食材构成了美食最基本的部分，它决定了美食的本味。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？为此，小编花时间整理了七色绚丽 梦幻の约—彩虹蛋糕，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：戚风蛋糕面糊2份（8寸），淡奶油500ml，
辅料：：食用色素7色适量，糖粉70克，
七色绚丽 梦幻の约—彩虹蛋糕的做法步骤：
1.按照8寸戚风蛋糕配方做成面糊，每一份面糊平均分成4份。我们需要7小份的戚风，所以我们要做两个八寸的份量
2.把分好的7小份面糊分别滴入食用色素，调成你想要的颜色（剩下的1小份可以吃掉）
3.倒入铺有油纸的八寸披萨盘中
4.分别送入预热好的烤箱中层，上下火165度，烤15分钟
5.烤好的蛋糕片取出，稍凉时脱去油纸，待用
6.淡奶油加入糖粉完全打发
7.先铺一层蛋糕，然后抹一层薄薄的淡奶油，如此类推，做好七层蛋糕；最后将整个蛋糕进行抹面，抹光滑
8.面上稍微添点蓝色的色素做成天空的样子
9.成品欣赏
10.成品欣赏
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七色驴打滚(1)
食材明细：
主料：：糯米粉300g，玉米淀粉20g，水280g，植物油20g，糖20g，红豆沙300g，
辅料：：黄豆50g，黑芝麻粉适量，抹茶粉适量，蓝莓粉适量，红曲粉适量，黄金芝士粉适量，椰蓉适量，
七色驴打滚的做法步骤：
1. 先来制作黄豆面。锅中无水无油，下黄豆小火翻炒。炒至淡黄色的黄豆变成均匀的浅褐色即可。
2.炒熟的黄豆在研磨机里打磨成黄豆面。
3.然后制作糯米皮。300g糯米粉和20g玉米淀粉放入大碗里。另取一小碗，放入20g糖和60g水，用微波炉转1分钟，取出搅拌，使之溶化为糖水。
4.将糖水和20g油一起倒入糯米粉碗里，并分次加入剩下的水，揉成一个较软的糯米粉团。（具体加水多少要看面团状态）
5.将糯米粉团平摊在盘子里，裹上保鲜膜。大火上锅蒸20分钟。（摊开蒸比较容易熟）
6.蒸好的糯米团很粘手，放凉后就好很多。把凉后的的糯米团分成三份。
7.取其中一份放在案板上，上面盖一层保鲜膜。（我用的是保鲜袋撕开，比保鲜膜硬一点好操作）
8.用擀面杖将面团擀成长方形。
9.将保鲜膜和面片一起拎起来，翻过来放置。
10.在糯米面片上均匀的涂上一层红豆沙，末尾处留一条白边不涂。并撒上一层黄豆面。（这里撒黄豆面只是为了增香）
11.把擀面杖放在保鲜膜下面向外卷，这样就可以反向推着面片向内卷起。卷的时候要用力，卷紧一些。
12.卷好的糯米面卷，切去两头成为规则圆柱体。
13.案板上撒上黄豆面，将面卷在上面滚动，使其均匀的裹上黄豆面，再切成小段，即成。
14.其他外面裹什么就看由着自己发挥了。
15.眼花缭乱。
小贴士：
1、炒黄豆是干炒，要勤劳，一刻不停翻炒，不要炒糊了。
2、这里黄豆打成黄豆粉只能用料理机研磨机了，捣臼和擀面杖是弄不成这么细的……没有的话就做别的味道吧。或者直接买现成的黄豆面。
3、任何面粉揉成面团，需添加的水量都要视面团情况而定，所以水量只是参考，不是固定的。建议加水时预留20%的量。一边揉一边加，可以成团就不要再加水了。
4、硅胶垫不沾，所以擀的时候我上面没有撒黄豆面或是涂油或是再垫一层保鲜膜。具体看你案板材质，来决定下面需不需要防粘。如果下层垫了保鲜膜（我觉得那样擀起来不方便），擀好就不用翻过来了。
5、涂豆沙时末尾要留一条边别涂，不然卷好后就粘不起来了。
6、豆沙上撒黄豆面只是为了内外都有黄豆面香味，可以省略。
7、卷的时候要用力，卷紧一些。不然切开来里面有空隙。
【七色天】 超级糯米鸡
食材明细：
主料：：鸡250g（以三到四个月大为佳），泰国香糯米300g，
辅料：：干香菇6个，红枣10个，火腿50g，盐适量，生抽适量，料酒适量，
【七色天】 超级糯米鸡的做法步骤：
1.鸡洗净切块，加少许盐、料酒、生抽，用手拌匀放入冷藏室，冷藏2小时。备用。
2.糯米洗净后用水浸泡2小时。红枣、香菇、火腿洗净，分别用水泡30分钟。（糯米泡水的照片忘拍了）
3.糯米浸泡后去水。香菇泡发后切丁，红枣泡发后去核切丁，火腿泡后切丁。将切丁的香菇、红枣、火腿一起放入糯米中，加少许盐、生抽和一勺猪油，拌匀成馅料。加水煮至半熟（大概25分钟）
4.将冷藏好的鸡取出，取锡纸，先放一层馅料，再放一层鸡，直至放完。
5.将锡纸包好，放入蒸锅，蒸35分钟即成。
小贴士：
煮糯米时，水加到刚刚浸到糯米就行了。
三色彩虹梦幻曲奇的做法
红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫，七种颜色组成了梦幻的彩虹。有多少人是想留住一道色彩缤纷的彩虹，然而它是如此的遥远与短暂。 我想尽一切办法可以手握彩虹，于是我做了这款曲奇。 尽管这款曲奇的颜色没有彩虹如此的多彩，也便心满意足...参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料：
低筋面粉100克，黄油70克，糖粉48克，蛋液（15ml）1大勺，牛奶（15ml）1大勺，食用色素橙色，食用色素绿色，，
三色彩虹梦幻曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化，加糖粉用电动打蛋器搅打均匀至轻盈的状态。（软化程度判断：用手指轻轻一戳就会出现一个窝）
步骤2，加蛋液继续搅打均匀，此时的黄油变得蓬松。
步骤3，加牛奶搅打均匀。
步骤4，筛入低筋面粉。
步骤5，翻拌均匀至无干粉状态。
步骤6，将面团大概分成3等份，加入色素拌匀。
步骤7，稍微混合一下，但不要过度混合，要不然颜色会融合了；然后装进裱花袋，挤出你喜欢的形状。
步骤8，还挤了三朵花儿。
步骤98，、放进烤箱165度烤15分钟至金黄色。
步骤10，Colour~
步骤11，Colorful~
步骤12，Dream~
步骤13，Fantastic~
步骤14，Fantacy~
步骤15，Rainbow~
梦幻双色曲奇
食材明细：
主料：：黄油125g，杏仁粉15g，低粉150g，牛奶17g，
辅料：：白糖25g，紫薯粉4g，
梦幻双色曲奇的做法步骤：
1.先做紫薯粉，将紫薯干放入破壁机搅拌杯
2.开启6档，启动30秒停2秒，一共搅5次
3.紫薯粉做好备用
4.将牛奶和白糖混合
5.搅拌均匀
6.黄油事先软化
7.用电动打蛋器打发至蓬松发白
8.分次加入牛奶
9.打发至顺滑
10.筛入杏仁粉
11.筛入低筋粉
12.用刮刀搅拌均匀
13.取4克紫薯粉
14.放入一半曲奇面糊
15.搅拌均匀
16.将原味曲奇面糊装入裱花袋，用筷子压到一半位置
17.在另一半位置装入紫色面糊
18.将面糊挤在烤盘上
19.放入预热好的烤箱中层，上下火上火135度下火115度30分钟
20.成品图
21.成品图
22.成品图
小贴士：
1.破壁机连续工作时间不要太长，可以延长使用寿命
2.没有杏仁粉可用等量奶粉代替
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.此方可做一盘曲奇
梦幻纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低筋面粉40g，色拉油25g，
辅料：：白砂糖40g，牛奶25g，淡奶油适量，
梦幻纸杯蛋糕的做法步骤：
1.把蛋黄、色拉油、牛奶和低粉混合，放在一旁待用，
2.白砂糖放入蛋白内，
3.打发到硬性发泡，
4.先挑1/3蛋白与蛋黄液翻拌均匀，
5.再倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀，
6.放入纸杯中，装7成满即可，烤箱160度，30min左右即可，我用的是中号纸杯，就做了8个，
7.烤好后，如果有多出纸杯的部分，就切掉它，挤上奶油，放上装饰即可，
彩虹裸蛋糕
食材明细：
主料：：低粉140克，牛奶90克，细砂糖90克，鸡蛋6个，玉米油90克，淡奶油500ML，糖粉30克，
辅料：：进口食用色素适量，柠檬汁几滴，草莓适量，芒果适量，蓝莓适量，火龙果适量，提子适量，车厘子适量，
彩虹裸蛋糕的做法步骤：
1.蛋白蛋黄分开。
2.蛋黄里加30克细砂糖，搅打均匀。
3.分次加入玉米油，每一次都充分搅打至吸收。
4.分次加入牛奶，每一次都充分搅打至吸收。
5.筛入低粉。
6.用刮刀搅拌至光滑的糊。
7.蛋白里加几滴柠檬汁。
8.用电动打蛋器打至起粗泡，加入1/3的白糖。
9.搅打至粗泡消失，比较细腻时加入1/3的白糖。
10.搅打至起纹路时加入最后的1/3白糖。
11.再继续搅打至硬性泡发，提起打蛋头，呈直三角状。
12.取1/3的蛋白到蛋黄糊里。
13.用刮刀上下翻拌或切拌的方式拌匀。
14.倒入蛋白里，同样上下翻拌或切拌的方式拌匀。
15.搅拌呈顺滑的蛋糕糊。
16.取一大勺蛋糕糊，放入一个容器，调适量色素拌匀。
17.倒入蛋糕模具震出气泡。
18.烤箱预热160度上下火烤12分钟左右。
19.烤的时候再调另外的颜色，等取出时就放进去。
20.直到调完自己所需颜色蛋糕糊。
21.各种水果洗净沥干水分。
22.蛋糕摊凉后修好层次备用。
23.淡奶油加糖粉打发。
24.先铺一层蛋糕，挤上淡奶油，中间铺上水果再抹上淡奶油。
25.再盖上另一层蛋糕。
26.直到最后一层铺好，在上面点缀水果。
27.在底边也放些水果装饰。
28.上面可撒糖粉装饰。
小贴士：
分开烤时，每一层的量最好一至。
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