，最后觉得还是不加的好。若要加可放在蒸土豆的水中煮好后鸡蛋清切成碎末，蛋黄和土豆一起捣烂
3.把切好的胡萝卜和橙皮和橙汁加入土豆泥中，土豆泥是很干的由于我没有牛奶了就加了一包椰奶，加入丘比沙拉酱（看个人口味喜欢甜点可以多加点，不要太多不然掩盖了其他的味道）再挤几滴柠檬汁，ok拌匀后冻一会儿就开吃了，要是有冰沙就更好了
双味土豆泥
食材明细：
主料：：土豆2个（中等个头），
辅料：：咸味沙拉酱适量，黄瓜一小节，草莓酱适量，蜂蜜适量，
双味土豆泥的做法步骤：
1.土豆去皮切块，煮透
5.取另一半土豆泥，加入咸味色拉酱，搅拌均匀。装入裱花袋挤出花样，即可。取一小节黄瓜去皮切片，装饰一下，土豆也可以美美哒。
【黔味土豆泥】(1)
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：葱少许，
配料：：盐适量，贵州烙锅辣椒面适量，食用油适量，
【黔味土豆泥】的做法步骤：
1.土豆洗净、和冷水一起下锅煮；
2.煮至筷子能轻松插入，捞出沥干水分；
3.土豆去皮，用勺子斩碎，葱切成葱花备用；
4.烧热炒锅，放油下土豆煸炒；
5.炒至微干，放葱花再稍煸炒；
6.用盐、辣椒调味即可。
小贴士：
1. 土豆不要斩得过碎，要有颗粒感才有这道菜的风味；
2. 更不要用压土豆泥的工具来压，那口感完全不一样；
3. 不吃辣或者没有贵州烙锅辣椒面可以不放；
4. 用小土豆做这道菜会更好吃。
橙味土豆泥 的做法
材料：
大土豆1个，橙1个，白糖，，
橙味土豆泥 的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮切片，上锅蒸熟；
步骤2，橙子切开，取橙肉，备用；
步骤3，土豆蒸熟后，压成土豆泥，我用的是专门压土豆泥的压子，也可加入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥，尽量压细，口感会好一些；
步骤4，土豆泥与准备好的橙肉混合放适量白糖搅拌均匀即可。我用饼干模具整理成小兔子的形状了，什么形状可以根据自己的喜好来做，如果没有模具的可以直接入口吃哈。
萝卜土豆泥
食材明细：
主料：：土豆1只，胡萝卜半根，
辅料：：番茄沙司2勺，
萝卜土豆泥的做法步骤：
1.土豆，胡萝卜洗净，放在蒸锅里蒸大概20分钟。
2.土豆去皮。
3.用勺子将土豆和胡萝卜压成泥，压成泥的方法很多，也可以用保鲜袋来弄，但是家里保鲜袋没有了。
4.锅里放油，7成热时加番茄沙司进去炒，大概2分钟，加2勺糖继续翻炒。
土豆泥和胡萝卜泥混合后加入锅内翻炒。
5.翻炒均匀。尝下已经入味就可以起锅啦。
烈焰土豆泥
食材明细：
主料：：土豆泥30g，西红柿1个，白糖15g，蜂蜜5g，水淀粉10g，
辅料：：盐1g，黑胡椒粉1小勺，
烈焰土豆泥的做法步骤：
1.食材备好
2.土豆蒸熟去皮压成泥
3.加入少许黑胡椒粉
4.加点盐拌匀
5.西红柿把皮剥掉
6.顶部切下来把西红柿果肉挖出备用
7.西红柿填满土豆泥上锅里大火蒸5分钟
8.顶部切下来把西红柿果肉挖出备用
9.西红柿填满土豆泥上锅里大火蒸5分钟
10.剩余的西红柿果肉加入白糖，蜂蜜用榨汁机打成汁
11.将西红柿蜂蜜汁倒入锅里烧开加水淀粉勾芡一下
12.最后把做好的番茄蜂蜜汁浇在西红柿土豆上，烈焰土豆泥完工了
13.酸酸甜甜的特别好吃
黄金土豆泥
食材明细：
主料：：土豆500克，青豆50克，火腿150克，红萝卜30克，沙拉酱4汤匙，牛奶40克，
辅料：：盐适量，
黄金土豆泥的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将萝卜火腿切成粒，连同青豆一起煮熟装起。
3.鸡蛋煮熟去壳，取出蛋白切成细粒。
4.蛋黄用刀压碎备用。
5.将土豆去皮蒸熟压成泥。
6.加入沙拉酱，牛奶和适量盐拌匀。
7.加入蛋白拌匀。
8.最后加入火腿萝卜青豆拌匀。
9.混合好的土豆泥。
10.取个宽大点的盘子，将土豆泥装入盘子，用汤匙抹平，用刀切成方块状。
11.最后将之前准备好的蛋黄，匀匀的洒在土豆泥表面完成。
12.成品。
蚝油土豆泥
食材明细：
主料：：土豆两个，
辅料：：香菇适量，南瓜适量，蕃茄适量，小葱适量，
配料：：蚝油适量，盐适量，胡椒粉适量，水淀粉适量，
蚝油土豆泥的做法步骤：
1.土豆削皮洗净切成小块，香菇，南瓜，番茄切丁。小葱切成小段。
2.土豆放上锅蒸十五分钟左右，用这种带孔的蒸盘最好，防止存有水份影响口感。
3.蒸好的土豆放入碗内，先用筷子捣几下，捣的有点碎了，我直接带上一次性手套在里面抓。感觉比小勺子好用。弄成泥后再往里面加少许盐和胡椒粉。
4.用模具压出形壮放入盘中。我家没模具，我是用一次性塑料杯把底剪开做的。
5.锅内加少许油，放入香菇，南瓜，番茄丁翻炒，放入少许耗油，清水，一点点盐就够了，继续翻炒至熟。最后放入水淀粉勾芡。浇在土豆泥上。（照片忘记拍了）
6.完工
小贴士：
一，想要酸酸的口感一定要用番茄啊！
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