培根金针茹

食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？以下“培根金针茹”由小编为大家收集整理，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

食材明细：

主料：：金针菇100克，培根100克，

培根金针茹的做法步骤：

1.去根洗净.

2.培根从中间切开备用.

3.金针茹去根洗净.

4.蕃茄酱备用.

5.把金针菇放在开水里滤一下.

6.用培根裹适量金针菇做成卷状

7.用牙签固定。

8.用平底锅倒入油加热,把培根金针菇倒入锅内煎至金黄色.

9.培根金针菇就出锅了.沾蕃菇酱味道美极了.

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黑椒汁金针茹培根卷

金针茹培根卷具有中西合璧，咸鲜味浓，色泽红亮等特点。三步做出营养美味的卷，淋上喜欢的酱汁，好吃的不能再好吃了。

黑椒汁金针茹培根卷

原材料：培根150g，金针茹100g，红椒3个

配料：黑椒汁30g，牙签

具体做法：

1：红椒去蒂，金针茹准备。

2：培根备用。

3：金针茹切除根部，浸泡10分钟。

4：红椒切丝，培根从中间切开一分为二。

5：取一片培根，上面放上金针茹和红椒丝，卷起来用牙签固定。(依此工序全部卷好)

6：平底锅加滴入适量油，下肉卷，用小火煎。

7：两面煎至培根呈金黄色，盛出摆盘。

8：锅中留小许底油，倒入黑椒汁和适量水，烧至浓稠时关火，淋在培根卷上即可食用。

小贴士：

1：培根是咸的，故无须放盐。

2：培根本身在煎的时候会出油，故只须放一点点油。

3：金针茹因为没有焯水，故煎的时候会出很多水，出很多水的时候就可以翻面了。

小编有话说：以上就是小编教大家做的黑椒汁金针茹培根卷，一口一个，简直停不下来。

鱼香金针茹

食材明细：

主料：：金针菇300克，胡萝卜半根，水发木耳10朵，

辅料：：剁辣椒1勺，郫县豆瓣酱2勺，酱油2勺，醋2勺，白糖2勺，淀粉1勺，清水6勺，葱适量，姜适量，蒜末适量，

鱼香金针茹的做法步骤：

1.金针菇去梗，洗净，放入开水锅中，焯30秒左右，捞出沥干水分备用。

2.水发木耳洗净，切成丝，胡萝卜去皮切丝。

3.碗中放入酱油2勺，醋1勺，白糖2勺，水淀粉2勺，清水6勺调匀。

4.锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

5.放入剁辣椒和郫县豆瓣酱，煸炒出红油。

6.倒入木耳丝和胡萝卜丝，煸炒半分钟左右。

7.倒入金针菇和鱼香汁煸炒，汤汁糊化收汁关火即可。

8.盛盘。

培根金茹卷

食材明细：

主料：：培根四片，金针菇20克，青瓜半根，

培根金茹卷的做法步骤：

1.培根四片切断成5cm-3cm。待用。

2.青瓜去皮切5cm条状、同金针菇下开水淖一下捞起加点香油备用。

3.每片培根夹青瓜条、金针菇卷好插一根牙签固定。

4.上锅蒸十分钟起锅加勾芡。

凉拌蒜香金针茹

食材明细：

主料：：金针茹200克，

辅料：：胡萝卜半根，黄瓜半根，

配料：：盐少许，葱20克，麻油一茶匙，蒜末30克，味精少许，

凉拌蒜香金针茹的做法步骤：

1.所有原材料

2.金针茹洗净，撕开后上锅热水焯一分钟 捞起过冷水

3.胡萝卜 黄瓜切丝 开水上锅开水焯一下 捞起过冷水

4.葱 蒜切末

5.调入所备好的调料 拌一会

6.好啦 简单吧

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