食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材是怎么样看待的呢？你不妨看看香肠土豆杏鲍菇，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：杏鲍菇1根(较小)，土豆1个，台湾风味香肠3根，胡萝卜1小段，
辅料：：生抽适量，盐适量，葱适量，姜适量，
香肠土豆杏鲍菇的做法步骤：
1.准备食材:土豆去皮洗净，和其他材料分别切片备用
2.锅里放一点点油，下杏鲍菇
3.炒至杏鲍菇变软，炒出水分，盛出备用
4.锅里重新注油，爆香葱姜
5.下胡萝卜片，过一下油
6.下香肠，炒一会
7.下土豆片，不停地炒，防止嘎巴锅
8.炒至土豆断生
9.下杏鲍菇
10.翻炒一会，加盐
11.炒匀出锅
12.喜欢吃这种口感有点焦脆的土豆和杏鲍菇
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杏鲍菇香肠卷
食材明细：
杏鲍菇1根，香肠2根，豆苗100克，番茄酱适量，糖适量，油适量，盐适量，胡椒粉适量
杏鲍菇香肠卷的做法步骤：
第1步洗净的杏鲍菇用刨刀刨成薄片；放入些盐和胡椒粉腌制一下；
第2步将香肠按杏鲍菇的宽带切成段；再将它卷起来；
第3步最后用牙签固定小卷；锅中放入适量油， 将卷好的香肠卷放入油锅中炸；
第4步表面炸成金黄色后捞出沥干油分；锅中放入少量油， 将豆苗放在锅中， 用筷子拨动下；
第5步加入适量的盐调味；将炒好的豆苗放在盘底， 上面放上炸好， 去掉牙签的杏鲍菇香肠卷；
第6步锅中放入少量的油，加入番茄酱，糖和盐熬制一下；将熬制浓稠的番茄酱汁浇淋在菜表面；
第7步端上桌， 开动啦。
小贴士：
1. 用刨皮刀将杏鲍菇刨成薄皮， 这样就不用考验自己的刀工，将杏鲍菇皮加入适量的盐和胡椒粉码上味；2. 按照杏鲍菇片的宽度将香肠切成小段， 然后卷起来， 用牙签来固定；3. 锅中放入适量的油， 下入杏鲍菇香肠卷炸成金黄色至成熟；4. 底部垫些青菜， 可以随意；焯水或翻炒一下都可以，让它成熟；当然如果你垫底为黄瓜或其他能生吃的青菜，就可以省略这步；5. 加入些油和番茄沙司， 熬制番茄酱汁浇到菜品上； 喜欢辣口的， 也可以换成其他的酱汁。
杏鲍菇香肠炒芦笋
食材明细：
主料：：芦笋10根，杏鲍菇1根，香肠1根，葱1根，姜1块，大蒜半头，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，
杏鲍菇香肠炒芦笋的做法步骤：
1.芦笋10根，杏鲍菇1根，香肠1根，葱1根，姜1块，大蒜半头。
2.芦笋洗净，刮掉老根上的皮。
3.切成段。
4.焯水30秒。
5.捞出立即过凉。
6.杏鲍菇香肠都切粗条。
7.切好葱花，姜丝，蒜片。
8.准备好所有食材。
9.平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
10.加入杏鲍菇香肠翻炒均匀，杏鲍菇含水大可以盖锅盖焖1分钟。
11.最后加上焯好芦笋加盐加五香粉翻炒均匀就可以了。
12.家常菜杏鲍菇香肠炒芦笋。
黑椒香肠炒杏鲍菇
食材明细：
主料：：黑椒香肠一个，杏鲍菇2个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
黑椒香肠炒杏鲍菇的做法步骤：
1.准备材料.
2.杏鲍菇洗干净切片.
3.黑椒香肠切片.
4.热锅入油,放入黑椒香肠.
5.翻炒至熟.
6.放入杏鲍菇.
7.加半勺盐翻炒三分钟.
8.在加半勺鸡精翻炒均匀即可.
孜然香肠鱼丸杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇1小根，鱼丸适量，台湾风味香肠3小根，尖椒1根，
辅料：：孜然粉1大匙(内含芝麻)，盐适量，葱适量，姜适量，
孜然香肠鱼丸杏鲍菇的做法步骤：
1.鱼丸切块、香肠切片、尖椒切片，备用
2.杏鲍菇切片
3.平底不粘锅滴少许油，放入杏鲍菇
4.煸炒出水分，盛出备用
5.锅里重新注油烧热，下鱼丸，炒至表面微焦
6.下葱姜，爆香
7.下香肠，翻炒一会
8.下尖椒，炒至断生
9.下杏鲍菇，炒匀
10.加入1大匙孜然粉
11.炒出孜然的香气，加盐，炒匀即可
12.成品
香肠土豆饭
很多上班族对做饭都是持有一种矛盾的态度，一方面觉得自己做饭吃起来放心，但是另一方面又会觉得自己没有时间做，那么今天就教大家一款饭菜同出的美食。
香肠土豆饭
原料：
土豆2个香肠几根大米1杯油适量盐适量葱花几根
步骤：
1.食材准备好
2.土豆切成滚刀块
3.倒入油锅，稍微翻炒
4.土豆边缘变得比较透明的时候，放盐调味
5.大米淘洗干净
6.将土豆倒进去，稍微拌匀
7.盖上盖子，选择煲仔饭键，42分钟，米饭就能煮熟
8.最后十分钟的时候，将香肠摆放进去
9.葱花切好
10.米饭熟透后，用饭勺铲松
11.香肠取出，切片
12.将米饭盛出来，摆上香肠片，撒上葱花即可
小贴士：
1、土豆一定要先用油煎炒下，吃起来更香哦。
2、非常推荐香肠，跟砂锅饭搭配，谁吃谁知道有多美味。
小编有话说：对于上班族来说这简直就是省时省力的好菜品，如果觉得外卖吃着不放心，这道菜饭绝对让你吃的健康还营养!
杏鲍菇烧土豆
食材明细：
主料：：土豆2个，杏鲍菇2根，
辅料：：香葱适量，冰糖适量，生抽适量，盐适量，
杏鲍菇烧土豆的做法步骤：
1.食材：土豆
2.杏鲍菇
3.香葱、冰糖
4.将土豆洗净、去皮。
5.放在案板上切成块，待用。
6.将杏鲍菇清洗一下。
7.放在案板上切成块，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
9.随后，加一些清水煮开。
10.接着，加点盐、生抽、冰糖。
11.调味翻动一下。
12.然后，合入切好的杏鲍菇翻动一下烧煮开。
13.烧煮至汤汁浓稠土豆熟软。
14.最后，搁入香葱，即成。
土豆烧杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，土豆适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：花椒粉适量，老抽适量，红烧汁适量，耗油适量，盐适量，
土豆烧杏鲍菇的做法步骤：
1.主料切小块
2.加油 爆香花椒粉 葱花
3.放主料下锅炒 炒到表皮微焦
4.下主料 炒一会 微焦
5.加一碗半水 和上述没加的调料 炖一会
6.收汁后 装盘 撒韭菜装饰
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