食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“手撕杏鲍菇炒西红柿”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：杏鲍菇250g，西红柿100g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，葱姜适量，豌豆适量，
手撕杏鲍菇炒西红柿的做法步骤：
1.杏鲍菇、西红柿洗干净。
2.剥好豌豆洗干净。
3.杏鲍菇撕成条。
4.西红柿切成块。
5.起油锅、杏鲍菇入锅过油后盛出备用。
6.再起油锅，葱姜入锅煸香后西红柿入锅炒。
7.豌豆入锅炒，炒均匀盖上锅盖烧一会儿。
8.炒至豌豆9分熟，杏鲍菇入锅炒。
9.加白糖炒。
10.加盐、味精炒。
11.炒均匀即可盛出享用。
小贴士：
1、杏鲍菇入菜前过油，一可以煸出其中的水份。二可以让杏鲍菇的营养素得以成分挥发。
2、西红柿入菜时，加少许白糖，菜品的口感会更好。
3、此菜不宜添加酱油等色重味重的调味品。
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手撕杏鲍菇炒肉丝
食材明细：
主料：：猪前腿肉200g，杏鲍菇1个，青椒半个，红椒半个，
辅料：：生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，十三香适量，葱适量，姜1片，蒜2颗，尖椒1个，
手撕杏鲍菇炒肉丝的做法步骤：
1.把杏鲍菇撕成细丝备用，慢慢撕不要着急?～
2.肉切成丝放入容器内，加入少许生抽、老抽、料酒腌制～
3.青红椒切细丝备用～
4.姜切丝、蒜切片、大葱切小圈圈～
5.锅烧热加入适量油，放入葱煎蒜?️炒香～
6.肉丝放入炒散～
7.放入杏鲍菇进行翻炒～（为避免摄入太多油，就不用分别把肉和杏鲍菇炒制）煸炒一会就会有汤汁出来，然后放入适量盐再进行翻炒～
8.最后放入青红椒、十三香翻炒～
9.收汁出锅啦～
手撕杏鲍菇炒彩椒
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，彩椒适量，
辅料：：水淀粉适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，
手撕杏鲍菇炒彩椒的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净，从中间一分为二；顺着自然的纹理用手撕成均匀的细丝。
2.效果图。
3.彩椒切细丝备用；蚝油、盐、鸡精、水淀粉调成调味汁儿。
4.足够热的油爆香蒜片儿，下杏鲍菇小火翻炒至透明。
5.下青菜翻炒，稍微断生就可以。
6.加入调味水淀粉。
小贴士：
彩椒真心是个好东西~
彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
花生家的冰箱里，有两样东西永远不间断，一是酸奶，另一个就是彩椒。
早上拌沙拉生吃就很好，无论炒什么菜好像都可以用它来配。
今天的菜属于快手小炒，色香味儿俱全。
手撕杏鲍菇(1)
食材明细：
杏鲍菇2根，蚝油适量，生抽适量，柿子椒适量
手撕杏鲍菇的做法步骤：
第1步把杏鲍菇撕成一条的，千万不要偷懒用刀切。柿子椒也切成一条的
第2步锅中热油，放入柿子椒然后再放入杏鲍菇进行翻炒
第3步锅中放入蚝油，生抽，再加一点儿水。咕嘟三至五分钟左右盛盘
感谢您阅读“97美食网”的《手撕杏鲍菇炒西红柿》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了手撕包菜专题，希望您能喜欢！
